可乐鸡翅(电饭煲版)
主料
鸡翅适量;
辅料
可乐适量;酱油适量;糖适量;
可乐鸡翅的做法步骤
1:材料:鸡翅,可乐,酱油,油,糖
2:鸡翅洗干净后在放入酱油腌制一两个小时左右(可用刀在正反两面分别划一刀,以便入味)
3:倒入少许油,鸡翅
4:把鸡翅煎到金黄色
5:倒入可乐
6:烧开的时候再加点糖(如果不喜欢太甜的这一步可以省略)
7:盖上盖子让它一直烧,烧到汁差不多没了就可以上碟了。
可乐饼
主料
土豆适量;洋葱适量;火腿适量;
辅料
食盐适量;
可乐饼的做法步骤
1:我比较懒,土豆放到微波炉里面
2:5分钟左右,弄到全熟为止
3:趁热剥去外皮,捣成土豆泥
4:火腿切出来75g,细细的切成小丁
5:洋葱半个也切成小丁
6:锅里放少量油,小火煸炒洋葱
7:加入火腿丁,加一点食盐一起煸炒
8:炒好的料鱼土豆泥混合在一起
9:揉成扁扁的土豆饼
10:到锅里面大火油炸成型即可
可乐饼
主料
洋葱三分之一个;面粉适量;土豆300克;肉末200克;鸡蛋两个;面包糠一包;
辅料
盐适量;植物油适量;黑胡椒粉半匙;
可乐饼的做法步骤
1:准备的面包糠,鸡蛋,肉末。
2:新鲜土豆。
3:洋葱
4:土豆去死皮,切成片。
5:锅里隔水蒸熟。(我用的电压力锅大概十五分钟)
6:趁热压成泥。
7:蒸土豆的时候,把洋葱洗净切成碎末。
8:起锅烧热油,倒入洋葱末煸炒变色。
9:加入肉末,翻炒一两分钟关火。
10:炒好的洋葱肉末加入土豆泥中。
11:加入适量盐和黑胡椒粉搅拌均匀后加一小碗面粉倒入,拌匀,入冰箱冷冻十分钟。(为了捏饼的时候不那么湿润,也可以不冷冻)
12:分别用碗把鸡蛋打散搅匀,装面粉和面包糠。
13:从冰箱取出,手上抹点油(为了防止太黏手),取适量土豆泥做成自己喜欢的形状。
14:做好的饼裹一层面粉。
15:然后裹蛋液。
16:再裹面包糠,放到烤盘(事先垫层刷了油的錫箔纸)。依次做好后放入烤箱(事先180度预热十分钟),上下层200度25分钟后调230度再烤十分钟。
17:平底锅同时操作。
18:煎到金黄时翻面。
19:平底锅煎好的可乐饼,挤点番茄酱,就是小盆友爱吃的零食啦!
20:烤箱烤出来的。
21:是不是很诱人?
小窍门
原材料的量只是大概。做饼的时候比较黏手。装面粉,面包糠和蛋液用碟子比较好操作。
可乐饼
主料
土豆适量;洋葱适量;胡萝卜适量;火腿肠适量;鸡蛋适量;
辅料
黄油适量;面粉适量;面包糠适量;盐适量;黑胡椒粉适量;
可乐饼的做法步骤
1:土豆削皮切片或整个的放锅里蒸软。
2:把土豆捣成泥或包上保鲜膜擀成泥,把土豆泥里加点盐,拌匀。
3:把洋葱,胡萝卜,火腿肠,切成丁备用。
4:玉米粒罐头控水,(也可以鲜玉米粒绰水以后控水)。
5:取一点黄油放锅里化开。
6:下洋葱炒香。
7:再放胡萝卜,玉米粒,加点盐,鸡精调一下味。
8:最后放火腿肠。
9:把炒好的馅料和土豆泥加黑胡椒粉混合均匀。
10:取适量的土豆泥做成小饼。
11:小饼放在面粉上裹一层薄薄的面粉。(可以多做一些,放冰箱里冰着,想吃拿出来炸一下就可以了)。
12:再放在蛋液里裹一层蛋液。
13:再放在面包糠上裹一层薄薄的面包糠。
14:锅里倒油,油温不要太高,放锅里炸一下,土豆饼变成金黄色就好了。
15:炸好的土豆饼摆盘装饰。
16:炸好的土豆饼摆盘装饰。
可乐饼
主料
土豆200克(去皮);肉末100克;洋葱100克;鸡蛋1个;面粉适量;面包糠适量;
辅料
盐适量;黑胡椒粉适量;
可乐饼的做法步骤
1:土豆洗净削皮,切厚片,放入蒸锅隔水蒸熟;稍晾凉后用叉子或其他工具碾成泥。
2:洋葱切碎。
3:鲜猪肉绞碎成肉末。
4:炒锅倒入少许油,烧热后下洋葱碎炒香。
5:洋葱碎炒软后倒入肉末,继续翻炒,炒至肉末变色加少许盐,再加一些黑胡椒粉调味,拌匀后即可关火。
