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什锦炒饭主料隔夜米饭350g；辅料杂菜（玉米、豌豆、胡萝卜））100g；酸豆角20g；猪肉丝50g；鸡蛋1颗；葱花15g；蒜末10g；配料盐1/2茶匙鸡粉1/4茶匙料酒1/2茶匙味极鲜酱油1大匙黑胡椒粉适量什锦...
秘制烤鸭主料填鸭1只；辅料甜面酱适量；大葱1根；黄瓜1根；面包1个；苹果1个；白醋2勺；蜂蜜3勺；凉水3勺；秘制烤鸭的做法步骤1：鸭子冷水洗净，开水冲洗三遍，每个角落都要被开水烫到2：鸭子挂起来风...
爆炒肥肠主料大肠400g；茶油50g；黄酒适量；辅料辣椒粉适量；酱油少许；盐适量；姜适量；大蒜一根；爆炒肥肠的做法步骤1：准备工作：把大蒜，姜，葱花，辣椒，大肠切丝2：锅烧热，放贵太太茶油，将姜、葱花放...
私房牛肉酱主料牛肉一斤；新鲜香菇8个；干香菇5个；生花生米半斤；芝麻2两左右；青尖椒半斤；洋葱半个；红尖椒适量；辅料豆瓣酱3勺；甜面酱3勺；黄豆酱3勺；白糖5勺；鸡精2勺；生姜1块；大蒜一整个；私房...
抓炒里脊主料里脊肉400g；水40g；料酒20g；白糖50g；玉米淀粉120g；醋30g；酱油20g；辅料色拉油适量；鸡精少许；盐适量；葱姜适量；水淀粉适量；抓炒里脊的做法步骤1：猪通脊肉洗净，厨房纸擦干水分，在肉...
亲子盖饭主料鸡肉1条；鸡蛋3个；辅料洋葱0.5个；大葱1棵；酱油3匙；白糖3匙；亲子盖饭的做法步骤1：所有材料切好2：鸡胸肉切细条大葱斜切鸡蛋打散洋葱切瓣3：鸡肉跟酱油混好（老抽）4：锅里加油油热...
花生酥条主料千层酥皮面团1块；蛋液适量；白砂糖适量；辅料花生碎适量；花生酥条的做法步骤1：用料2：将千层酥皮面团切一段，长约9-10厘米3：展开4：表面刷蛋液5：撒上白砂糖6：撒上花生碎7：用擀面...
门钉肉饼主料面粉300克；热水180ml；牛肉馅300克；辅料生抽1勺；老抽1勺；胡椒粉1勺；盐1勺；鸡精1勺；芝麻油15ml；葱花50克；白糖5克；门钉肉饼的做法步骤1：将开水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌2：和成...
乳酪绿豆蓉月饼主料低筋面粉250克；转化糖浆175克；植物油65克；奶粉8克；辅料枧水3克；乳酪绿豆蓉月饼的做法步骤1：将糖浆，枧水和植物油放入容器内。2：用打蛋器充分搅拌均匀。3：筛入低粉...
香糯豆皮卷主料糯米适量；糖适量；水适量；腐竹适量；植物油适量；香糯豆皮卷的做法步骤1：糯米加水蒸成糯米饭，拌上白糖。2：腐竹水发，卷入拌入白糖的糯米饭。3：入油锅炸。香辣豆皮主料豆皮3...
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