葱香炒蛋
主料
葱适量；蒜适量；鸡蛋4个；
辅料
胡椒粉适量；
调料
盐适量
油适量
葱香炒蛋的做法步骤
1：葱洗净切粒。
2：再切些蒜叶混合均匀。
3：打入鸡蛋，加入盐，胡椒粉拌匀。
4：锅里热油倒入锅里小火慢煎。
5：定型后再炒散，炒熟即可。
香葱炒蛋
主料
鸡蛋适量；香葱适量；
辅料
盐适量；油适量；
香葱炒蛋的做法步骤
1：香葱，鸡蛋
2：蛋打成慢液
3：烧油放进香葱炒匀
4：放盐炒香
5：倒进蛋液
6：等待
7：炒匀
8：炒散
9：即成
葱香海参蒸蟹
主料
海参适量；螃蟹适量；
辅料
葱适量；生姜适量；
调料
生抽适量
料酒适量
葱香海参蒸蟹的做法步骤
1：将海参浸泡洗干净，螃蟹分解洗干净，将海参，蟹放进盆子里。
2：后加入生姜片，加入料酒，加入生抽，然后放进锅子里面蒸。
3：全程大概蒸十分钟左右，撒上香葱即可出锅。
葱香蛋饼
主料
鸡蛋5个；香葱4棵；
辅料
油适量；盐适量；料酒适量；白胡椒粉少许；白糖少许；
葱香蛋饼的做法步骤
1：鸡蛋磕入碗里，小香葱洗净切成碎丁；
2：蛋液里放入盐、少许的白糖、少许的白胡椒粉；
3：放入适量的料酒、少许的植物油；
4：蛋液搅拌均匀；
5：不粘锅里抹少许的油，锅热后放入一勺蛋液，
6：转动锅子让蛋液流向四周，摊成厚薄均匀的蛋饼；
7：依次做完全部的蛋液。
小窍门
蛋液搅匀即可，不粘锅只在刚开始用时抹少许的油，后面无需用油，因蛋液里有油。
香葱炒蛋
主料
鸡蛋两个；香葱几根；
辅料
油适量；盐适量；酱油适量；
香葱炒蛋的做法步骤
1：备好食材。
2：鸡蛋打进容器里，加适量盐和几滴水搅拌均匀。
3：把葱白部份切碎，葱叶切成小段。
4：再把葱白碎加进蛋液里拌匀。
5：热锅下适量油，把蛋液倒进。
6：煎成蛋饼。
7：用铲子把蛋弄成小块，把葱叶加入，加进适量酱油。
8：继续翻炒几下便可。
小窍门
1.蛋液里加进几滴水（但不要太多），煎出来的蛋更嫩滑。2.葱白尽量切碎些。
葱香鸭蛋
主料
鸭蛋3个；
辅料
干辣椒适量；香菜适量；
配料
芝麻油适量
生抽适量
姜适量
盐适量
香葱适量
鸡精适量
葱香鸭蛋的做法步骤
1：新鲜鸭蛋3个洗去表皮污渍
2：材料准备
3：将姜，葱，干辣椒切末
4：鸭蛋煮熟
5：晾凉后切成瓣装盘
6：锅内油烧热后，下入葱，姜，干红椒末炒香
7：加少许水，生抽，盐，鸡精翻炒几下，淋少许芝麻香油
8：将锅内的酱汁浇到鸭蛋上，最后再撒上香菜末即可
小窍门
鸭蛋煮熟后,要放凉后再切,不然容易切碎
【葱香蛋饼】
主料
面粉1杯；鸡蛋1个；金龙鱼稻米油适量；
辅料
盐适量；葱适量；
葱香蛋饼的做法步骤
1：一杯面粉放在大的容器里。
2：加适量水和一个鸡蛋葱花搅拌均匀，静置10分钟后再搅拌均匀。
3：不粘锅烧热后放适量金龙鱼稻米油。
4：舀一大勺面糊晃动开来，中火煎至底部微黄。
5：翻面后煎至两面金黄即可。
葱香蒸丝瓜
主料
丝瓜1根；
辅料
葱头适量；
配料
盐适量
油适量
葱香蒸丝瓜的做法步骤
1：材料图
2：丝瓜去皮洗净切成条状码放在盘子里，葱头切碎
3：热油锅炒香葱碎，调入适量盐
4：把炒好的葱碎放在丝瓜上
5：入开水锅中蒸7分钟
6：蒸好的丝瓜
小窍门
丝瓜本身味道清甜，所以不用放过多调料。
香葱蛋烧
主料
鸡蛋2个；葱花适量；
辅料
食用油1勺；食盐半勺；
香葱蛋烧的做法步骤
1：准备食材：鸡蛋，葱花。
2：鸡蛋打入盘中，加入食盐和葱花，搅拌均匀。
3：起锅烧油。
4：将蛋液倒入锅中。
5：当蛋液煎成蛋饼之后，将蛋皮卷起。
6：再倒入剩余的蛋液煎成更长的蛋饼。
7：卷起来。
8：切段。
9：成品图。
香葱肉末蒸鸡蛋
主料
鸡蛋3个；肉末20克；
辅料
葱花1棵；花生油2克；食盐2克；生抽2克；
香葱肉末蒸鸡蛋的做法步骤
1：鸡蛋磕到盘里
2：把鸡蛋和肉末搅散，然后把初了葱花外所有配料加进去搅拌
3：加适量冷开水搅拌均匀
4：上蒸锅蒸二十分钟
5：蒸好了
6：撒上葱花
