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多鸡腿家常做法,多鸡腿十种好吃的做法

火腿西多士

主料

吐司(面包片)4片;火腿4片;芝士2片;

辅料

黄油适量;

火腿西多士的做法步骤

1:原料如图;

2:吐司去边待用;

3:鸡蛋打散备用;

4:取一片吐司垫底,依次放上火腿、芝士、火腿,在盖上另一片吐司;

5:不粘锅放黄油花开后,将吐司放入蛋液中使其充分沾满蛋液,然后放入锅中煎至两面金黄;

6:取出沿对角线切开即可装盘开动。

小窍门

1、火腿和芝士可根据自己的喜好增减,图片中用的是三个火腿,两片芝士。但新手还是建议用两片火腿、一片芝士,这样更容易操作。

火腿鸡蛋西多士

主料

土司片4片;火腿片1打(4片);鸡蛋液蛋黄加全蛋;生菜8片;

辅料

沙拉酱适量;

火腿鸡蛋西多士的做法步骤

1:准备食材:土司片,生菜,火腿片,沙拉酱(很抱歉,我把蛋液给漏拍了?)

2:4片生菜折叠在最上面涂抹沙拉酱。

3:鸡蛋液在油锅内摊成蛋饼。

4:切二分之一放在涂抹沙拉酱的生菜之上。

5:在煎蛋饼上盖上火腿片。

6:再盖上一片吐司。

7:然后,从对角线方向切开。另一份如法炮制。

8:成品图。

多味鸡腿

主料

鸡腿2个;

辅料

葱花适量;白芝麻适量;蒜粒适量;香菜碎适量;核桃碎适量;

配料

豆瓣酱适量

花生酱适量

蚝油适量

醋适量

辣椒油适量

花椒粉适量

开水适量

多味鸡腿的做法步骤

1:备材料。

2:花生酱与蒜粒、葱花、姜碎以及所有调味料混合。

3:拌均匀成调味汁待用。

4:用一锅盐水煮鸡腿,鸡腿煮一下盛起来再放进水里煮,共做3次。

5:鸡腿煮20分钟后,任由鸡腿泡水里晾凉

6:鸡腿切块。

7:把鸡腿盛好,淋下调味汁,洒白芝麻与核桃碎,即可上桌。

火腿西多士

主料

吐司面包片6块;鸡蛋2个;芝士片3块;火腿片6块;

辅料

料酒适量;花生油适量;

火腿西多士的做法步骤

1:准备需要的食材。

2:取吐司把四周围硬边去掉。(硬边可以最后煎制,不浪费)

3:两个鸡蛋打散,加入一小勺料酒去腥味(用平的盘子,比较好浸吐司)。

4:取一片吐司面上放火腿片(1)

5:把芝士片包装去掉,放火腿片面上(2)

6:再把火腿片放上(3)

7:取吐司压上。(用手压紧)

8:压好放入蛋液中,两面浸透鸡蛋液。

9:锅内放适量油,两面煎至金黄色即可。

10:成品,对着切开,这样0啦

11:成品(配上一杯果汁或牛奶~早餐)

小窍门

鸡蛋加入料酒可以去腥,铺好材料之后压一下再煎制

火腿西多士

主料

吐司面包2片;火腿片2片;奶酪2片;

辅料

鸡蛋2只;

火腿西多士的做法步骤

1:食材:吐司面包。

2:鸡蛋、奶酪、火腿片。

3:将鸡蛋打成蛋液,待用。

4:将吐司面包放在案板上切去边缘部分。

5:随后,合入火腿片。

6:和奶酪。

7:接着,合上另一片吐司面包。

8:蘸上蛋液。

9:然后,取平底锅置火上,倒油烧热,下入做好的吐司面包用中小火煎至两面金黄。

10:最后,放在案板上对半切开,即成。

港式火腿西多士

主料

吐司4片;

辅料

鸡蛋2个;火腿4片;芝士2片;

港式火腿西多士的做法步骤

1:吐司、火腿、芝士全切成一样大小的正方形。

2:摆一层吐司,一层火腿,一层芝士,再摆一层火腿,一层吐司,这样摆好就可以了。我做了两个的量。

3:蛋液打散,放入盘中,这样方便吐司都均匀粘上蛋液。

4:反正面和侧面都沾上蛋液。

5:平底锅烧热,放少量黄油,反正面都煎成金黄色。

6:切成两份。

7:西多士做好喽。

8:爱上早餐时光……

蜂蜜脆皮多汁烤鸡腿

主料

鸡腿两只;

