香菇肉丝菠菜面
主料
香菇10个；肉丝150克；面条500克；
辅料
大葱适量；姜片适量；八角3个；盐适量；
香菇肉丝菠菜面的做法步骤
1：切好香菇备用
2：葱姜，肉丝
3：油热，倒入葱姜，八角，小火炒香。再倒入肉丝炒变色
4：放入香菇继续炒，加少许盐，生抽
5：加适量水，大火煮开。小火继续煮15分钟即可
6：擀好的手擀面
7：入锅煮熟，捞出装碗
8：成品。非常美味哦！
小窍门
汤汁需要小火慢熬才够味
菠菜肉丝
主料
油菜适量；猪肉适量；虾米少量；
调料
盐1勺
十三香半勺
味精少许
生抽少许
菠菜肉丝的做法步骤
1：菠菜洗净切好，沥干水分。
2：猪肉中的肥油切成细丝备用。
3：剩下的瘦肉切丝放入少量老抽拌好。
4：起锅烧油，油温升高后放入切好的肥肉丝，炒出肥油，肥肉金黄。
5：放入瘦肉丝小火翻炒一分钟
6：放入菠菜。
7：放入少量虾米，一小勺盐，半勺十三香，倒入少量生抽，快速翻炒。快出锅前，放入少量味精即可。
8：简单易做美味下饭的菠菜肉丝就做好了。
芋头菠菜肉丝面
主料
芋头3个；猪肉适量；葱末适量；姜丝适量；
辅料
菠菜适量；面条适量；盐适量；
芋头菠菜肉丝面的做法步骤
1：准备好所有的材料，芋头去皮，菠菜过热水，肉切成丝，葱末，姜丝。
2：葱末，姜丝爆锅，肉丝放进去炒一会。芋头切成小块，放入炒锅翻炒，然后加水，根据几个人加入水量。适当的加盐。
3：水开后放入面条，等面条熟了倒入菠菜，调味出锅即可。
牛肉菠菜面
主料
菠菜200g；面粉300g；牛肉80g；鸡蛋一个；
辅料
葱15g；姜5g；酱油5ml；美极鲜15ml；醋5ml；蚝油5ml；胡椒粉2g；
牛肉菠菜面的做法步骤
1：100g菠菜洗净焯水。
2：用料理机打成菠菜汁。
3：面粉中加入鸡蛋和菠菜汁。
4：揉成面团。
5：盖上湿笼布醒10分钟。
6：取出再肉质三光。
7：揉好的面擀成面饼。
8：切成宽一些的面条。
9：切好的面条。
10：牛肉切片。
11：放入碗中加入葱姜、酱油、美极鲜、蚝油和胡椒粉。
12：拌匀腌制10分钟。
13：锅中将面条煮至8成熟。
14：加入洗好的菠菜。
15：加入腌好的牛肉。
16：拌匀再煮30秒关火。
17：成品图。
小窍门
面团要和的硬一些。
菠菜肉丝汤面
主料
菠菜适量；鸡蛋1个；猪肉丝适量；挂面100克；
辅料
葱花适量；酱油适量；料酒适量；淀粉适量；盐适量；胡椒粉少许；香油几滴；鸡精少许；
菠菜肉丝汤面的做法步骤
1：猪里脊肉切丝。
2：加盐、料酒、胡椒粉、酱油、淀粉抓匀，腌10分钟。
3：菠菜洗净控干水分。
4：葱花切好。
5：油热后滑炒肉丝至熟。
6：下入葱花爆香。
7：加适量水烧开。多加一些水，要煮面条。
8：水烧开至沸腾。
9：下入挂面。
10：打入一个鸡蛋。
11：面条大概五分熟左右，下入菠菜。
12：菠菜变软，加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味。
13：盛入碗中。
小窍门
肉丝腌制一下软嫩入味。
菠菜面
主料
面粉200克；菠菜3棵；土豆100克；西红柿100克；白菜叶少许；木耳适量；干黄花菜适量；黄豆适量；
辅料
葱少许；姜少许；酱油适量；食盐适量；
菠菜面的做法步骤
1：菠菜洗净，切丁，放入料理机打成汁。把面粉分两份，每份100克，分别用菠菜汁、水和面，面团醒20分钟。
2：黄花菜和木耳加热水泡发
3：把泡好的木耳、黄花菜切小段，土豆、西红柿切丁，白菜切小段，葱姜切末。黄豆是中午泡的，不太饱满，（至少要泡7小时）。
4：热锅后倒花生油，加葱姜炒香，先放土豆黄豆翻炒，再放木耳黄花菜翻炒几下，最后放白菜和西红柿丁，加入适量盐，开水，黄豆煮熟即可关火。打好的面卤我忘了拍，等我想起来拍时，就剩这么丁点了
