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粤西猪脚姜主料猪手半只；老姜二两；瓜咸三两；辅料米醋适量；盐适量；粤西猪脚姜的做法步骤1：瓜咸因为比较咸，提前用冷水侵泡两个小时，减轻盐分。2：猪脚飞水，骨和肉分开。3：猪脚飞水，骨和肉...
香菇酿肉主料鲜香菇7个；猪肉馅250g；辅料调肉馅配料（详见菜谱）适量；蚝油适量；水淀粉适量；香菇酿肉的做法步骤1：准备食材：鲜香菇：适量（我一共用了7个。6个做香菇盏，1个切成碎放在了肉馅里），...
美味鸡肉卷主料鸡胸肉一大块；鸡蛋2个；生菜适量；番茄酱适量；辅料面粉200克；黄瓜1根；黑胡椒粉适量；美味鸡肉卷的做法步骤1：鸡胸肉一大块，洗净。2：切成大约15公分长的粗条。3：把鸡肉用腌料...
鲜美盐水鸭腿 主料鸭腿（3只）1000克；丁香5粒；花椒10粒；香叶3片；八角2个；食盐100克；辅料老姜1块；料酒适量；鲜美盐水鸭腿 的做法步骤1：食盐、丁香、八角、花椒、香叶炒锅内炒至微黄盛出备...
酒酿圆子主料汤圆10只；辅料自制酒酿适量；酒酿圆子的做法步骤1：所有食材2：锅中放水，水煮开放入汤圆3：汤圆煮至浮上水面4：然后倒入酒酿煮开即可酒酿小圆子主料酒酿200克；糯米粉一碗；枸...
酿苦瓜主料苦瓜适量；猪肉馅适量；辅料香菇适量；配料葱适量姜适量黄酒适量淀粉适量盐适量鸡精适量五香粉适量酱油适量蚝油适量糖适量鸡蛋适量酿苦瓜的做法步骤1：准备食材。2：葱，姜切...
猪肚煲鸡主料熟猪肚半个；公鸡半只；鸡腿菇一个；腐竹适量；黑木耳适量；辅料盐适量；鸡精适量；胡椒粉适量；料酒适量；食用油适量；猪肚煲鸡的做法步骤1：砂锅烧热放适量食用油加入洋葱煸出香味，...
鸡蛋酿肉丸主料鸡蛋6个；辅料猪肉馅200克；配料蚝油适量香菜适量盐适量五香粉适量葱适量姜适量料酒适量香油适量鸡蛋酿肉丸的做法步骤1：准备材料。2：猪肉馅里放葱末、姜末、五香粉...
南瓜花酿主料南瓜花适量；肉泥适量；辅料姜末适量；紫苏适量；香菇末适量；薄荷适量；红萝卜粒适量；调料淀粉适量生抽适量盐适量糖适量油适量南瓜花酿的做法步骤1：猪肉剁成泥。夹心肉或者...
口蘑酿肉主料口蘑适量；肉沫适量；辅料葱适量；姜适量；调料十三香适量生抽适量香油适量口蘑酿肉的做法步骤1：口蘑。洗净，去掉尾巴。用厨房用纸吸了吸水。2：肉沫，加葱、姜、十三香，香油，生...
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