6:将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀。
7:将混合好的土豆泥分成若干份,用手整形成圆饼状。
8:依次裹上面粉、蛋液、面包糠,可乐饼坯就做好了。
9:油温六成热时,放入制作好的可乐饼坯,炸至金黄酥脆即可。
10:将炸好的可乐饼捞出,放到厨房纸巾上滤油。
小窍门
1、因为土豆泥和洋葱肉末都是熟的,所以不需要炸太久,只需将外皮炸至酥脆就可以了。2、面包糠是自己做的,把吐司面包的皮切下来,晾至风干,放入食品袋中,用擀面杖碾碎,面包糠就做好了。
可乐饼
主料
土豆适量;洋葱适量;猪肉适量;
辅料
老抽少许;盐少许;黑胡椒粉少许;面粉适量;鸡蛋适量;面包糠适量;食用油适量;芝士碎适量;
可乐饼的做法步骤
1:土豆洗净去皮蒸锅蒸熟。
2:洋葱切丁、猪肉切丁备用。
3:芝士碎。
4:土豆压成泥,放入黑胡椒粉、盐拌均匀。
5:锅中热油放入洋葱、肉丁翻炒、放入老抽、盐翻炒熟。
6:炒好的肉丁放入土豆泥中拌均匀。
7:拌好的土豆泥。
8:把芝士碎放在土豆泥上,包起来(如上图)。
9:沾上面粉,在沾上鸡蛋液。
10:沾上面包糠。
11:锅中热油,油温6成热(我这个油温有点高,糊糊的了)放入可乐饼炸制,翻面快速捞出。
12:成品图。
可乐
主料
水100ml;
辅料
红糖2勺;小苏打半勺;白醋1勺;
可乐的做法步骤
1:首先拿个杯子放入2勺红糖。
2:接着放入适量的小苏打。
3:接着倒入水。
4:然后搅拌均匀。
5:接着倒入少量白醋。
6:然后你就可以看到你的可乐做法了。
可乐饼
主料
土豆2个;什锦菜50克;洋葱20克;培根3片;鸡蛋1个;淀粉2大勺;面包糠2大勺;
辅料
植物油适量;
调料
盐半勺
黑胡椒粉少许
可乐饼的做法步骤
1:准备好各种材料。
2:将土豆去皮,切成小块装入碗中,盖好保鲜膜,放入微波炉内,高火转5分钟左右。小提示:也可以用蒸锅把土豆蒸熟,但是用微波炉更省力一些,也无需加水,土豆本身所含的水分就可以了。做出来的土豆泥湿度刚好,不会粘手。
3:取出撕掉保鲜膜,将土豆压成泥,稍晾凉(小心热气烫手)。
4:在土豆泥中加入什锦菜、洋葱、培根、盐和黑胡椒粉,抓匀。小提示:培根也可以用肉末来代替,至于用量可以根据个人口味来调整。
5:把混合好的土豆泥捏成大小和厚度匀称的小圆饼,准备好淀粉、鸡蛋液和面包糠。小提示:喜欢吃奶酪爆浆的,也可以在饼中间夹一片奶酪片,这样炸好后中间就是流心的奶酪馅啦。
6:先将土豆饼在淀粉中蘸满,抖掉多余的部分。裹上淀粉的外皮经油炸后更酥脆好吃。
7:再在蛋液中蘸一下,均匀蘸满。
8:最后在面包糠中滚一下,确保各个面都粘满了面包糠。
9:锅中加适量植物油,烧到6成热,将可乐饼放入锅中油炸。
10:两面炸到金黄酥脆,取出放在油纸上控油。小提示:注意控制火候,不要炸得太久,因为原料基本上都是半熟和容易熟的,很容易熟透。
11:装盘后蘸酱料就可以趁热吃啦。
可乐鸡翅(可乐鸡腿)
主料
翅中适量;土豆适量;
辅料
海天酱油适量;百事可乐适量;葱适量;姜适量;蒜适量;
可乐鸡翅的做法步骤
1:将鸡腿洗净
2:葱姜蒜切丝备用
3:切好葱姜蒜放入鸡腿中倒料酒腌制半小时更入味
4:土豆切块,倒入油,待油热后放葱姜蒜爆香,放入土豆翻炒,然后放鸡块炒至变色
5:按量倒入酱油,之后加入可乐焖,五六分钟后等可乐慢慢收汁!
6:完工了!
可乐鸡翅(电饭煲版)
主料
鸡翅适量;
辅料
可乐一瓶;油适量;酱油适量;糖适量;
可乐鸡翅的做法步骤
1:材料:鸡翅,可乐,酱油,油,糖
2:鸡翅洗干净后在放入酱油腌制一两个小时左右(可用刀在正反两面分别划一刀,以便入味)
3:倒入少许油,鸡翅
4:把鸡翅煎到金黄色
5:倒入可乐
6:烧开的时候再加点糖(如果不喜欢太甜的这一步可以省略)
7:盖上盖子让它一直烧,烧到汁差不多没了就可以上碟了。