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素衣轻裹蛋黄南瓜主料南瓜250克；咸蛋黄3个；辅料盐1匙；糖2匙；油2汤匙；素衣轻裹蛋黄南瓜的做法步骤1：敲三个生咸蛋，取蛋黄备用！2：将切成条的南瓜与蛋黄一起入蒸锅。分开蒸13-15分钟。然...
香脆鸡米花主料鸡胸肉200g；黑胡椒碎2g；鸡蛋2个；面包糠20g；辅料盐2g；辣椒粉2g；玉米淀粉15g；花生油10g；鸡米花的做法步骤1：鸡胸肉洗净去除筋膜，用刀背拍几下拍段内部筋的韧性后切丁，加盐...
私房牛肉酱主料牛肉一斤；新鲜香菇8个；干香菇5个；生花生米半斤；芝麻2两左右；青尖椒半斤；洋葱半个；红尖椒适量；辅料豆瓣酱3勺；甜面酱3勺；黄豆酱3勺；白糖5勺；鸡精2勺；生姜1块；大蒜一整个；私房...
巧拌萝卜丝主料胭脂萝卜一个，约400克；辅料生抽一匙半；盐8克；醋一匙；香菜20克；花椒油半匙；芝麻少许；白糖两匙；葱花5克；巧拌萝卜丝的做法步骤1：胭脂萝卜切细丝，刀法不好可用刮丝刀帮忙2：切...
自制樱桃酱主料樱桃适量；糖适量；辅料柠檬汁适量；自制樱桃酱的做法步骤1：樱桃用小苏打浸泡5到10分钟祛除农药残留。2：除去樱桃蒂跟核（我直接掰开的，用刀太费事 _ ），加入适量的白砂糖或...
水煮肉片：金针菇肉片汤主料金针菇260g；猪肉200g；辅料蒜蓉适量；郫县豆瓣酱适量；葱末适量；盐适量；鸡精适量；金针菇肉片汤的做法步骤1：金针菇剪去根部，在清水里浸泡片刻，洗净，捞出，控干水分；2...
腐乳蒸鸡主料鸡500克；辅料姜15克；蒜20克；腐乳2块；生抽20毫升；料酒10毫升；玉米淀粉5克；砂糖10克；红椒少许；黄椒少许；葱粒少许；腐乳蒸鸡的做法步骤1：准备两只鸡翅和两只鸡腿，把鸡翅和鸡腿斩...
虾肉蛋卷主料大虾9只；鸡蛋2枚；辅料胡萝卜1片；胡椒粉1/4勺；盐1/2勺；味极鲜几滴；淀粉1勺；虾肉蛋卷的做法步骤1：备好材料，洗净。2：大虾去皮去头，鸡蛋打碗中备用。3：把虾肉的水分吸净，刀背剁...
凉拌菜主料黄瓜适量；薄豆腐皮1张；粉丝适量；胡萝卜半个；圆葱一点；辅料香菜碎适量；蒜末一点；蚝油适量；盐少许；糖适量；醋适量；辣椒油适量；香油适量；味达美生抽适量；凉拌菜的做法步骤1：所有食材...
酥炸五花肉主料五花肉150克；红薯淀粉适量；酱油适量；花椒粉适量；辅料鸡蛋2个；盐适量；植物油适量；酥炸五花肉的做法步骤1：五花肉洗净、切片。2：加入盐、蛋液、淀粉和酱油，搅打均匀，腌制15...
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