陕西小吃相关美食菜谱大全

荞麦饸饹面的做法,最好吃的10种做法

饸饹面的做法“图解”怎样做饸饹面主料面粉1公斤；食盐10克；辅料海韦力增筋剂5克；水0.5公斤；饸饹面的做法步骤1：配方的说明：制作饸饹面要选择筋度高的面粉，一般市场上销售的高筋粉、...

陕西凉皮主料高筋面粉500克；辅料水适量；油50克；陕西凉皮的做法步骤1：面粉加水和成面团，参考和饺子面一样做法。面团醒30分钟或者一个小时都可以。2：醒好的面团放在清水里反复搓洗，...

肉夹馍主料筋头巴脑牛肉1000克；中筋面粉300克；牛肉材料大蒜4瓣姜4片八角3颗花椒1撮栀子1颗草果2颗其它香料适量水适量酱油适量盐8克小葱2棵其他室温水180克白糖10克酵母3克肉...

不干不腻的快手蒸年糕主料年糕100g；胡萝卜1小段；青椒少许；辅料香菇酱1大勺；快手蒸年糕的做法步骤1：食材准备2：胡萝卜去皮洗净切薄片，青椒切碎末3：准备好一个可以微波加热的容器，将胡...

陕西名吃——腊汁肉夹馍主料大肉适量；面粉适量；辅料盐适量；花椒粉适量；小茴香适量；香叶适量；炒果适量；白扣适量；生姜适量；八角适量；良姜适量；桂皮适量；冰糖适量；老抽适量；黑芝麻适量；青椒适...

红油凉皮主料面粉300克；盐适量；辅料自制红油适量；蒜泥适量；醋适量；生抽适量；红油凉皮的做法步骤1：和面，洗面。2：洗面水沉淀四个小时以上。3：面筋蒸熟，待用。也可以另外炒着吃。4：沉淀好...

红油面主料干面适量；胡萝卜适量；卤肉适量；葱适量；姜适量；辅料盐适量；辣椒油适量；酱油适量；红油面的做法步骤1：胡萝卜切丝，葱切末。干面放一旁备用。2：锅里放水烧开之后放入干面，烧开之后...

凉拌东北大拉皮主料东北拉皮300克；胡萝卜1个；黄瓜1个；猪肉200克；辅料盐2勺；糖1/2勺；生抽2勺；蒜碎2勺；芝麻1克；醋1勺；香油1/2勺；凉拌东北大拉皮的做法步骤1：拉皮泡好！2：黄瓜胡萝卜切丝，肉切...

自制戚风蛋糕主料白砂糖100G；低筋面粉60G；玉米淀粉15G；淡奶油100G；鸡蛋3个；牛奶50G；辅料柠檬汁6滴；自制戚风蛋糕的做法步骤1：将鸡蛋分离蛋白、蛋黄。蛋黄放入无水无油的深盆中，加入牛...