南瓜奶饮
主料
南瓜90克；
辅料
牛奶150克；
南瓜奶饮的做法步骤
1：用料
2：南瓜洗净，放入微波炉加热至熟
3：取出，稍凉
4：挖出南瓜肉，皮弃之不用
5：将南瓜放入料理机
6：倒入牛奶
7：盖好盖子
8：反复搅打几次
9：关机，揭盖
10：倒出饮用
小窍门
南瓜也可以蒸熟使用，喜欢冷饮可以放凉后再行打浆。打好的奶饮可以根据自己口味加糖调味
枫糖南瓜羹
主料
去皮南瓜300g；
辅料
糯米粉50g；水260g；
配料
枫糖浆15g
枫糖南瓜羹的做法步骤
1：准备所有原料。
2：将南瓜切成小块。
3：放入锅中蒸熟。
4：将蒸熟的南瓜和一部分水放入搅拌机搅拌成南瓜糊。
5：糯米粉用剩下的水溶解。
6：将南瓜糊倒入锅中，加入糯米水，中小火一边熬一边搅拌。大约10分钟。
7：加入枫糖浆。
8：搅拌均匀，离火即可。
小窍门
1.枫糖浆可以用蜂蜜或者糖代替，用量按自己喜好。2.第6步一定要一边熬一边搅拌，防止粘锅。熬的时间要稍微长一些，因为时间短了会有生粉味。熬的时候可以尝一下，没有生粉味就可以了。3.煮好的南瓜羹像婴儿米粉一般，入口很绵，淡淡的甜。
【枫糖戚风】
主料
鸡蛋4个；色拉油35克；牛奶45克；枫糖浆45克；低粉70克；玉米淀粉10克；细砂糖50克（蛋白用）；塔塔粉少许；
枫糖戚风的做法步骤
1：蛋黄蛋白各自分离入无水无油的干净容器内,蛋黄中加入牛奶和色拉油打拌匀
2：加入枫糖浆拌匀
3：将面粉过筛两遍倒入蛋黄中，翻拌均匀至完全混合无颗粒状态
4：拌好的面糊非常浓稠，备用
5：蛋白加入塔塔粉用电动打蛋器高速打至粗泡时加入1/3细砂糖，继续搅打至细泡状态时再加入1/3细砂糖，打至开始细腻发白出现少许纹理时再加入最后1/3细砂糖，打至湿性状态，提起打蛋器，呈现弯曲的尖角
6：蛋白加入塔塔粉用电动打蛋器高速打至粗泡时加入1/3细砂糖，继续搅打至细泡状态时再加入1/3细砂糖，打至开始细腻发白出现少许纹理时再加入最后1/3细砂糖，打至湿性状态，提起打蛋器，呈现弯曲的尖角,这时转低速搅打至提起打蛋器呈现短小而直立的小尖角时就表示已到干性发泡，OK
7：拌好的面糊再次倒回装有蛋白糊的容器内，以同样的手法切拌均匀
8：翻拌均匀的蛋糕糊细腻有光泽，浓稠稳定，没有过多的气泡，一定要将两种糊类翻拌充分
9：转着模具倒入蛋糕糊，用刮刀抹平抹均匀，轻震两下去气泡
10：烤箱预热160度45-50分钟
小窍门
取出倒扣在瓶子上，放凉至不烫手用手轻轻按压蛋糕四周，轻敲几下模具，使蛋糕与模壁脱离再用小刀顺着中间烟囱位置划一圈轻松脱模，完整的蛋糕
枫糖玛德琳
主料
低筋面粉50g；鸡蛋1只（个大的）；无盐黄油50g；
辅料
料酒1克；淀粉1克；油1克；生抽1克；
枫糖玛德琳的做法步骤
1：准备好所有的材料，无盐黄油隔水加热溶解。
2：全蛋加细砂糖搅拌，直到细砂糖溶解为止。（可隔温水加热）
3：蛋糊筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒状。
4：分多次加入枫糖，搅拌融合后再分次加入融化的无盐黄油。一定要搅拌均匀。
5：把面糊装入裱花袋，密封好入冷藏室半小时。
6：模具抹上油，然后撒点面粉，倒掉多余的浮粉（图片的粉不够！）。烤箱180℃预热十分钟。
7：面糊挤进模具中，入烤箱烘烤（180℃）12~15分钟。
8：老公比较喜欢原味的，不过如果你喜欢可以粘点白巧克力，再撒上黑巧克力碎和果仁碎。秀色可餐~趁热吃啦~
小窍门
个人不推荐用蜂蜜代替枫糖，因为加蜂蜜容易烤糊而且颜色没有枫糖好看，马云家有卖枫糖不怎么贵，可以淘回来囤着。
奶香南瓜饮
主料
南瓜1个；牛奶250ml；
奶香南瓜饮的做法步骤
1：准备原料南瓜和牛奶
