猪肉炖萝卜
主料
肉丁适量；萝卜丁适量；
辅料
盐适量；香葱适量；调味鲜适量；
猪肉炖萝卜的做法步骤
1：肉切丁，萝卜。
2：白萝卜切丁。
3：切好的肉丁放进电压锅里加清水。
4：再放点姜片高压二十分钟。
5：泄压后开盖。
6：放进白萝卜丁放点盐。
7：再炖十分钟。
8：最后，放进香葱，调味鲜烧开出锅。
萝卜炖牛肉
主料
牛肉适量；
辅料
萝卜适量；香菇根适量；山楂适量；葱适量；姜适量；
配料
盐适量
料酒适量
柱候酱适量
排骨酱适量
萝卜炖牛肉的做法步骤
1： 材料图。
2：牛肉切块加葱姜料酒焯水。
3： 山楂去核，香菇根切片。
4：准备一勺柱候酱，一勺排骨酱。
5：焯过水的肉，配料及酱放在小煮锅中，大火烧开，转小火煮上。
6：萝卜切小丁备用。
7：约一小时后，将萝卜丁放入锅中，再煮十分钟。 开锅即可。
小窍门
各种酱本身就有盐度，不必加盐。山楂的作用也以让肉烂的更快，但汤会稍有酸度，可以换成茶叶或者不加。萝卜不必放在早，最后放入，汤不会有很香的萝卜味儿，口感也比较好。如果家里有鸡油，可以放一勺进去，肉和汤都会更好吃。
牛肉炖萝卜
主料
牛肉200g；
辅料
白萝卜300g；
配料
葱适量
料酒适量
胡椒粉适量
姜适量
牛肉炖萝卜的做法步骤
1：准备材料，牛肉，白萝卜，葱，姜等
2：白萝卜切滚刀块，下水焯好备用
3：牛肉焯水备用
4：锅内热油，下葱、姜、花椒、大料爆香
5：下牛肉翻炒，加入适量料酒
6：加热水没过牛肉，炖煮30分钟
7：加入白萝卜，继续炖煮20分钟
8：加入胡椒粉，鸡精
9：加入盐适量
小窍门
1、白萝卜焯水可以去除萝卜的辣味2、要是想快点熟，可以用高压锅炖煮
萝卜猪肉炖粉条
主料
猪肉适量；葱少许；萝卜适量；粉条适量；
辅料
盐少许；味精少许；酱油少许；油少许；
萝卜猪肉炖粉条的做法步骤
1：锅烧热，下入猪肉
2：肉变色放入老抽，再放葱，因为在这里葱很容易在接下来步骤里炒糊了，所以我在这里后放葱。
3：放入萝卜翻炒
4：加入水
5：水开放入提前泡好的粉条，放入盐炖一会，出锅前放入味精
萝卜炖牛肉
主料
白萝卜一个；清炖牛肉500克；
辅料
油一汤匙；葱段适量；姜适量；清炖牛肉汤适量；清水适量；牛肉粉调味料适量；
萝卜炖牛肉的做法步骤
1：准备材料：葱姜适量，清炖牛肉切片，喜欢吃肉的就多放点牛肉；
2：白萝卜洗净，切成滚刀块，葱姜切大块；
3：炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜煸出香味；
4：放入萝卜块翻炒；
5：白萝卜煸出两三分钟，放入适量的清炖牛肉汤，我放了图中的三饭勺，这个适量掌握；
6：再放入适量清水，水面与萝卜齐平，大火烧开，转小火，盖锅盖炖10-15分钟；
7：放入切片的清炖牛肉；
8：放入适量的牛肉粉；
9：盖锅盖再炖5分钟左右，让萝卜与牛肉入味，萝卜也炖至软烂，即可起锅；
10：搭配一碗白米粉，比平时多吃一碗啊。
小窍门
牛肉粉里面含有盐分，炖菜的时候可根据自己的口味，适量添加盐分。
酸萝卜炖猪蹄
主料
猪蹄2个；
辅料
酸萝卜1袋；姜3片；葱1根；料酒适量；胡萝卜1根；
酸萝卜炖猪蹄的做法步骤