5：锅里加入适量水煮开。这时候俺的宝贝要上场啦！小型饸烙机或叫压面机。取小块醒好的白面团放入机子底部，在白面团上再放入一块菠菜面，再在菠菜面上放入小块白面，最上面放菠菜面团，（压出来的面条是白～绿～白～绿间隔开的）把盖子拧紧。压面时，是直接把面条压进锅里，每人一剂面（成人量）。这个过程我一人无法拍照。
6：下面后，煮开即可，很容易熟。
7：根据个人口味加卤，即可开吃啦
小窍门
1、你可根据自己饭量和喜好加减菜（俺是用海碗盛的。⊙▽⊙）2、为了减少煮菜时间，可提前把土豆放微波炉加热1～2分钟。3、面团不要和的太硬，也别太软。与饺子面差不多就行，压出来的面很劲道！面和的过硬压面时费劲，过软面条不易成形
菠菜肉丝面
主料
菠菜50克；肉丝100克；五香粉少许；蘑菇50克；
辅料
西红柿100克；面条100克；盐少许；味极鲜酱油适量；
菠菜肉丝面的做法步骤
1：食材清洗干净，西红柿，蘑菇切片，葱姜切丝备用。
2：锅里放入油，油热后，倒入葱姜煸香。
3：倒入肉丝翻炒均匀。
4：加入味极鲜酱油翻炒上色入味。
5：倒入西红柿蘑菇翻炒。
6：加入清水。
7：开锅后，放入面条。
8：煮快熟的时候，放入菠菜，放少许盐，五香粉，鸡精粉。
9：最后，滴几滴香油出锅。
10：成品图，简单方便~~~
11：成品图，营养丰富~~~
12：成品图，低脂健康~~~
菠菜肉丝汤面
主料
肉丝50g；菠菜适量；胡萝卜1小根；挂面适量；鸡蛋1个；
辅料
葱姜适量；玉米油10g；
调料
盐适量
蔬之鲜适量
菠菜肉丝汤面的做法步骤
1：胡萝卜插丝。
2：菠菜洗净切段（焯水后切为好，我手快了）。
3：瘦肉切丝。
4：葱姜切丝。
5：菠菜焯水。
6：锅热倒油。
7：加葱姜爆香。
8：加肉丝。
9：加胡萝卜丝。
10：炒匀加水。
11：烧开。
12：加盐。
13：加蔬之鲜。
14：加菠菜。
15：煮开。
16：煮面前煮一个荷包蛋。
17：水开煮面。
18：捞出。
19：浇上菠菜肉丝汤摆好荷包蛋。
20：一起吃饭吧！
小窍门
肉丝可以换成虾仁或其他食材。
肉丝菠菜面
主料
面粉150g；菠菜汁72g；猪肉适量；
辅料
盐适量；鸡精适量；酱油适量；油适量；淀粉适量；
肉丝菠菜面的做法步骤
1：菠菜洗净，加一点点水菠菜里面打成菠菜糊，然后用滤网过滤出菠菜汁
2：这是过滤出的菠菜汁
3：面粉里倒入菠菜汁
4：揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时
5：饧好的面团擀成一张大面皮
6：撒些干面粉防粘，上下三折叠起来
7：然后用刀切成小条
8：撒些干面粉上把面条抖开
9：洗净猪肉切丝放小碗里
10：肉丝里面加入酱油，淀粉和一点的油拌匀备用
11：锅里水烧热后把面条下进去
12：煮到面条都浮起来了，把猪肉丝也下进去
13：最后加入一点盐和鸡精调味，就可以关火出锅了
小窍门
面条擀成面皮后，上面多撒些干面粉再切条，这样可以防粘！
菠菜面
主料
面粉400；菠菜500；
辅料
紫菜适量；蒜苗五根；香菜一小把；姜一块；
菠菜面的做法步骤
1：将菠菜叶加水打成汁和在面粉里，揉成面团。
2：放置醒面。
3：香菜、蒜苗、姜洗净待用。
4：将蒜苗、香菜、姜切好分别放入碗中。
5：碗里加入适量的紫菜、盐、生抽、香油、醋、少许蚝油，调拌匀待用。
6：醒过的面团。
7：切成五份，（需要做几晚就分几份）。
8：再分别揉成面团待用。
9：面条好了。
10：菠菜焯水。
11：将苗条煮好放入调好的料碗中加入面汤就好了。
12：食材简单，试试吧！孩子们喜欢，健康又营养！
小窍门
面团要揉的稍硬些，俗话说“软面饺子、硬面条”，吃面条就要硬面，饺子就要和的面软一些。
