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青瓜虾仁主料虾仁150g;青瓜1根;调料油适量盐适量姜粉适量料酒适量青瓜虾仁的做法步骤1:虾仁用调料拌匀,青瓜去皮切与虾仁大小小段。2:热锅下油倒入虾仁炒。3:加入青瓜翻炒。4:加一...
酸菜鸭主料鸭肉500g;酸菜200g;辅料香菇2个;泡姜1块;调料料酒2勺酸菜鸭的做法步骤1:酸菜切片。2:鸭肉加入料酒过水去掉血水和腥味。3:砂锅加入清水,放入酸菜和泡姜。4:加入鸭肉。5:加入...
焖虾主料虾2斤左右;辅料胡萝卜一个;玉米一个;私房小菜焖虾的做法步骤1:超市购买虾、胡萝卜、玉米。虾去头尾挑出黑线,胡萝卜切丁,玉米拨出粒2:虾收拾好后加入料酒酱油姜蒜腌制至少2...
卤鸭爪主料鸭脚6只;辅料料酒3g;生抽18g;桂皮三小片;花椒15颗;八角2颗;老抽5g;水1800ml;姜一小块;卤鸭爪的做法步骤1:把鸭爪洗干净,指甲切掉,放锅里面煮一遍,煮沸1分钟后再把水倒掉洗一遍...
芝士条主料黄油30g;糖粉40g;淡奶油30g;鸡蛋2g;盐1g;低筋粉100g;芝士粉30g;芝士条的做法步骤1:糖粉,盐,黄油放在不锈钢盆子中。2:搅拌至糖粉完全融化,油脂发白。3:加入淡奶油和鸡蛋。【如...
酱烧肉主料猪肉500克;辅料葱1棵;香菜50克;干辣椒3个;八角1个;白糖2汤匙;辣酱1汤匙;水500ml;盐1勺;酱烧肉的做法步骤1:起锅烧热加底油,加入白糖炒出糖色,放入切好的肉块煸炒均匀2:加入水,加...
回锅香辣猪蹄儿主料猪蹄两只;辅料蒜苗两根;配料葱5g姜适量八角三个白酒两勺豆鼓酱两勺,不喜欢的可以一勺豆瓣酱两勺白糖一勺生抽一勺半回锅香辣猪蹄儿的做法步骤1:来想整个猪蹄...
炖牛腩主料牛腩肉600克;土豆2个;西红柿1个;辅料山楂6片;冰糖5克;生姜15克;葱10克;红枣6粒;酱油3汤匙;盐5克;八角2个;炖牛腩的做法步骤1:准备牛腩肉。2:将牛腩浸泡水中4小时,其中要勤换水。...
浇汁煎焖豆腐主料北豆腐350克;辅料剁椒1茶匙;鸡蛋1个;淀粉30克;生抽2茶匙;蚝油1茶匙;香葱2根;大蒜3瓣;白糖1/2茶匙;白胡椒粉少许;鸡粉少许;浇汁煎焖豆腐的做法步骤1:准备食材,北豆腐、剁...
砂锅柠檬鸭主料鸭肉半只;辅料酱油2匙;料酒适量;桂皮适量;腐乳2块;八角1只;油适量;糖适量;蚝油1匙;葱段适量;咸柠檬1只;姜片适量;砂锅柠檬鸭的做法步骤1:鸭肉洗净切块,白锅炒出水捞起来清水...
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