空炸薯条
主料
土豆3个；
辅料
植物油少许；番茄酱适量；盐少许；
空炸薯条的做法步骤
1：土豆3个，削去外皮，清洗干净
2：切成食指粗细
3：放水锅中煮熟即捞出
4：自然晾凉，然后放冰箱冷冻室内彻底冷冻结实
5：取适量的冻薯条，放在室温下略微解冻
6：倒一点植物油在薯条表面，用手掺拌几下，使薯条均匀沾上油
7：空气炸锅预热5分钟，180度；将薯条均匀地铺在炸篮内，180度，20分钟
8：拉出炸篮，用筷子将薯条翻动几下，重新入炸锅中，继续空炸10分钟
9：空炸的薯条外焦里嫩，撒少许盐，蘸着番茄酱趁热食用，味道和口感更佳
小窍门
空气炸锅炸的薯条可以说是烤出来的，跟传统的油炸还不一样，因此炸好的薯条外焦里嫩，要趁热吃，因为凉了之后就没有这种口感了；薯条可粗可细，因此空炸的时间和温度也要稍做调整；薯条先煮一下，再冷冻，这样空炸出来的里面是面面的口感。
炸薯角
主料
土豆3个；
辅料
植物油适量；
调料
盐适量
炸薯角的做法步骤
1：土豆去皮，切滚刀块，入开水锅煮七成熟。
2：放冷水冷却，沥干。
3：用厨房纸抹干，放入碗中。
4：锅中放油，加热到五成，放入土豆块，小火炸十分钟，再大火炸三分钟。
5：出锅，放入有吸油纸的碗中。撒上盐，抖匀。
原味炸薯角
主料
土豆适量；
辅料
土豆适量；
调料
黑椒盐适量
原味炸薯角的做法步骤
1：土豆洗刷干净，不用削皮，切成像橘子那样一瓣一瓣的形状。
2：撒面粉，抖动，左右摇晃盘子，让面粉均匀沾在土豆上。
3：中火炸五分钟，外皮开始变硬并浮出油面，取出沥油，这时颜色还很浅，几乎是土豆原色。
4：静置三分钟，用筷子戳一下，如果里面已经变软，就用大火翻炸，炸到金黄色即可；如果用筷子戳时，里面没有完全变软，就用中火翻炸（时间比用大火会长一点点，但得保证加热到薯角的内心是柔软的），炸到金黄色即可。
5：在吸油纸上静置五分钟，再上盘。
6：完结撒盐/黑椒。把番茄酱，沙拉酱，甜辣酱都取出来做蘸酱，味道更佳。如果你家刚好有鸡粉和蒜盐或辣椒盐，撒上一丢丢，味道一定跟外面卖的一样！
小窍门
步骤三里面，注意不要一下子把全部土豆都放油锅里，油温突然降低太多会让土豆疯狂吸油，后果是土豆变得软塌塌的，外层不硬且油腻，又或者炸完后薯角不饱满，干瘪瘪的。
山本空炸锅炸薯条
主料
土豆600克；食用油5克；
辅料
盐5克；
炸薯条的做法步骤
1：准备土豆两个
2：将土豆去皮洗净，切成粗条
3：然后用清水冲洗，去去淀粉，再用干净的布吸干水分，加入1小勺植物油再加入1小勺盐，然后拌匀空气炸锅调至180度，预热5分钟将薯条倒入炸锅的炸篮里，然后入炸锅8分钟再取出翻拌一下，让薯条更好的受热，再次入炸锅炸10分钟，出锅后即可食用
小窍门
一定要选对炸锅item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.7195193.1997079397.10.i4Bn0F&id=42996253240
炸薯角
主料
土豆1个；
辅料
胡辣粉1/2小勺；孜然粉1/2小勺；橄榄油1/2小勺；盐1小撮；黑胡椒少许；
炸薯角的做法步骤
1：土豆洗净去皮，切成小块，注意切的时候大小均匀；
2：将切好的土豆再冲洗一下，用厨房纸吸干水分；
3：土豆放入大碗中，加入所有配料；
4：将土豆与配料搅拌均匀；
5：炸篮里铺一层锡纸，将土豆均匀摆入；