2：南瓜洗净，去皮去籽，切成块
3：放入蒸锅蒸30分钟
4：取出放凉
5：把蒸熟的南瓜和牛奶放入料理机点动30秒
6：倒入碗中即可饮用
枫糖布丁
主料
牛奶200克；鸡蛋1个；细砂糖50克；淡奶油50克；
辅料
蛋黄1个；枫糖适量；
枫糖布丁的做法步骤
1：牛奶和细砂糖倒入奶锅
2：小火加热并不断搅拌，直到细砂糖融化，牛奶冒出热气(不需要煮沸)
3：鸡蛋和蛋黄混合并打散
4：倒入牛奶搅拌均匀(牛奶如果比较热，需要冷却到不烫手再倒入)
5：倒入动物性淡奶油
6：搅拌均匀，成为布丁液
7：把布丁液过筛2-3次
8：过筛后的布丁液，静置半个小时以上
9：把静置好的布丁液倒入模具，模具放入烤盘，在烤盘里倒入温水，高度至少没过布丁液的1/2
10：把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤35分钟左右，直到布丁液完全凝固即可
11：烤好的布丁，放冰箱冷藏后更加可口
12：淋上一点枫糖别有一翻风味
小窍门
布丁需要用水浴法烤制，在烤盘里要倒入能没过布丁液高度1/2的热水
南瓜腰果饮
主料
贝贝南瓜1个；腰果7粒；
辅料
奶1盒；
南瓜腰果饮的做法步骤
1：食材。蒸好的贝贝南瓜一个。腰果七粒，腰果是熟的。豆奶一盒，家里只有豆奶了，放纯牛奶也好。
2：贝贝南瓜一个，小小的。去籽儿、去皮。如果你的南瓜是生的，先蒸熟。
3：把南瓜肉，腰果，豆奶，全部放到简易榨汁机里。
4：好啦。南瓜成蓉，腰果搅碎，食材混合。
5：成品图。南瓜、腰果、奶混合、味道香浓。
糖水南瓜
主料
南瓜1个；
辅料
黄冰糖100克；枸杞10克；
糖水南瓜的做法步骤
1：冰糖完全融化后放入南瓜和枸杞炖煮二十分钟。具体时间要看南瓜大小而定，煮到南瓜用筷子可以轻松扎入即可。
2：这是处理好的南瓜。
3：这是处理好的南瓜。
4：冰糖完全融化后放入南瓜和枸杞炖煮二十分钟。具体时间要看南瓜大小而定，煮到南瓜用筷子可以轻松扎入即可。
5：哈哈，糖水南瓜，南瓜的绵软和瓜香，沁入着丝丝甜蜜，真美。
枫糖燕麦条
主料
蔓越莓干40g；小麦胚芽20g；亚麻籽粉20g；葡萄干20g；燕麦片100g；核桃仁40g；
辅料
枫糖浆50g；砂糖20g；黄油40g；
枫糖燕麦条的做法步骤
1：燕麦片和核桃仁放入烤盘
2：入烤箱150度烤10分钟
3：蔓越莓干和葡萄干切碎备用
4：取一盆加入黄油块、枫糖浆和砂糖
5：隔热水加热至黄油和砂糖都融化，拌匀
6：取一盆放入烤过燕麦片、核桃仁，还有蔓越莓干和葡萄干
7：加入适量小麦胚芽
8：加入适量的亚麻籽粉
9：先食材混合一下
10：然后把食材倒入黄油糖浆中
11：搅拌均匀
12：把食材再倒入不粘模具中
13：记得把它用力压实了
14：放入预热好的烤箱，160度烤25分钟即可
15：烤完后取出，倒扣就轻松脱模了
16：等彻底冷却后切条即可
小窍门
1、里面的材料可以根据自己的喜好调整2、如果没有枫糖可以换蜂蜜、糖浆或者用砂糖，当然换砂糖要减少份量，枫糖的甜度低3、所有的材料在烘烤前要压扎实，不然切的时候很容易散掉4、一定要放凉才能切，如果还是热的话，很容易切散的
肉桂南瓜奶饮
主料
南瓜200克；牛奶200克；
辅料
肉桂粉适量；
肉桂南瓜奶饮的做法步骤
1：用料：南瓜200克，牛奶200克，肉桂粉适量
2：南瓜洗净去皮，切小块
3：放入蒸锅蒸15-20分钟
4：熟透出锅，
5：将南瓜倒入料理机
6：加入牛奶
7：搅打成细腻浓浆
8：倒入锅中
9：中火煮沸，熄火
10：趁热倒入杯中
11：撒适量肉桂粉，搅拌均匀食用
小窍门
南瓜与牛奶的比例可以根据自己喜好调整肉桂粉可以根据自己口味酌情添加。喜好更甜一点也可以加糖调味。