辅料

姜适量;老抽一匙;蜂蜜两匙;黑胡椒适量;盐适量;生抽一匙;

蜂蜜脆皮多汁烤鸡腿的做法步骤

1:鸡腿洗净用牙签扎小孔,用6%的盐水(盐:水=6:100)和姜末浸泡4hour。

2:鸡腿捞出后,擦干表面。

3:老抽,生抽,盐,黑胡椒,蜂蜜,姜蓉混合配成料汁。

4:鸡腿表面均匀涂抹料汁,入冰箱腌制12hour。

5:鸡腿取出,表面再抹一次料汁,用锡纸包住,烤箱预热200度,180度烤50min,取出揭开锡纸,200度烤10min至表皮酥脆。

火腿西多士

主料

土司面包4片;火腿120克;芝士2片;

辅料

鸡蛋1个;面包糠适量;黄油20克;

火腿西多士的做法步骤

1:面包切掉四边;

2:火腿切成4片,准备好芝士片;

3:不粘锅加热,入火腿片略煎一下;

4:在一片面包上依次铺上火腿 芝士 火腿,再盖上另一片面包,四边稍压和;

5:将鸡蛋打入碗中一个方向打均匀;准备好面包糠;

6:热不粘锅,加入黄油融化;

7:做好的面包两面粘上蛋液,再粘满面包糠;

8:入不粘锅小火煎至两面微黄表面变脆;

9:沿对角线切开即可。

牛肉火腿西多士

主料

牛肉火腿4片;鸡蛋2个;玉米油适量;

辅料

吐司面包4片;芝士2片;

牛肉火腿西多士的做法步骤

1:材料图。

2:热锅小火把牛肉火腿略煎一下,不用加油。

3:鸡蛋打入盘中搅拌均匀。

4:切掉吐司四周的硬边。

5:在一片吐司面包上放上一片牛肉火腿。

6:在牛肉火腿上加上一片芝士。

7:在芝士上再加上一片牛肉火腿。

8:最后再加上一片吐司面包。

9:用刀背把吐司面包四周稍压合。

10:平底锅中加入少许玉米油加热。

11:把9中的吐司面包放入蛋盘中沾蛋液。

12:放入平底锅中小火煎至两面金黄。

13:出锅后用吸油纸把多余的油吸去。

14:稍凉后切成三角形装盘。

小窍门

1.一定要用小火慢煎,才容易控制成品的色泽。2.煎制过程中可借助食品夹夹住西多士,把西多士四周略煎一下。

多美味叉烧鸡腿

主料

鸡腿6个;叉烧酱3匙;蜂蜜2匙;白胡椒粉少许;盐3g;

辅料

黑芝麻少许;

多美味叉烧鸡腿的做法步骤

1:鸡腿买回来洗洗晾干下,看看是否有毛碎。以便剔除拔掉

2:晾干水份,用刀划割见骨。顺骨划切剃掉骨头

3:骨头剔除好后,使用叉子一类的器具。把鸡腿叉出许多小孔以便入味。放置盆中加入少许胡椒粉、盐、叉烧酱搅抓均匀盖上保鲜膜。放进冰箱冷藏腌制最少3个小时,乃至一夜都是OK的

4:腌制了一夜后,我们拿出鸡腿稍微晾一会。以免烤制的时候因为水份太多而不好制作,烤盘底铺上一张锡纸。把鸡腿晾在上面20分钟......

5:在晾的时候,我们准备下蜂蜜水。蜂蜜水的浓与稀关系这你鸡腿的上色度喜欢上色比较深的,那么蜂蜜水的浓稠度要相对的高一点。可以根据自己的喜好做出调整,2匙蜂蜜加入少许水。并撒入一点点胡椒粉做为调味搅拌均匀

6:烤箱提前预热200度,上下火中层烤制35分钟。烤网放置中间,底层放置铺了锡纸的烤盘。以免汁水滴的到处都是烤制15分钟后打开烤箱,刷上一层蜂蜜水5分钟后再次刷上一层蜂蜜水稍后翻面依此刷上两遍蜂蜜水。如感觉上色不够红润可再刷上蜂蜜水直至到达你喜欢的程度

7:叉烧出炉后趁热撒上少许黑芝麻作为点缀增香,待冷却后颜色还将加深一点味道也更佳

8:完成

9:完成

小窍门

1·蜂蜜水的浓稠关系着上色的程度2·在拉出烤网刷蜂蜜水的时候,要小心烫伤还有要注意把烤盘也拉出以免滴的都是

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