1：猪蹄洗净。入开水锅中，放入姜片，葱，料酒，汆烫五分钟后捞出冲净。
2：另起一锅，加入足量水，放入猪蹄，酸萝卜，盖上锅盖开炖。
3：大约四十五分钟后，加入胡萝卜。继续焖盖炖至猪蹄软烂。我大约一共炖了一个小时。大家根据自己的炉火大小，相应调整时间。
小窍门
1、不需要加盐，酸萝卜料包的咸度足够了。2、如果能加入白萝卜一起炖，那味道应该更好，我因为没有买到白萝卜，就用胡萝卜代替了。3、一开始尽量加足水。不过因为炖的时间长，可能水还是不够，中途可以加一些开水进去。因为这道菜，汤也是很美味的。
萝卜炖牛肉
主料
牛肉500；萝卜1个；
辅料
八角2个；香叶4个；桂皮3小块；花椒2匙；辣椒适量；生姜3片；大葱适量；
萝卜炖牛肉的做法步骤
1：选择合适炖的牛肉，改刀成小块
2：萝卜改刀成块状。我放的是白萝卜，也可以是胡萝卜
3：准备好生姜.辣椒.香叶.八角.桂皮.花椒.大葱！锅中放冷水下牛肉块错，待水开再煮2分钟后捞出
4：锅中放油烧热放入之前准备好的大料.辣椒后转小火【避免大料发黑】炒香后放入牛肉块继续炒，边炒边放入糖，红烧酱油，蚝油，鸡精，辣妹子，老干妈。适量的盐，再放萝卜进出炒5分钟。
5：最后加入适量的冷水，盛至高压锅(电高压锅）加压炖20分钟即可
腊猪脚炖萝卜
主料
腊猪脚1根；白萝卜250g；
辅料
玉米1根；胡萝卜1根；大葱3根；
腊猪脚炖萝卜的做法步骤
1：腊猪脚用面粉洗干净，砍成小块（原谅我的砍骨头的技术不行，砍得比较难看。）
2：加入切成块的白萝卜、胡萝卜、玉米。
3：葱洗净卷成一卷，加入水，用高压锅选择煲汤功能。汤里不加盐，因为腊猪脚比较咸。
4：出锅时用滤油纸裹一下油。
5：出锅，一定记得不加盐哈！
小窍门
汤里不加盐，因为腊猪脚比较咸。
猪肉炖土豆胡萝卜
主料
猪肉适量；胡萝卜适量；姜适量；
辅料
土豆适量；葱适量；
猪肉炖土豆胡萝卜的做法步骤
1：洗好土豆胡萝卜
2：去皮切块，猪肉也切块，切好葱姜备用
3：锅中加入适量的油，待油开加入猪肉翻炒至七分熟，加入葱姜继续翻炒到闻到香味
4：把切好的胡萝卜土豆加入锅中翻炒至均匀，加入酱油，放入适量的盐，翻炒均匀
5：再加入水，水只要没过菜就可以。
6：盖锅盖炖
7：炖，直到锅中原汤即可！
8：还是热气腾腾的哦！嘿嘿
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小窍门
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羊肉炖萝卜
主料
羊肉250克；萝卜半根；葱末适量；
辅料
花椒适量；大料适量；味极鲜酱油适量；盐适量；辣椒适量；
羊肉炖萝卜的做法步骤
1：羊肉切成片，过水氽出浮沫，白萝卜去皮切丁。准备好花椒、大料、干辣椒。
2：炒锅加少许油，加入羊肉翻炒，加入准备好的香料。
3：加入味极鲜酱油少许，继续翻炒至羊肉变色。
4：加入开水，加入盐。待水再次烧开，倒入电高压锅。
5：加入切好的萝卜。按照自家高压锅平时锅肉的时间，我家的是设置十五分钟。
6：高压锅设置的时间完成后盛出来，根据个人的口味可以加入葱花、香菜、醋，就OK了。
