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豆沙一口酥主料黄油50g；糖粉50g；鸡蛋1个；辅料低筋粉130g；泡打粉3g；豆沙馅适量；豆沙一口酥的做法步骤1：黄油加入糖粉室温下软化2：用手动打蛋器混合均匀开始打发3：慢慢分多次加入一个鸡...
一厨作珐琅锅之草莓酱主料草莓500克；辅料柠檬半个；红糖150克；冰糖150克；一厨作珐琅锅之草莓酱的做法步骤1：清洗并切除草莓蒂头，处理好草莓全部放入珐琅锅内，同时倒入白砂糖和红糖。...
草莓酱主料草莓500克；辅料冰糖100克；蜂蜜2勺；柠檬汁适量；水适量；草莓酱的做法步骤1：草莓清洗干净，去蒂放入锅中2：放少量水，冰糖，开火煮（水放一点就够了，我的有点多了）3：挤一点柠檬汁，4：冰糖，...
鱼头泡饼主料花鲢鱼头1个；脆皮烧饼6个；辅料葱1个；姜1个；蒜1个；青辣椒5个；干红辣椒5个；香菜5个；蚝油2勺；老抽酱油1勺；料酒3勺；盐适量；味精适量；油适量；花椒10个；鱼头泡饼的做法步骤1：花鲢鱼头...
粽子主料粽子叶数张；糯米4斤；绿豆1.5斤；排骨两条；肥肉半斤；绳子数根；辅料蚝油适量；酱油适量；盐适量；花生油适量；粽子的做法步骤1：粽子叶剪去两头尖的，锅里加水，放入粽子叶煮10分钟后捞起...
“青葱陇”——猪婆菜酿主料粘米粉500克；五花肉末250克；芋头粒150克；青蒜颗粒150克；炒花生米100克；辅料盐适量；胡椒粉适量；青葱陇的做法步骤1：猪婆菜叶焯水2：除了叶子之外的各种主料...
小龙虾主料龙虾2；盐巴2勺；辅料白糖1勺；小龙虾的做法步骤1：干辣椒剁碎2：把姜拍碎切丝3：蒜一定要多4：准备香料，桂皮，八角，茴香等5：锅内倒油，7分热的时候把辣椒放进去，煎出辣椒油，干捞出来，随...
红薯红豆粥主料红薯适量；红豆适量；香米适量；辅料糖适量；红薯红豆粥的做法步骤1：备红薯，香米，红豆。2：红薯去皮切丁，。3：香米和红豆清洗。4：将淘洗好的香米和红豆，地瓜丁放进锅里加清水。...
凤梨酥主料菠萝1个；冬瓜500g；面粉100g；全蛋液30g；奶粉40g；辅料白糖100g；冰糖50g；盐适量；黄油60g；凤梨酥的做法步骤1：菠萝去皮，去芯，切小块，放在盐水中浸泡10分钟。捞出，冷水冲洗，沥干。2：冬...
麻辣冒菜主料藕适量；香菇适量；土豆适量；金针菇适量；木耳适量；鱼丸适量；肉类适量；辅料冒菜底料1袋；芝麻适量；小米辣适量；盐适量；香菜适量；麻辣冒菜的做法步骤1：准备好各种菜品大约1千克左...
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