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煎鱼排主料草鱼适量；辅料油适量；盐适量；辣椒粉适量；米酒适量；酱油适量；调味鲜适量；花椒粉适量；孜然粉适量；煎鱼排的做法步骤1：切好的鱼排，2：用清水洗去血水，3：沥水装盆里，用盐，米酒，酱油，调味
鸳鸯芥兰主料芥兰一把；蒜蓉少量；辅料水适量；盐适量；鸳鸯芥兰的做法步骤1：将芥兰叶切丝，用热油炸脆，取出沥干油，用厨房纸吸干油份。2：热锅，加少许油，把炒蒜米香。加入芥兰茎和盐，再加少量...
美味炸虾主料明虾300克；辅料料酒10克；姜粉2克；鸡精6克；鸡蛋1个；面包糠100克；美味炸虾的做法步骤1：明虾，扒下虾皮，只留下虾尾那部分。然后挑去虾线，用刀拍两下。放入料酒，鸡精，盐，姜粉腌制...
炒猪肝主料猪肝适量；辅料青椒3个；葫萝卜半根；葱花适量；姜末适量；花生油适量；炒猪肝的做法步骤1：猪肝切薄片用清水冲洗几遍，滴入5滴白醋加水浸泡半小时，控干水份备用。此步骤可去除腥...
豉辣蒸鱼主料自制青鱼干一碗；干辣椒一碗；干豆豉三分之一碗；辅料蒸鱼豉油适量；料酒适量；豉辣蒸鱼的做法步骤1：干辣椒一碗。2：鱼块，干豆豉。3：干辣椒剪成约1厘米的小段。4：辣椒泡水十分...
蒜泥白切肉主料五花肉800克；辅料蒜头4粒；香醋2茶匙；酱油1茶匙；姜4片；葱1把；蒜泥白切肉的做法步骤1：备好所用食材。2：将五花肉先下汤锅，焯洗一下再备用。3：锅里加入清水，以满过五花肉为...
牛奶麻辣烫主料纯牛奶(无糖)1盒；麻辣烫底料1块；辅料青菜少许；丸子少许；水发香菇少许；水发木耳少许；粉条少许；调料酱油少许牛奶麻辣烫的做法步骤1：备好纯牛奶和一块麻辣烫的火锅底料...
自制麻辣火锅主料火锅底料250g；金针菇200g；火锅肠50g；火锅粉100g；火锅肉丸子500g；虾饺100g；火锅笋100g；辅料香油20g；土豆1个；自制麻辣火锅的做法步骤1：各种配菜洗净备用。2：火锅底料放...
麻婆肉末白菜 主料白菜240克；肉末90克；辅料麻婆豆腐调料35克；料酒适量；生抽适量；麻婆肉末白菜 的做法步骤1：食材：白菜（已清洗切开）、肉末、麻婆豆腐调料2：将麻婆豆腐调料拆开包装倒入...
白小厨秘制卤牛肉主料牛腱子1000g；蚝油10g；生抽10g；姜10g；枸杞3g；香叶3片；辅料盐10g；酱豆腐3块；老抽5g；大料3个；葱10g；干辣椒3个；白小厨秘制卤牛肉的做法步骤1：牛腱子切成如图小块，这样更...
吮指香辣虾主料大海虾一斤；蒜一头；葱一根；辅料盐适量；酱油一调羹；老抽半调羹；花生油50克；干辣椒50克；红花椒一大把；鸡精少许；味精少许；吮指香辣虾的做法步骤1：买新鲜大海虾。2：去掉头和虾...
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