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卤肝烧莲藕主料卤肝100克；莲藕300克；辅料胡萝卜50克；葱适量；姜适量；调料油10克盐5克白糖2克卤肝烧莲藕的做法步骤1：主辅料：卤肝、莲藕、胡萝卜。2：把卤肝切块。3：莲藕和胡萝卜洗净去...
剁椒榨菜主料新鲜榨菜头2个；剁椒2汤匙；辅料盐适量；高度白酒30ml左右；剁椒榨菜的做法步骤1：新鲜榨菜头去掉老根，老筋，用干净的牙刷刷洗干净，尤其是缝隙处，洗净后晾干水分。2：将晾好的榨...
麻辣大虾主料大虾2斤；辅料葱半颗；姜片适量；蒜瓣适量；干辣椒适量；花椒适量；大料适量；味精适量；鸡精适量；白糖适量；盐适量；酱油适量；麻辣大虾的做法步骤1：将大虾处理干净，我自己把头去掉了，头...
春笋炒腊肉主料春笋150g；腊肉80g；蒜苗20g；辅料葱5g；姜3g；盐3g；美极鲜15ml；花生油25ml；春笋炒腊肉的做法步骤1：春笋洗净切片。2：腊肉洗净切片。3：蒜苗洗净切段。4：热锅下油，放入葱姜末炝锅...
【川味香辣烤鱼】主料鲤鱼700克；豆鼓适量；小葱适量；辅料干海椒适量；油酥花生米适量；剁细豆瓣酱适量；海椒面适量；花椒面适量；孜然适量；川味香辣烤鱼的做法步骤1：鲤鱼把鱼腥线去掉，从背把...
泡椒凤爪主料鸡爪2斤；蒜末100克；姜100克；辅料香叶2片；八角2个；桂皮1个；花椒20颗；料酒2勺；配料2糖2勺醋260毫升香油适量老抽1勺鲜酱油半勺红辣椒2个泡椒凤爪的做法步骤1：2斤鸡爪解冻减...
电饭煲蒸剁椒茄子主料茄子500g；辅料食盐2小勺；剁椒2大勺；鸡精少许；生抽1勺；蒜末少许；剁椒茄子的做法步骤1：茄子随意切块，切条均可，因为要放进蒸盒，没有过水的茄子比较大，所以，先在锅里把...
椒盐羊头肉主料羊头肉半个；辅料椒盐适量；椒盐羊头肉的做法步骤1：煮熟的盐水羊头肉准备好2：切成薄片3：将椒盐入小盘中4：可以蘸食5：也可以将椒盐撒入大盘中，拌匀6：拌匀即可小窍门羊头肉...
剁椒鱼头主料鱼头1个；辅料姜适量；豆鼓鱼油适量；剁椒适量；香葱适量；剁椒鱼头的做法步骤1：鱼头洗净，淋上豆鼓鱼油，鱼头下放入姜片，腌制15分钟.2：放上剁椒，大火烧开后蒸15分钟即可.3：放上香...
辣椒炒蛋主料鸡蛋4个；青椒几个；红辣椒一个；大蒜头适量；调料油适量盐适量鸡精适量蚝油适量生抽适量辣椒炒蛋的做法步骤1：鸡蛋磕入碗中，划散。2：辣椒和大蒜头切好。3：起锅烧油。4：油七...
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