黄瓜炒鸡蛋
主料
黄瓜2根;鸡蛋2个;
辅料
葱适量;
调料
盐适量
胡椒适量
味精适量
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
1:黄瓜洗净、削皮。
2:葱切碎。
3:鸡蛋打碎。
4:起锅烧油。
5:倒入蛋液。
6:倒入葱花。
7:煎至金黄,翻面继续。
8:鸡蛋弄碎,倒入黄瓜,筛入调料。
9:翻炒出锅。
小窍门
1.尽量挑选较嫩的黄瓜(因为家里没有嫩黄瓜了,所以用的老黄瓜)。2.也可根据个人喜好添加调料。3.建议在鸡蛋八分熟的时候倒入黄瓜。
黄瓜炒鸡蛋
主料
黄瓜一根;鸡蛋两个;红辣椒半个;
辅料
盐适量;生抽少许;
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
1:食材黄瓜,鸡蛋,红辣椒
2:黄瓜刨皮
3:黄瓜斜切断
4:黄瓜切片,红辣椒切片,黄瓜放小碗加盐腌制五分钟左右
5:鸡蛋打散
6:炒锅烧热倒油炒鸡蛋
7:蛋炒好后盛出
8:黄瓜腌制片刻后倒出盐水,热锅加油将黄瓜和红辣椒一起倒入锅中煸炒几下
9:煸炒几下后倒入炒好的鸡蛋再炒几下,滴几滴生抽拌匀
10:装盘即可
小窍门
生抽可以不放,放生抽就是为了鲜一点
黄瓜鸡蛋饼
主料
黄瓜200克;鸡蛋1只;食用油适量;
辅料
中筋面粉150克;精盐适量;番茄酱适量;
黄瓜鸡蛋饼的做法步骤
1:食材。
2:黄瓜洗净刨丝。
3:准备好面粉,加入黄瓜丝。
4:加入鸡蛋和清水、少许盐,拌匀。
5:平底锅预热,加入面糊。
6:煎至表面凝固,翻面。
7:翻面后煎熟即可。
8:出锅,配上自己喜欢的酱料。
小窍门
黄瓜水份多,喜欢有嚼劲的,黄瓜减量,或面糊稠一些。
黄瓜煎鸡蛋
主料
黄瓜1根;鸡蛋3个;
辅料
淀粉或面粉,适量;
调料
盐少许
胡椒粉适量
黄瓜煎鸡蛋的做法步骤
1:黄瓜削皮擦丝,鸡蛋打散。黄瓜挤掉部分汁水,放在盘子里,加胡椒粉、淀粉、盐调匀。
2:把鸡蛋液倒进去调匀。
3:不粘锅热锅烧油。
4:把黄瓜面糊倒进去。
5:煎一面定型再翻面煎熟。
6:随意用铲子切成小块吧,讲究的就拿出来放在熟食砧板上用刀切,整齐漂亮。我追求快,和少洗炊具。
7:黄,绿,看着就清爽可口。早上来这么一个煎蛋饼,营养美味。
黄瓜鸡蛋饼
主料
黄瓜1个;鸡蛋1个;
辅料
面粉少许;
黄瓜鸡蛋饼的做法步骤
1:黄瓜洗净擦成丝
2:打入一个鸡蛋拌匀
3:加面粉、盐
4:搅拌均匀
5:不粘锅倒少许油倒入面糊摊平
6:一面煎制定型后翻面
7:两面都煎至焦黄煎熟即成
小窍门
用不粘锅小火煎制。
黄瓜炒鸡蛋
主料
黄瓜1.5根;
辅料
鸡蛋1个;
配料
葱花适量
盐适量
油适量
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
1:准备材料,黄瓜鸡蛋
2:黄瓜削皮,切片
3:煎锅煎鸡蛋,并铲碎备用
4:锅内放油,爆香葱花
5:放入黄瓜片翻炒
6:加点盐
7:放鸡蛋,翻炒几下就可以出锅了
8:装盘
9:这就是老公的病号饭了,粥没拍上,呵呵
小窍门
盐在放鸡蛋之前加,以免鸡蛋过咸,而瓜片淡。
黄瓜炒鸡蛋
主料
黄瓜1个;鸡蛋2个;胡萝卜0.5个;
辅料
姜蒜2个;生抽1匙;盐0.2匙;
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
1:原材料!
2:黄瓜切块,胡萝卜切型,姜蒜切片!
3:鸡蛋打开!
4:炒锅热油,快速炒散鸡蛋,盛出备用!
5:留少许油,爆香姜蒜!
6:放入胡萝卜翻炒一小会!
7:放入黄瓜一起翻炒!
8:炒八成熟放入生抽,加盐调味,至炒熟!
9:盛盘,好吃停不下来!
小窍门
1、加盐的时候一定要慎重,黄瓜和鸡蛋都很省盐哦!
黄瓜炒鸡蛋
主料
黄瓜1根;鸡蛋2个;香葱1棵;蒜头2瓣;
辅料
盐适量;鸡精少许;
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
1:蒜头切碎,香葱切段备用。
2:黄瓜去皮去籽,切薄片。
3:锅中加油大火烧热,打入鸡蛋炒散盛出备用。
4:锅里留油,放入蒜蓉煸出香味。
5:倒入黄瓜翻炒均匀。
6:可以加入适量清水。
7:炒至黄瓜变软,调入盐和鸡精翻炒均匀。
8:出锅前下入鸡蛋和葱段炒匀即可。
9:装盘上桌。
10:快快享用吧。
蒸黄瓜鸡蛋
主料
黄瓜适量;鸡蛋适量;食盐适量;
蒸黄瓜鸡蛋的做法步骤
1:黄瓜洗净切丝。
2:鸡蛋打好。
3:黄瓜拌入鸡蛋液,入锅蒸。
黄瓜鸡蛋饼
主料(2-3人份)
小黄瓜3条
小甜椒2个
迷你脆皮肠2根
鸡蛋3个
面粉3/4量杯
辅料
油适量;
调料
盐1/4茶匙
鸡粉1/4茶匙
白胡椒粉1/4茶匙
黄瓜鸡蛋饼的做法步骤
1:材料集合。(脆皮肠忘照了)。
2:小黄瓜,小甜椒切丝。
3:脆皮肠切丁。
4:把黄瓜丝,甜椒丝,脆皮肠丁放大碗里,敲入鸡蛋,放盐鸡粉和白胡椒粉拌匀。
5:放入面粉拌匀成糊状,筷子能夹起即可。
6:不粘锅刷油,放入饼糊,中火煎至金黄。
7:翻面继续煎至金黄即可。
8:带着黄瓜的清香爽脆,凉吃热吃都可以。