素鸡拌莴笋
主料
莴笋1根;素鸡1块;
辅料
剁椒适量;
配料
盐适量
鸡精适量
生抽适量
芝麻油适量
素鸡拌莴笋的做法步骤
1:材料:莴笋(已去皮)、素鸡、剁椒
2:将已去皮莴笋清洗一下。
3:放在案板上切成块,待用。
4:将素鸡放在案板上切开,待用。
5:随后,将切好的莴笋放入大碗中。
6:接着,合入切好的素鸡。
7:搁入适量的剁椒。
8:然后,加适量的盐。
9:加适量的鸡精。
10:加适量的生抽。
11:加适量的芝麻油。
12:调味拌匀,即成。
葱拌鸡蛋
主料
鸡蛋2个;
辅料
葱适量;味极鲜酱油适量;
葱拌鸡蛋的做法步骤
1:鸡蛋煮熟去皮。
2:鸡蛋切成小块。
3:摆入盘子里。
4:葱切丝。
5:铺在鸡蛋上。
6:淋上味极鲜酱油。
7:加点圣女果装饰一下。
葱拌素鸡
主料
葱50克;素鸡200克;香菜20g;
辅料
糖0.5勺;盐2匙;醋2勺;味精0.2匙;
葱拌素鸡的做法步骤
1:准备原材料素鸡、葱、香菜备用
2:素鸡切片放入容器中
3:葱切成斜片放入容器中
4:香菜切成段
5:放入调味料糖、盐、味精、醋
6:将所有调味料拌匀入味即可
7:爽口开胃的葱拌素鸡装入盘中
8:搭配小馒头、面条一起吃真对胃哦
9:素鸡含有丰富的蛋白质适合减肥的美眉吃
10:好吃到爆有种停不下来的感觉
11:这道美味又可以是不错的下酒小菜
12:一顿丰盛的早餐让人心情美美哒。
小窍门
素鸡含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。1、素鸡含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用,还可以淡斑养颜,改善更年期综合症。2、素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。3、素鸡含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
双素凉拌鸡
主料
鸡肉200g;
辅料
茄子1个;辣椒50g;葱花1勺;芹菜丁1勺;
调料
辣椒油2勺
盐2g
生抽1勺
醋1勺
芝麻油1勺
双素凉拌鸡的做法步骤
1:鸡肉和辣椒、茄子用水煮熟捞出,辣椒和茄子切成丝放入盘子底备用。
2:鸡块煮熟捞出放凉。
3:把鸡肉切成小块放在素菜上。
4:把辣椒油等调味料拌在一个碗里,搅拌均匀。
5:淋在鸡块上。
6:最后撒上葱花和芹菜段即可。
拌小素鸡
主料
小素鸡220克;
辅料
香菜适量;盐适量;味精适量;生抽适量;香醋适量;芝麻油适量;辣椒油适量;
拌小素鸡的做法步骤
1:食材:小素鸡、香菜(已洗净切成段)
2:将小素鸡拆开包装,放在案板上切成片。
3:接着,将切好的小素鸡放入保鲜盒中,搁入香菜。
4:然后,加适量的盐。
5:加适量的味精。
6:加适量的生抽。
7:加适量的香醋。
8:加适量的芝麻油。
9:加适量的辣椒油。
10:调味拌匀,即可。
红油拌素鸡
主料
素鸡2根;红尖椒1个;蒜头适量;
辅料
味鲜酱油适量;红辣椒油适量;醋适量;糖适量;盐适量;
红油拌素鸡的做法步骤
1:食材洗净待用.
2:食材如图切好.
3:锅中水开放点盐,焯素鸡,沥干盛出.
4:酱油,辣油,醋,糖,调成碗汁.
5:碗汁倒入素鸡中,拌好装盘即好.
葱油拌鸡
主料
鸡半只;
辅料
洋葱半块;
调料
葱适量
蚝油适量
姜适量
料酒适量
香菜适量
花椒适量
盐适量
葱油拌鸡的做法步骤
1:凉水锅放入半只鸡加点料酒去腥,煮开,捞出。
2:用牙签扎孔,煮的时候容易入味。
3:葱姜,香菜,半块洋葱切丁,花椒一小勺。
4:清水锅放入鸡加葱结,姜,盐大火煮开。
5:中火继续煮30分钟左右后捞出,放凉。
6:两勺生抽,一勺香醋,一勺耗油,适量冰糖和盐拌匀待用。
7:加油炒制备好的调料。
8:炒至发黄。
9:过滤后把油倒入调好的汁中。
10:鸡凉透后撕一下,骨头去掉,倒入调味汁撒点葱花,完成。
凉拌素鸡
主料
素鸡250g;黄瓜1根;
辅料
蒜头2颗;
调料
食盐适量
生抽1勺
辣椒油1勺
麻油少许
香葱2根
陈醋少许
凉拌素鸡的做法步骤
1:黄瓜切丝,蒜头剁成蒜末。
2:素鸡切片。
3:香葱切葱花。
4:素鸡加黄瓜和蒜末。
5:加入所有调料搅拌均匀。
6:装盘即可。
凉拌素鸡
主料
素鸡半包;
辅料
胡萝卜丝少许;木耳丝适量;青椒丝适量;
凉拌素鸡的做法步骤
1:开水煮木耳丝。
2:1-2分钟后加入胡萝卜丝。
3:素鸡烫半分钟捞出一起冷水浸泡。
4:准备好食材。
5:倒入大碗,加入适量盐。
6:热少许橄榄油倒入碗中。
7:拌匀装盘即可。
拌素鸡豆腐
主料
素鸡豆腐1块;
辅料
生抽1茶匙;葱蒜适量;
拌素鸡豆腐的做法步骤
1:素鸡豆腐一块
2:将其切薄片
3:放入盘中摆放整齐
4:淋入适量蒜酱
5:撒一些葱花,翻拌均匀即可食用
小窍门
蒜酱就是把蒜捣碎后加适量生抽拌匀即成。