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臭豆腐渣主料臭豆腐渣一个；辅料姜适量；葱稍多；水200ml；辣椒粉适量；蒜适量；调料味精酱油少量臭豆腐渣的做法步骤1：臭豆腐不用洗，切成薄片，再切碎。2：葱姜蒜末切好。3：小火，放油。4：姜末和...
田螺猪蹄鸭脚煲主料田螺500g；猪脚500g；鸭脚五只；姜一块；蒜一大个；紫苏20g；假蒌20g；黄花菜100g；酸笋100g；辅料盐3小勺；生抽3汤匙；高度白酒一小碗；八角50g；小茴香适量；香叶适量；草果适量；沙姜...
豉汁蒸鱼腩主料草鱼鱼腩1块；辅料姜片适量；豆豉适量；料酒适量；剁椒适量；葱花适量；盐适量；油适量；糖少许；豉汁蒸鱼腩的做法步骤1：草鱼鱼腩处理干净后，鱼身上划几刀，倒入料酒，盐和姜片抓匀，腌...
豆角炒茄子主料豆角半斤；茄子2根；辅料红辣椒5个；蒜子4瓣；豆角炒茄子的做法步骤1：准备食材2：将主料过油至断生，捞出沥干油。3：另起锅，爆香辅料后放主料调味翻炒均匀即可装盘。茄子炒豆...
韭菜苔炒虾仁主料鲜虾300g；韭菜苔300g；辅料姜3块；蚝油1匙；盐适量；生粉适量；韭菜苔炒虾仁的做法步骤1：备好材料2：鲜虾用剪刀沿虾背剪开，去壳，去虾线。(冷冻一下会好去壳一点)3：去壳后的...
蜜豆如意卷主料白面团300g；自面团300g；辅料蜜豆适量；蜜豆如意卷的做法步骤1：切300克发好的白面团，揉匀。2：擀成长方面片3：在面片上铺一些蜜豆，多少随自己的喜好。4：从两头往中间卷，在...
青黄豆浆主料新鲜青豆50克；黄豆60克；辅料水1200毫升；青黄豆浆的做法步骤1：用料2：黄豆洗净沥水3：加入适量清水浸泡至涨发4：青豆加水，搓去表面薄膜，洗净5：沥水6：将二豆倒入豆腐机打浆杯7：...
紫苏花甲主料花甲500克；辅料紫苏适量；青椒适量；葱适量；姜适量；蒜适量；配料油适量盐适量胡椒粉适量十三香适量生抽适量蚝油适量紫苏花甲的做法步骤1：花甲除沙，把花甲泡在清水中加入一...
牛肉粥主料大米150克；牛肉100克；辅料清水1500毫升；葱花少许；姜丝少许；料酒5毫升；盐2克；酱油5毫升；小苏打少许；淀粉少许；白糖2克；牛肉粥的做法步骤1：牛肉洗净切薄片，2：牛肉里放入一小捏小苏...
虾仁炒菠菜主料菠菜适量；虾仁适量；辅料蒜适量；油适量；盐适量；料酒适量；生抽适量；虾仁炒菠菜的做法步骤1：菠菜，摘洗干净。焯水。我喜欢软的，煮熟了。2：虾，包成虾仁。放点料酒，拌匀。冰冻状...
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