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甜酒主料糯米1500g；辅料甜酒酒曲一包5g；温开水250g；甜酒的做法步骤1：糯米淘洗后浸泡两个小时。2：高压锅底层放水大约5cm高。3：放入蒸板和蒸笼布。4：倒入泡好的糯米，铺平。5：盖上盖子，...
白菜炒平菇 主料白菜250g；平菇200g；辅料蒜末适量；调料油适量盐适量蚝油半勺淀粉1匙水小半碗白菜炒平菇 的做法步骤1：白菜洗干净后切段。2：平菇清洗干净，大块一点的可以撕成两半。3...
油焖笋主料春笋550g；辅料油30ml；冰糖30g；生抽30ml；老抽10ml；葱花适量；油焖笋的做法步骤1：准备春笋2：准备冰糖和葱花3：春笋去壳，老根洗净后切块4：锅内水开后下入焯水后捞起5：热锅倒油温油...
鸡蛋麻糍主料麻糍适量；辅料鸡蛋适量；调料盐适量鸡蛋麻糍的做法步骤1：麻糍一块。2：切片。3：锅里倒油。4：煎麻糍。5：煎到麻糍软化，翻面在煎。6：鸡蛋磕碗里加盐搅散。7：麻糍挪边上，倒入鸡...
白灼秋葵主料秋葵300克；辅料蒜头1个；酱油1勺；食用油1勺；盐适量；白灼秋葵的做法步骤1：秋葵，用牙刷刷干净秋葵上毛，去蒂；2：清水煮沸，放秋葵，加一点盐，煮熟即可，PS：中火大约煮2-3分钟；3：捞出秋葵...
自制酒酿主料糯米6斤；辅料甜酒曲10克；自制酒酿的做法步骤1：糯米淘洗几遍，然后浸泡五六个小时。2：将泡胀的糯米再冲洗一下，然后滤干。3：蒸笼里垫上笼布，然后自然地倒入糯米，用筷子轻轻...
花雕醉鲍鱼主料鲍鱼6只；花雕250克；辅料话梅3颗；姜1小块；花椒粒5粒；生抽2勺；盐适量；糖适量；花雕醉鲍鱼的做法步骤1：鲍鱼清洗干净后将肉取出备用，同时用刷子将壳刷洗干净后备用。2：鲍鱼预...
冰糖糯米藕主料藕2节；糯米适量；辅料冰糖适量；红糖适量；冰糖糯米藕的做法步骤1：糯米洗净用清水泡30分钟。2：准备冰糖，红糖。3：藕去皮洗净。4：在藕的一头切开。5：装入糯米。6：将切下的小...
咸蛋黄南瓜主料南瓜小半个；咸蛋适量；辅料油适量；咸蛋黄南瓜的做法步骤1：南瓜切片。2：咸蛋碾碎。3：煮一下南瓜。4：6-7成熟捞起。5：热锅热油。6：把咸蛋煮融化。7：就下南瓜片。8：把南瓜都...
绿豆面丸子汤主料绿豆面丸子200g；水发冬笋50g；香芹80g；水发香菇50g；黄豆芽80g；辅料姜20g；花椒15粒；八角2个；胡椒粉2G；香葱适量；香菜适量；特级生抽3g；盐3g；醋适量；辣椒油适量；绿豆面丸子汤的...
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