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醉虾主料九节虾适量;辅料料酒适量(花雕);小香葱适量;姜片适量;芥末膏适量;醋适量;生抽适量;醉虾的做法步骤1:活九节虾洗净。2:虾装入玻璃容器,放入小香葱、姜片。3:准备绍兴加饭酒(花雕)。4...
凤尾虾主料青虾400克;辅料鸡蛋2个;面粉50克;面包屑50克;白胡椒粉1勺;凤尾虾的做法步骤1:虾洗净开背去虾线去皮去头,用刀把虾拍平断筋,以防止炸时卷曲,保留虾尾2:用白胡椒粉,盐,蛋清腌制...
煎牡蛎(海蛎子)主料牡蛎适量;辅料面粉适量;煎牡蛎的做法步骤1:海蛎子买回来一定不要洗,但是要买刚刚从壳里挖出来的,这样才够原滋原味。2:面粉适量,海蛎子滚上面粉3:直接放盘子里4:放入...
煎鲳鱼主料鲳鱼4块;辅料辣椒1颗;蒜少量;煎鲳鱼的做法步骤1:鲳鱼一条,取部分。2:切出需要部分,用清水泡一下洗掉表面灰尘,和多余盐。用厨房纸擦干。3:热油下锅,慢慢煎。4:轻轻翻动一下。...
黃薑香茅燜雞腿主料鸡腿兩隻;香茅兩根;切片黄姜兩湯匙;辅料豆漿一湯匙;糖-茶匙;味素小半茶匙;菜油適量;小红葱切片-湯匙;黃薑香茅燜雞腿的做法步骤1:材料2:熱油,把鸡煎香至微黄,拔-边,下小葱...
柠香干煎大虾主料大海虾2个;柠檬半个;大蒜2瓣;辅料油适量;盐适量;酱油1汤匙;XO酱少许;柠香干煎大虾的做法步骤1:食材:解冻好的大海虾、蒜瓣、XO酱2:用剪刀在虾背找切入口:虾头和尾巴的...
黄金虾球主料闽正南美白虾仁200克;土豆1颗;辅料鸡蛋1颗;玉米淀粉3勺;面包糠适量;调料盐适量白胡椒粉少许黄金虾球的做法步骤1:如果家人们用的是活虾就洗净后去头去壳,留虾尾部分。...
麻辣螺丝主料螺丝500克;辅料辣椒8个;花椒面2茶匙;十三香1茶匙;盐2茶匙;味精1茶匙;姜末少许;蒜末少许;麻辣螺丝的做法步骤1:买回来的螺丝放几滴油养着2:大蒜用刀拍扁把皮拿掉就可以了3:...
爆炒大螃蟹做法主料螃蟹三斤;辅料葱头半个;白糖四勺;红糖三勺;白酒半碗;爆炒大螃蟹的做法步骤1:首先我们要把梭子蟹打开去鳃然后切成小块备用(两段或者四段)。2:然后把蒜头剥好切成蒜...
炒八爪鱼主料八爪鱼适量;辅料沙姜适量;蒜适量;姜适量;料酒适量;蚝油适量;酱油适量;盐适量;炒八爪鱼的做法步骤1:八爪鱼和配料。2:这步蒜头,家里有就放,没有不用。3:姜片,沙姜,蒜爆香下八爪...
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