正宗美式烤火鸡
主料
火鸡一只；芹菜一杯；洋葱2个；
辅料
干罗勒适量；干牛至适量；干欧芹适量；黄油200克；黑胡椒适量；白面包干3杯；盐适量；
正宗美式烤火鸡的做法步骤
1：提前一天把火鸡从冰冻箱里解冻，一定要全部化开，不能有一点硬的。（第一次见这么大的鸡，做前合个影，哈~）
2：将芹菜切碎，我是用在韩国买的压蒜器切的。
3：洋葱切碎（不无需太碎）。
4：起锅，锅里放黄油。
5：加入洋葱，炒到洋葱香味，变软。
6：加入芹菜混合
7：提前烤好的面包干。
8：把面包干加入洋葱芹菜混合物，加入适量盐，黑胡椒，倒入2杯水，让面包跟洋葱芹菜融合一起，更有粘性，最后盛出备用。
9：给火鸡全身擦干，用黄手反反复复里里外外的给火鸡做马杀鸡（用毛刷是不行的，一定要用手）
10：黄油一定要每个地方都抹到，这样烤出来才不会很干。
11：开始塞填充物，先从火鸡脖子下面的那层皮里填入所有料，要塞的紧紧的满满的呼之欲出的……
12：用牙签封口，也可以用针线缝.
13：再从火鸡菊花处填入剩下的，同样也要塞的紧紧的满满的。
14：罗勒和牛至
15：干欧芹
16：均匀的撒在火鸡的每个地方。
17：给火鸡裹上锡纸，放入预热好的烤箱，160度上下火，3个半小时。
18：3个半小时过后，把锡纸拿掉，180度上火烤30分钟，直到颜色棕红诱人即可（中途要看的哦，不要完全不管）
19：大火鸡出炉！
20：这颜色完美！！
21：吃火鸡一般还要用蘸汁，这个蘸汁就是用烤火鸡留在烤盘里的汤汁，倒出来去掉上面的油，过滤一下，把汤汁倒入锅里大火烧开，另一个容器里用面粉加水调成汁，加入烧开的火鸡汤汁中，转小火慢慢烧一会等汤汁变浓稠了就可以了。
美式炸鸡
主料
鸡腿8；原味酸奶一杯；中筋面粉一杯；泡打粉3小勺；
辅料
盐1小勺，再半个小勺；黑胡椒粉1小勺；大豆油适量；
美式炸鸡的做法步骤
1：先把一小勺盐和一小勺胡椒粉撒在鸡肉上
2：把鸡肉放一个保鲜袋里或者相对浅的盘子里
3：把酸奶倒进去，封上
4：然后放冰箱放两个小时，让肉吸取一下酸奶
5：在一个小碗里拌面粉、泡打粉和半小勺盐（泡打粉是用来让鸡肉外面的皮变得有一点质感，如果不想放的话可以不放）
6：把粉倒到一个盘子里，鸡肉沾粉
7：炸熟
烤笨式鸡翅
主料
鸡翅中6个；
辅料
植物油适量；烧烤酱1汤勺；大葱1根；蒜5瓣；黑胡椒1小勺；叉烧酱1汤勺；料酒1汤勺；
烤笨式鸡翅的做法步骤
1：鸡翅中用水浸泡出后其洗干净。
2：水加入1汤勺料酒，放入鸡翅，水烧开就关火捞出鸡翅。
3：每个鸡翅中中间可以划两刀，方便以后腌渍入味。
4：叉烧酱和烧烤酱混合好，盐，黑胡椒，备好，葱蒜切片。
5：鸡翅和所有调料混合，腌渍1小时。
6：腌好鸡翅放入烤盘。
7：烤箱预热220度，烤盘放入烤箱中层，上下火，旋风模式烘烤，烘烤15分钟。
8：15分钟取出可以再刷点油，翻面，再放入烤箱烘烤5分钟即可。
小窍门
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。用普通烤盘记得铺上锡纸。盐的量要掌握好，叉烧酱和烧烤酱都有咸味，防止鸡翅过咸。
笨式烤鸡翅
主料
鸡翅中8个；
辅料
色拉油1汤匙；食盐2克；大葱10克；姜10克；大蒜2瓣；洋葱1段；黑胡椒粉2克；料酒1汤匙；烧烤酱2汤匙；
笨式烤鸡翅的做法步骤
1：食材备齐
2：葱姜蒜切片，洋葱切条
3：鸡翅清洗干净，在里侧划两刀（便于入味）
4：将葱姜蒜，洋葱放入鸡翅内，加入所有调料拌匀，放冰箱内冷藏腌制2小时
