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煎鱼排主料草鱼适量；辅料油适量；盐适量；辣椒粉适量；米酒适量；酱油适量；调味鲜适量；花椒粉适量；孜然粉适量；煎鱼排的做法步骤1：切好的鱼排，2：用清水洗去血水，3：沥水装盆里，用盐，米酒，酱油，调味
攸面鱼主料攸面250克；面粉65克；辅料开水130克；冷水20克；攸面鱼的做法步骤1：原料：普通面粉、攸面。2：将130克水烧开。3：慢慢倒入攸面中，用筷子搅拌，别用手哟，会烫到手的。4：等面有些凉时，...
甜饭主料糯米适量；西沙（豆沙）适量；玫瑰糖适量；辅料藕粉一包；花生碎适量；甜饭的做法步骤1：准备食材2：装碗3：上锅蒸40分钟4：勾汁准备5：勾汁6：辅料7：搅拌玫瑰糖8：炒熟花生碎9：蒸好的饭10：扣入器...
榴莲饼主料面粉300g；奶粉8g；糖10g；盐1g；油10g；酵母1.5g；温水100g；辅料榴莲适量；沙拉适量；白芝麻适量；全蛋液适量；榴莲饼的做法步骤1：榴莲搅成糊，备用。2：面粉300克，温水100克，酵母1.5克，白砂...
红烧鹅肉主料鹅3000G；辅料油适量；盐适量；姜适量；料酒适量；桂皮适量；八角适量；红烧鹅肉的做法步骤1：新鲜大鹅一般买来就去除了五脏2：姜丝葱花备用3：大鹅要用刀剁开4：块不要太小大块比较...
羊头汤主料羊血适量；羊头一个；辅料香菜适量；白醋适量；盐适量；小葱适量；羊头汤的做法步骤1：羊头一个，买的时候老板会给剁开2：羊头反复用清水洗净，嘴边上拿刀划开，用牙刷像刷牙一样刷干净...
滴鸡精主料土鸡一只；滴鸡精的做法步骤1：土鸡去掉头，脖子，鸡翅，鸡爪以及多余的油脂，并且敲打至“粉身碎骨”，目的是为了让肌肉以及骨头里的精华能充分渗出。以上步骤都可以让菜市场...
清水煮牛肉火锅主料牛肉丸20颗；辅料牛肉排1块；调料姜3块盐3匙黑胡椒粉1匙海盐1匙清水煮牛肉火锅的做法步骤1：准备好食材牛肉丸，牛排，肥牛。2：清水放入姜块煮沸后下牛排，牛肉丸。3：再...
绿豆酥饼主料花生油130g；绿豆馅450g；中筋面粉400g；辅料清水100g；细砂糖30g；绿豆酥饼的做法步骤1：先做油酥皮：中筋面粉200g和花生油100g混合在一起揉匀。2：然后做水油皮：中筋面粉200g，...
柠蜜主料蜂蜜900克；青柠5个；辅料盐少许；柠蜜的做法步骤1：准备蜂蜜和青柠。2：青柠用水冲洗一下，然后放入适量的盐。3：来回擦洗，主要目的是除尘。擦洗完后用自来水冲洗干净。4：将柠檬的...
蒸鸡蛋主料鸡蛋一个；辅料盐适量；水适量；油适量；蒸鸡蛋的做法步骤1：一个鸡蛋。2：加盐。3：加一个鸡蛋同样多的水。4：加少许油。5：用筷子打散。6：锅里放水，把蛋放进去。7：开火蒸八分钟。8：鸡...
枣糕主料低筋面粉65g；鸡蛋8个；红枣65g；牛奶80g；辅料奶粉20g；黄油30g；玉米油30g；调料红糖10g枣糕的做法步骤1：红枣开水煮5分钟，去核。加80g牛奶打成泥。2：红枣泥里放入加热的烫手黄油和...
紫薯粥主料紫薯肉200克；糯米100克；大米100克；辅料矿泉水适量；白砂糖适量；紫薯粥的做法步骤1：准备好材料，紫薯、糯米、大米2：紫薯去皮洗干净，切小方块，糯米、大米洗干净，浸泡三十分钟捞...
