当前位置:首页>美食大全

油渣白菜十大家常做法,做法和配料

油渣炒菜心

主料

菜心300G;油渣1勺;

辅料

水适量;盐适量;

油渣炒菜心的做法步骤

1:菜心用水反复冲洗干净

2:锅中放水和一点油煮沸,放菜心焯水

3:用冷水冲洗沥干

4:用冷水冲洗沥干

5:锅中热猪油和油渣

6:锅中热猪油和油渣

7:放菜心炒

8:放菜心炒

9:加盐调味。

油渣炒手撕圆白菜

主料

圆白菜150克;

辅料

油渣3个;辣椒2个;盐2克;味精0.3克;

油渣炒手撕圆白菜的做法步骤

1:准备材料,把圆白菜手撕成片

2:水里加盐烧开

3:放入撕碎的圆白菜焯水

4:滚开后捞出过凉水

5:热锅冷油放入辣椒炒香

6:放入过水后晾干的圆白菜和油渣爆炒

7:加适量盐调味,出国时加适量味精调味

8:成品

小窍门

1、圆白菜用手撕的炒出来味道较好。2、手撕的圆白菜在盐水中焯水,炒起来比较方便。3、喜欢辣的可以多放点辣椒。4、不喜欢味精的可以用少量六月鲜调味,味精一定要出锅时放,因为加热会产生有害物质。

油渣炒白菜

主料

疙瘩白菜适量;

辅料

油渣适量;

配料

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

花椒粒适量

盐适量

味精适量

油渣炒白菜的做法步骤

1:把姜、蒜、干辣椒切好备用。

2:把白菜洗净用手掰碎。

3:前几天熬制猪油时的油渣。

4:热锅放入油渣,小火把油渣剩余的油给煎出来。

5:然后放入花椒粒、姜、蒜、干辣椒煸出香味。

6:倒入白菜。

7:加入一勺盐大火翻炒均匀。

8:等白菜炒熟后加入小半勺味精,翻炒入味即可。

9:装盘出锅。

油渣白菜汤

主料

油渣100克;白菜200克;姜1块;香葱1棵;

辅料

盐1勺;

油渣白菜汤的做法步骤

1:白菜洗净

2:油渣加姜片加入水烧开

3:放入白菜煮开后煮一分钟即可

4:最后放入盐和香葱就好了

油渣炒蕨菜

主料

蕨菜适量;油渣适量;

辅料

蒜适量;

调料

盐适量

生抽适量

糖适量

蚝油适量

油渣炒蕨菜的做法步骤

1:蕨菜切好。我这蕨菜是已经煮过水泡过的。

2:备点蒜。

3:很快刘黄了,变油渣。

4:热锅,下点油把肥肉放进去小火慢炒。炒出油

5:放入蒜。

6:倒入蕨菜。加盐生抽翻炒均匀,不用炒久,觉得味道均匀了就可以

7:出锅前加点糖和蚝油。

8:满满的春天味道。油渣还是脆的,香。

豆渣炒油麦菜

主料

豆渣80g;油麦菜4片叶子;

辅料

葱4g;食用油5g;

调料

盐2g

生抽5g

豆渣炒油麦菜的做法步骤

1:原料:豆渣,油麦菜和葱。

2:油麦菜洗净切丝,葱切碎。

3:锅中倒入食用油,加入葱花炒香。

4:加入油麦菜,翻炒一下。

5:加入豆渣翻炒。

6:加入生抽和盐调味。豆渣比较干,可以直接干炒,要勤翻炒防止粘锅底,也可以加点清水,这样炒出来的豆渣会湿润些,主要还是看你喜欢吃什么样子的豆渣。豆渣成熟即可出锅。

7:豆渣简单的炒炒,味道好,营养健康。

小窍门

豆渣的营养也比较多,所以不能丢掉哦。

猪油渣炒大白菜

主料

大白菜适量;

辅料

食盐2克;辣椒粉1匙;

猪油渣炒大白菜的做法步骤

1:大白菜,摘四片叶,洗净,竖着切细。

2:然后横着切成小段,叶和梗大致分一下。

3:炒锅中留有熬完猪油后没倒干净残油和小部分猪油渣。

4:锅烧热,下入白菜梗。

5:翻炒均匀,炒大约半分钟的样子。

6:然后下入白菜叶,继续翻炒,时间不要太久,一两分钟就好。

7:撒入食盐,辣椒粉以及想加的调料比如醋之类的。炒匀后差不多就可以出锅了。

8:有荤有素,而且简单

油渣空心菜

主料

空心菜500克;蒜头2瓣;油渣少许;

辅料

盐适量;鸡精少许;

油渣空心菜的做法步骤

1:空心菜摘去比较老的部分,洗净切小段备用(切段方便小孩和老人食用|)。

2:锅中加入少许油放入油渣大火煸炒。

3:放入事先切碎的蒜蓉煸出香味。

4:倒入空心菜。

5:不停的翻炒均匀至变色(全程大火)。

6:调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。

7:上桌即可食用。

豆渣炒白菜

主料

豆渣170g;白菜250g;

辅料

尖椒1个;

配料

葱花适量

豆渣炒白菜的做法步骤

1:主要原料

2:白菜切段

3:炒锅倒油葱花炝锅后放入白菜翻炒片刻

4:倒入豆渣

5:翻炒均匀

6:最后放入青辣椒、加少许盐翻炒均匀即可

7:出国装盘

小窍门

炒制豆渣时如果糊锅底可以适量加点水。

油渣白菜

主料

白菜适量;油渣适量;

辅料

盐适量;色拉油适量;姜适量;蒜适量;

油渣白菜的做法步骤

1:白菜切条状,姜、蒜切片,油渣备用

2:烧锅放油大火烧辣,放入姜、蒜片翻炒

3:放入油渣翻炒

4:放入白菜翻炒

5:倒入一碗水大火烧开中火煮至汤汁收干

6:放入盐翻炒盛出即可

大众美食网 » 油渣白菜十大家常做法,做法和配料

相关食谱

dzmeishi

contact