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香煎金鲳鱼主料金鲳鱼一条；辅料盐适量；香煎金鲳鱼的做法步骤1：金鲳鱼一条，掏尽内脏清洗干净。擦干鱼身水分。2：鱼身两面斜开三刀，抹上食盐，腌制15分钟。3：锅入油烧热。4：鱼下锅煎，差不...
香焖鲜豆角丁主料鲜豆角适量；尖椒适量；蒜米适量；姜丝适量；辅料盐适量；油适量；酱油适量；味精适量；香焖鲜豆角丁的做法步骤1：鲜豆角，尖椒，蒜瓣，姜。2：豆角切碎，辣椒，姜切丝，蒜剁成蒜米，3：烧油放...
藕丸子主料猪肉400g；净藕1050g；辅料盐5g；鸡精5g；鸡蛋1个；料酒适量；小葱适量；姜适量；白胡椒粉适量；生抽8g；藕丸子的做法步骤1：把肉剁成肉末，加上盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、鸡蛋向一个方...
糖桂花主料桂花若干；调料白糖适量糖桂花的做法步骤1：又到桂花飘香时2：黄色的是银桂3：金色的是金桂，将新鲜采摘下来的桂花用清水洗净，不要太用力，轻轻揉抓4：沥干水份5：一层白糖一层桂...
柱候鸭主料鸭肉四分之一只；辅料柱侯酱适量；调料生姜适量香葱适量料酒适量生抽适量白糖适量柱候鸭的做法步骤1：鸭肉放生姜片焯水，沥干。2：热锅热油，油宽点，放入葱姜和柱侯酱，炒开。3：...
青团主料艾叶150g；糯米饭300g；粘米粉100g；辅料豆沙250g；咸蛋黄十个左右；调料肉松适量芝麻少许青团的做法步骤1：艾叶清洗干净。2：水烧开后，关火，再放入艾叶，绰水捞出。3：放入料理机打碎，...
红烧冬瓜主料冬瓜500克；姜10克；蒜20克；小香葱3根；辅料植物油1汤勺；蚝油半汤匙；红烧酱汁适量；鸡粉1茶匙；郫县豆瓣酱1汤匙；红烧冬瓜的做法步骤1：准备食材，小葱和姜洗净2：蒜和冬瓜去皮（老冬...
烟熏三文鱼茶泡饭主料烟熏三文鱼100g；寿司米饭2碗；抹茶煎茶2袋；辅料木鱼花适量；樱花粉少许；熟白芝麻少许；天妇罗酱油2勺；肉松少许；话梅2颗；海苔片1片；烟熏三文鱼茶泡饭的做法步骤1：准备...
酒汁醉虾主料九节虾300克；辅料当归3克；枸杞3克；红枣3粒；红酒250克；米酒120克；细盐1茶匙；酒汁醉虾的做法步骤1：备好所用材料。2：将清水红酒米酒加至在锅里。3：并加入红枣，当归，杞枸。4：再...
零失败！酥到掉渣！入口即化瓜子酥主料低筋面粉290g；猪油120g；辅料黄油40g；泡打粉2g；蛋黄2个；小苏打4g；调料糖粉140g盐1g瓜子酥的做法步骤1：电动打蛋器把软化好的黄油搅打至颜色微微发...
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