蒸梨主料梨3个；大枣2枚；辅料杏仁适量；枸杞适量；蒸梨的做法步骤1：洗蔬菜瓜果时放点面粉这样清洗的干净蒸几个随意2：将梨核掏去3：用筷子将大枣顶部一戳枣核就退出来了切片2颗大枣就够...
同福同福同福~豆腐土豆烧肉主料豆腐1块；猪里脊肉50克；青朝天椒1个；花椒1小把；洋葱4瓣；生姜1个；老抽1勺；油2勺；高汤2汤勺；辅料土豆1个；红朝天椒1个；大葱1段；大蒜4瓣；老干妈1勺；豆瓣酱1勺；盐1...
小餐包主料面粉250g；砂糖40g；蛋清1个；酵母1勺；清水120g；黄油20g；辅料豆沙馅适量；小餐包的做法步骤1：高筋粉过筛，放到大面盆里面2：放入砂糖3：加入酵母粉4：加入一个蛋清，蛋黄留下备用5：加入...
炒河虾主料河虾适量；辅料姜片适量；葱段适量；配料料酒适量生抽适量白糖适量盐适量炒河虾的做法步骤1：材料：河虾（已清洗）、姜片、葱段。2：烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。3：接着，下入已清洗...
烩面片主料面粉400克；西红柿1个；青椒2个；鸡蛋2个；辅料盐1勺；生抽1勺；姜蒜末0.5勺；鸡精0.2勺；十三香0.2勺；烩面片的做法步骤1：和面，和的硬一点面的口感比较光滑；和好以后用保鲜膜包住软化...
笋干烧肉主料猪肉1斤；笋干2两；辅料花椒适量；香叶适量；八角适量；蒜适量；姜适量；配料生抽适量料酒适量盐适量郫县豆瓣适量笋干烧肉的做法步骤1：提前半天将干笋泡涨，猪肉切块备用2：倒入油...
地瓜干主料红心地瓜5根；辅料红茶一包；调料白糖2勺地瓜干的做法步骤1：红心地瓜削皮，切成四块，方便蒸熟。2：锅里烧点清水，放一个蒸格，把地瓜铺在蒸格上。大火蒸半个小时。3：地瓜蒸熟，可...
肉沫豆腐主料豆腐适量；肉沫适量；辅料姜末适量；蒜末适量；酱油适量；油适量；盐适量；青蒜适量；肉沫豆腐的做法步骤1：买回来的嫩豆腐浸盐水2：肉切末3：蒜头，青蒜，姜都切末4：泡了10分钟的豆腐切小...
在家做红枣糕主料低筋面粉225克；鸡蛋6个；牛奶98克；去核红枣150克；红糖215克；盐1.5克；玉米油110克；辅料小苏打3克；泡打粉4.5克；红枣糕的做法步骤1：红枣洗净去核，切碎。2：放入牛奶拌匀，待牛...
百叶包煮粥主料百叶适量；肉糜适量；剩饭适量；辅料葱适量；姜适量；料酒适量；水适量；蛋清适量；百叶包煮粥的做法步骤1：肉糜中加入料酒、盐、蛋清搅拌上劲，百叶切成合适大小。2：将百叶摊开，夹...
炒米粉主料米粉500克；瘦肉丝300克；芹菜1棵；生葱1棵；蚝油3汤匙；淀粉1勺；辅料小干虾适量；甘蓝菜适量；红萝卜丝适量；盐适量；生抽适量；炒米粉的做法步骤1：将所有材料洗净切好备用。2：将肉丝加...
饺子主料面粉500克；水250克；肉馅适量；香菇适量；木耳适量；胡萝卜适量；辅料盐适量；生抽适量；鸡精适量；葱末适量；姜末适量；香油适量；花生油适量；五香粉适量；饺子的做法步骤1：在调馅前应当做的...
海鲜饭主料鲜虾7只；洋葱半个；蒜4瓣；植物油2汤勺；高汤适量；食盐2克；玉米粒适量；辅料花蛤10个；西红柿1个；大米2杯；白葡萄酒3汤勺；黑胡椒粉适量；胡萝卜适量；高汤适量；海鲜饭的做法步骤1：准备好...
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