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虾仁豆腐主料虾仁10个;南豆腐1块;辅料盐1匙;白胡椒粉1/2匙;淀粉1/2勺;料酒1勺;姜1块;小葱2根;植物油2勺;郫县豆瓣酱1勺;白糖1匙;蚝油1勺;水淀粉半碗;虾仁豆腐的做法步骤1:虾仁加入1/3匙盐,...
嫩姜炒扁豆主料扁豆140克;嫩姜45克;辅料生抽适量;盐适量;鸡精适量;嫩姜炒扁豆的做法步骤1:材料:扁豆、嫩姜(已清洗)2:将扁豆摘洗干净。3:放在案板上切开,待用。4:将已清洗的嫩姜放在案板...
砂锅柠檬鸭主料鸭肉半只;辅料酱油2匙;料酒适量;桂皮适量;腐乳2块;八角1只;油适量;糖适量;蚝油1匙;葱段适量;咸柠檬1只;姜片适量;砂锅柠檬鸭的做法步骤1:鸭肉洗净切块,白锅炒出水捞起来清水...
番茄鱼主料草鱼500g;番茄500g;辅料姜适量;料酒适量;蒜适量;淀粉适量;葱适量;番茄鱼的做法步骤1:处理好草鱼,用料酒、淀粉腌制1小时2:葱、姜、蒜、切碎备用。3:番茄切大块(留三分之一的番...
财源滚滚黄金虾球主料鸡胸肉1块;辅料虾6只;财源滚滚黄金虾球的做法步骤1:准备一块鸡胸肉。2:打成肉馅状。3:加盐,料酒,酱油,白糖,十三香,带一次性手套,抓均匀腌制。4:虾去皮,但是留着尾巴...
玉子豆腐蒸肉末主料玉子豆腐3条;肉糜150克;辅料鸡蛋1枚;小葱1根;小米辣1根;白砂糖少许;调料生抽1汤匙蚝油1汤匙料酒1汤匙白胡椒粉少许蒸鱼豉油1汤匙玉子豆腐蒸肉末的做法步骤1:食材...
酱猪脚主料猪脚适量;辅料姜适量;干辣椒适量;八角适量;桂皮适量;冰糖适量;料酒适量;老抽适量;陈醋适量;盐适量;酱猪脚的做法步骤1:猪脚拔毛刮皮冲洗干净,入沸水焯烫出血水捞出洗去浮沫2:...
熏鲅鱼主料鲅鱼3条;葱适量;姜适量;大料适量;花椒适量;辅料盐20g;酱油100g;料酒80g;白糖50g;熏鲅鱼的做法步骤1:鲅鱼在冷冻的情况下,去除头尾,斜切成块(注意:不要破膛去内脏)2:鲅鱼切好后,待其...
秘制鸡叮主料鸡胸肉500g;辅料料酒一匙;花椒10g;生抽二匙;蒜头1个;辣椒50g;鸡粉少许;香叶5块;十三香少许;白糖一匙;姜5g;秘制鸡叮的做法步骤1:鸡肉切叮后飞水,用十三香,料酒,生抽,糖,鸡粉腌制...
黑米蒸蛋糕主料鸡蛋2个;黑米粉65克;黑芝麻粉25克;粘米粉30克;糯米粉20克;牛奶110克;玉米油12克;辅料糖50克;黑米蒸蛋糕的做法步骤1:黑米放入破壁机中打成粉。一次可以多打一些,因为要...
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