川菜相关美食菜谱大全

老妈炸小鱼的家常做法,食谱大全

老妈鸡翅主料鸡翅500g；辅料葱适量；姜几片；剁椒酱少许；盐适量；酱油适量；生抽少许；蚝油适量；糖适量；腐乳汁适量；豆豉少量；料酒适量；老妈鸡翅的做法步骤1：腌制所用的调料。2：把剁椒、料酒、葱...

【酱爆鱿鱼】主料洋葱半个；生姜3小片；青椒1个；食盐4g；豆瓣酱适量；生抽、3g；胡椒粉2g；酱爆鱿鱼的做法步骤1：:准备食材。2：鱿鱼处理干净，将鱿鱼须切段，鱿鱼身撕去膜，反过来，里面朝上刀身倾...

鱼火锅主料草鱼1000g；秘制香辣汤适量；辅料香油适量；花椒油适量；猪油适量；鱼火锅的做法步骤1：片鱼肉2：腌制鱼肉3：把切好的洋葱，黄豆芽放好鱼锅垫底。4：把熬制好的香辣汤倒进鱼锅5：下过水...

双椒金针菇主料金针菇一包；黄灯笼剁椒适量；红剁椒适量；辅料蒸鱼豉油1汤匙；双椒金针菇的做法步骤1：金针菇切掉根，洗净，撕开。2：锅中添水烧开，放入金针菇烫软即可。3：将金针菇捞出，沥干水...

吮指鸡翅主料鸡翅适量；辅料葱适量；蜂蜜适量；胡椒粉适量；盐适量；淀粉适量；生抽适量；姜适量；蒜适量；吮指鸡翅的做法步骤1：鸡翅从中间切开，更好的入味。2：加盐和胡椒粉将鸡翅拌匀，腌制15分钟...

儿童肉松主料猪瘦肉500克；辅料葱段4个；八角3个；大蒜片5个；咖喱粉3勺；酱油10ml；老抽10ml；油20ml；白糖1勺；盐1勺；儿童肉松的做法步骤1：瘦肉洗净2：瘦肉洗净3：开始煮，先大火，烧开转中火，中间翻几...

东坡肉主料五花肉500G；八角3个；陈年生抽王20G；生姜适量；冰糖40G；葱100G；辅料黄酒200ML；东坡肉的做法步骤1：将五花肉洗净冷水下肉加葱姜煮断生2：待不烫手以后切成相等方块3：砂锅里放姜...

干煸四季豆主料四季豆500克；葱适量；植物油适量；盐适量；辅料辣椒适量；蒜适量；豆瓣酱适量；鸡精适量；干煸四季豆的做法步骤1：四季豆去筋、洗净、掰段；辣椒斜切、葱蒜切碎。2：炒锅加热，倒入...

香辣脆爽~~~改良版担担面主料猪肉适量；菠菜少许；雪里蕻少许；葱少许；生姜少许；辣椒油适量；料酒少许；辅料老抽少许；生抽适量；甜面酱适量；高汤适量；盐少许；糖少许；醋少许；担担面的做法步骤1：猪...

水煮千张主料千张2张；黄豆芽100g；辅料食用油适量；花椒一小撮；蒜3个；葱1段；干辣椒四个；豆瓣酱2勺；姜1块；水煮千张的做法步骤1：千张切块，豆芽洗净2：葱姜蒜切末3：锅中放油，炒香豆瓣酱，出红油4：...