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酸菜鸭主料鸭肉500g;酸菜200g;辅料香菇2个;泡姜1块;调料料酒2勺酸菜鸭的做法步骤1:酸菜切片。2:鸭肉加入料酒过水去掉血水和腥味。3:砂锅加入清水,放入酸菜和泡姜。4:加入鸭肉。5:加入...
焖虾主料虾2斤左右;辅料胡萝卜一个;玉米一个;私房小菜焖虾的做法步骤1:超市购买虾、胡萝卜、玉米。虾去头尾挑出黑线,胡萝卜切丁,玉米拨出粒2:虾收拾好后加入料酒酱油姜蒜腌制至少2...
卤鸭爪主料鸭脚6只;辅料料酒3g;生抽18g;桂皮三小片;花椒15颗;八角2颗;老抽5g;水1800ml;姜一小块;卤鸭爪的做法步骤1:把鸭爪洗干净,指甲切掉,放锅里面煮一遍,煮沸1分钟后再把水倒掉洗一遍...
爆炒白蚬子主料白蚬子1斤;辅料小米椒3个;蒜3瓣;姜3片;小葱3棵;香菜2棵;紫洋葱1/2个;调料蒜蓉辣酱适量蚝油2勺蒸鱼豉油1勺白糖1勺爆炒白蚬子的做法步骤1:蚬子要在盐水中静置半小时以...
干煸金昌鱼主料金鲳鱼一条;辅料豆瓣酱30g;配料小葱10g生姜10g大蒜20g料酒1茶勺生抽1茶勺老抽一茶勺盐一汤勺白糖1汤勺陈醋1茶勺干淀粉2茶勺干煸金昌鱼的做法步骤1:昌鱼去除内脏...
回锅香辣猪蹄儿主料猪蹄两只;辅料蒜苗两根;配料葱5g姜适量八角三个白酒两勺豆鼓酱两勺,不喜欢的可以一勺豆瓣酱两勺白糖一勺生抽一勺半回锅香辣猪蹄儿的做法步骤1:来想整个猪蹄...
芹菜香干肉丝主料猪肉45g;香干100g;芹菜120g;辅料醋1g;料酒2g;生抽5g;油20g;盐适量;芹菜香干肉丝的做法步骤1:猪肉切丝加入醋、料酒、生抽腌制半小时;2:芹菜摘去叶子洗净切段;3:香干切丝;4...
浇汁煎焖豆腐主料北豆腐350克;辅料剁椒1茶匙;鸡蛋1个;淀粉30克;生抽2茶匙;蚝油1茶匙;香葱2根;大蒜3瓣;白糖1/2茶匙;白胡椒粉少许;鸡粉少许;浇汁煎焖豆腐的做法步骤1:准备食材,北豆腐、剁...
爽口大冷面主料煮鸡蛋1个;矿泉水1000ml;黄瓜1根;辣白菜100g;西红柿半个;冷面400g;辅料辣椒面半勺;熟芝麻1勺;味精半勺;盐半勺;白醋5勺;酱油2勺;白糖5勺;爽口大冷面的做法步骤1:先做配菜,黄...
百味中翅主料鸡中翅适量;辅料竹笋适量;蒜苗适量;干辣椒适量;青辣椒适量;大酱适量;蒜头适量;百味中翅的做法步骤1:把竹笋切成段备用2:青椒,蒜头切成丁,备用。3:蒜苗切成段,备用。4:锅中放少...
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