6：将炸篮滑入空气炸锅中；
7：空气炸锅设置200度，炸20分钟（炸的时间可根据自己切的土豆块大小进行适当调整）；
8：炸好的土豆稍放凉即可食用。
小窍门
1、切土豆块时，注意需切成差不多大小的土豆块。2、配料中有胡辣粉，所以炸好后薯角有点辣，如不喜欢可换成椒盐等自己喜欢的配料。3、炸的时间仅作参考，这是需要根据自己切的土豆块大小来进行调整。
炸薯角
主料
土豆3个；
辅料
油适量；黑胡椒适量；盐适量；辣椒粉适量；孜然粉适量；
炸薯角的做法步骤
1：土豆洗净，切长条块。上锅蒸约10分钟。
2：蒸熟的薯角凉凉放入冰箱冷冻2小时左右
3：冻好的薯角可以下油锅炸至金黄色捞出
4：在炸好的薯角中，根据自己的口味撒入辣椒粉、孜然粉、黑胡椒碎、盐。
小窍门
1，土豆可以凭个人爱好切成薯角或者薯条2，正好的薯角在冷冻之前，要吸干多余水分3，薯角可以一次性多蒸一些，冷冻在冰箱里，随吃随炸
空气炸锅烤薯角
主料
小土豆5个；
调料
五香粉适量
食盐一小勺
橄榄油一小勺
孜然适量
欧芹碎适量
空气炸锅烤薯角的做法步骤
1：土豆去皮清洗一下。
2：把土豆切成船状。
3：加入一勺橄榄油。
4：加入一小勺食盐。
5：加入适量五香粉搅拌均匀。
6：撒上少许孜然，放入空气炸锅内。
7：180°烤20分钟，中途可以翻一下。
8：烤成这种表面微焦的样子就可以了。
9：装盘。
10：撒上少许欧芹碎装饰。
11：可以直接吃或者蘸番茄酱。
12：非常美味。
13：赶快试试吧。
14：我先吃了。
空炸香烤红薯
主料
红薯5根；
空炸香烤红薯的做法步骤
1：红薯冼净晾干
2：空炸接通电源200度，预热5分钟，放入红薯。
3：200度，定时烤25分钟。
4：程序结束，取出。
5：倒入盘里，稍凉即可食用了。
小窍门
1.红薯选个头均匀的小红薯，甜而好吃，不要太大，太大的不容易熟。2.烤制时间视红薯大小而定，中途可以打开观察，皮皱了，用筷子很容易插入就熟了。
非油炸薯角
主料
土豆1个；
辅料
油2勺；黑胡椒粉1匙；辣椒粉1匙；孜然粉1匙；
调料
盐少量
非油炸薯角的做法步骤
1：1.土豆去皮，切滚刀块，我用的土豆比较大，如果是小个的可以用两个。
2：2.把切好的土豆放入保鲜袋中，加入配方表中所给出的调料，混合均匀。
3：3.沾满调料的土豆均匀的摆放在网架上，家里有宝宝不能吃辣的，这时候可以先不放辣椒粉，最后再放。
4：4.放入空气炸微波炉（烤箱，空气炸锅均可）中层，选择定温烘烤功能
5：5.温度200度，总时长20分钟，中途要取出网架，给土豆块翻个身。
6：6.烤好的土豆边缘及表面呈现微微焦黄的状态，此时已经熟了，表面焦脆，中间绵软。
7：7.最后撒各种喜欢的调味粉，辣椒粉，甚至是刷烧烤酱都是可以的，我是挑出来孩子吃的不辣的，才放的辣味调味粉，非常好吃。
8：开动。
空炸薯角
主料
土豆1个；
调料
食用油1勺
麻辣烧烤料1勺
空炸薯角的做法步骤
1：选择一个可爱的土豆，去皮后切滚刀块。
2：容器里加入一勺油和一勺麻辣烧烤料，当然如果不能吃辣的可以放孜然烧烤料，能吃辣的可以多放一勺。
3：将其拌匀，让第一个薯角都裹上油和调味料。
4：空气炸锅预热，再选择200度，时间24分钟，把拌好的薯角放进去。
5：时间到，好吃的薯角就出锅了。
小窍门
1.土豆块切得尽量一样大，这样熟的也是一样的。调味料可以根据自己的喜好来任意选择。
