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炒绿豆芽主料鲜绿豆芽400g;辅料葱2根;蒜3颗;调料料酒1勺盐适量鸡精适量炒绿豆芽的做法步骤1:绿豆芽洗净切成小段,焯水洗净备用,目的是去掉豆腥味。2:大火下蒜米爆香后加入绿豆芽。3...
【自制蒸肉米粉】主料大米150克;糯米150克;辅料花椒适量;八角一个;桂皮少许;自制蒸肉米粉的做法步骤1:准备大米和糯米,以及少许花椒、一个小八角、一点点桂皮。(桂皮千万不要多,如果...
湖南剁椒主料仔姜200g;三湘红辣椒1000g;辅料白酒1匙;蒜头可有可无;食盐1大匙;湖南剁椒的做法步骤1:先将红辣椒和仔姜头天洗好,沥干水分。(可以用太阳底下小晒一会儿。)2:然后切成如小...
红枣瘦肉炖阿胶主料阿胶20克;红枣8个;清水1碗;辅料瘦肉50克;桂圆5粒;盐1小勺;红枣瘦肉炖阿胶的做法步骤1:准备所需材料。2:红枣洗净去核。3:将瘦肉洗净放入炖盅内。4:再放入红枣、桂圆...
自制火烘肉主料五花肉1块;蒸肉粉1袋;辅料生姜1块;蒜子1个;料酒2勺;生抽2勺;老抽1勺;醋半勺;自制火烘肉的做法步骤1:准备一块五花肉,辅料2:五花肉洗净控干水份,切片3:蒜子拍碎,姜切丝,放入碗...
水蜜桃酱主料水蜜桃500克;辅料白砂糖100克;玉米淀粉20克;水蜜桃酱的做法步骤1:将水蜜桃,用刷子刷去表皮的毛毛,然后用淡盐水浸泡20分钟,2:然后将水蜜桃去核,将果肉切成丁,3:加入白砂糖,...
盛开的菊花馒头主料小麦面粉400G;辅料酵母适量;盛开的菊花馒头的做法步骤1:先备用酵母2:面粉称好3:酵母按背面说明兑温水和面,醒20分钟左右。4:切出一块小面团,搓成长条5:两端反方向...
卤大肠主料猪大肠1挂;辅料姜1块;大葱1段;大蒜1头;八角2颗;干红辣椒2个;桂皮1块;香叶4片;草果2颗;酱油适量;老抽少许;生抽适量;盐适量;水适量;卤大肠的做法步骤1:猪大肠清洗净:先用适量醋揉搓...
巧克力太妃糖主料淡奶油190g;可可粉5g;黑巧克力38g;辅料细砂糖95g;水饴30g;巧克力太妃糖的做法步骤1:将淡奶油、糖、水饴和可可粉倒入小锅中2:开小火加热,糖慢慢融化,可可粉不太容易...
自制米酒主料糯米500g;辅料甜酒曲5g;凉白开适量;自制米酒的做法步骤1:500g糯米浸泡3-4个小时。2:泡好的糯米上锅蒸25分钟,中间用筷子翻动一次。3:蒸好的糯米放在干净无水无油的锅里...
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