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卤鸭主料光鸭1个；辅料料酒250ml；八角3克；川椒3克；白糖30克；蜂蜜1/2勺；姜6克；葱3棵；老抽2匙；生抽1/2勺；桂皮3克；卤鸭的做法步骤1：光鸭一只！2：葱放在锅里，加适量水，光鸭放下去，去去血水！3：把所有...
凉拌黄瓜花生主料黄瓜一根；花生米适量；辅料大蒜一头；香菜一颗；白糖适量；盐适量；陈醋适量；味精适量；凉拌黄瓜花生的做法步骤1：花生米炒熟。2：黄瓜从头到尾拍一下，切段，蒜切末。3：放入所有...
番茄盅主料番茄2个；猪肉末适量；葱适量；辅料盐适量；淀粉适量；生抽适量；料酒适量；番茄盅的做法步骤1：番茄切成上下两半，挖出番茄心，猪肉末，加入葱末，调料拌匀2：番茄内里摸一层淀粉，加肉末压...
川味冬瓜烧排骨主料排骨1000克；豆瓣酱适量；蒜适量；八角适量；味精适量；辅料冬瓜适量；泡海椒适量；红烧酱油适量；山奈适量；川味冬瓜烧排骨的做法步骤1：排骨选用千子排，让卖肉的师傅剁好2：改...
香菇酱主料黄豆适量；香菇适量；生姜适量；大蒜适量；鲜皮适量；辅料盐适量；蚝油适量；红烧酱汁适量；白酒适量；鸡精适量；香菇酱的做法步骤1：香菇切小块2：黄豆泡水一小时，控干，电饼档焙脆3：姜蒜，虾...
糖霜核桃仁主料核桃仁375克；白砂糖70克；辅料清水140克；糖霜核桃仁的做法步骤1：纸皮核桃，没有称重，先把皮剥去。2：放190度预热好的烤箱中层烤5分钟左右，核桃香酥就好。3：取出晾温，很容...
椒盐虾主料虾适量；鸡蛋适量；辅料淀粉适量；葱适量；姜适量；调料生抽适量料酒适量盐适量胡椒适量蚝油适量椒盐虾的做法步骤1：把虾清理出来，加入葱姜，一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、胡...
凉拌金针菇主料金针菇适量；胡萝卜适量；黄瓜适量；辅料辣根适量；味极鲜酱油适量；香油适量；蚝油适量；盐适量；糖适量；凉拌金针菇的做法步骤1：金针菇用剪刀剪去根部，洗净2：放到水里焯一下。3：...
醋溜山药主料山药500g；莴笋100g；辅料木耳50g；葱20g；米醋20g；花生油15g；食盐15g；醋溜山药的做法步骤1：将山药洗净，去皮，斜刀切成薄片。2：莴笋去皮，斜刀切薄片，焯水备用。3：木耳提前一小时用...
莓干三色鸡丁主料鸡腿2只；青豆30克；辅料蔓越莓干30克；菠萝30克；莓干三色鸡丁的做法步骤1：我用的蔓越莓整颗粒果干，用水泡软一下。2：鸡腿肉去皮切成丁，加入少许白糖，料酒腌制十分钟。3...
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