5：烤箱预热，上下管200度入中层，时间15分钟，（将划刀的一面朝上面），到时间后将鸡翅翻面，刷一层油，放上层继续烤5分钟即成
6：成品图
小窍门
在鸡翅里侧划两刀便于入味
美味韩式烤肉
主料
牛里脊肉150克；五花肉150克；土豆1个；洋葱1个；鸡翅4个；韭菜150克；香菜150克；蘑菇200克；鹌鹑蛋15个；包子4个；香肠1个；
辅料
植物油100克；盐5克；老抽1勺；雪碧200克；蚝油2勺；孜然3克；料酒2勺；辣椒粉5克；
美味韩式烤肉的做法步骤
1：香喷喷的烤肉。
2：洋葱圈鹌鹑蛋超级美味。
3：牛里脊肉和五花肉放冷冻一个小时分别切薄片。
4：切好的肉肉用雪碧浸泡30分钟。这样处理好的肉片鲜香甜嫩。
5：浸泡好的肉片放蚝油，料酒，生抽，老抽，孜然，洋葱搅拌均匀最后加适量植物油包裹住水分腌渍30分钟。
6：土豆片洗干净淀粉沥干水分刷一层植物油。
7：香肠切片。
8：五花肉摆盘
9：所有材料准备好
10：韩式电烤锅放适量植物油铺好油纸就可以烤肉肉了。
11：洋葱圈加鹌鹑蛋
12：烤好的肉肉加入辣椒粉孜然
13：烤好的肉肉包上生菜好过瘾哦。
小窍门
肉肉放冰箱冷冻一个小时可以切得很薄哦。切好的肉肉用雪碧浸泡30分钟肉质细嫩味道棒棒哒。
美式烤土豆
主料
土豆2个；
辅料
黄油适量；稀奶油适量；盐适量；香油适量；蒜2块；
美式烤土豆的做法步骤
1：准备好材料。
2：把土豆一切为二，在高压锅里蒸10至15分钟，稍凉后将心挖出来。把黄油软化，蒜切细末，与土豆泥搅拌，再放入适量淡奶油、香油、盐，继续搅拌至均匀。
3：把土豆泥再填入土豆皮中，放入烤炉中，180度，烤10分钟。
4：出炉啦～除此之外提供三种吃法1、可以放点研磨棒的那种手磨黑胡椒味道更浓郁～2、喜欢番茄口味的也可以放番茄酱～3、可以蘸寿司用的绿芥末吃，这是重口味啊～
韩式烤鸡翅
主料
鸡翅6个；韩式辣酱适量；
辅料
葱适量；白芝麻适量；姜适量；蒜适量；
韩式烤鸡翅的做法步骤
1：鸡翅洗净沥干水分后，用刀均匀的切几刀；放入葱姜蒜和新奥尔良烧烤料腌制一晚
2：拿出来，风干表皮水分
3：刷上韩式辣酱，放入180度预热好的烤箱烤制10分钟
4：拿出来，撒上白芝麻，继续烤10分钟
5：好吃的韩式烤鸡翅出炉啦！
6：外皮焦脆，鸡肉鲜嫩
意式美味——香草烤鸡腿
主料
琵琶腿2个；
辅料
土豆1个；圣女果适量；西兰花适量；大蒜两头；
配料
盐适量
白糖适量
黑胡椒粉适量
意大利香草适量
花椒粉适量
香草烤鸡腿的做法步骤
1：鸡腿斜切几刀，土豆去皮切条，圣女果对切。所有食材混合均匀腌制。
2：鸡腿翻面继续腌制入味。
3：烤箱200度烤半小时左右即可。
美式烤猪排
主料
猪排两块（梅花肉）；青苹果半个；红苹果半个；玻璃半个；洋葱半个；香葱两根；香叶四片；蒜头两瓣；
辅料
盐适量；番茄酱适量；黑胡椒适量；蜂蜜适量；苹果醋适量；酱油适量；大蒜粉适量；
美式烤猪排的做法步骤
1：把两种苹果和菠萝切块，洋葱和葱随意切，然后蒜头拍碎
2：然后放入搅拌机，加入番茄酱，酱油，黑胡椒，盐，蜂蜜，苹果醋，大蒜粉打成泥
3：把果泥倒入一个深盘
4：猪排用盐和黑胡椒两面抹均匀
5：把猪排放进果泥里再插入香叶烤箱180度预热烤15-20分钟后另外拿一个铺锡纸涂油的烤盘，从酱汁里拿出猪排放锡纸烤盘上再涂抹酱汁烤到焦香
6：然后用一些蔬菜任意摆盘
韩式烤鸡翅
主料
鸡翅8个；大葱一段；圣女果一个；韩式烧烤酱50克；
辅料
生姜一块；黄瓜一根；料酒适量；
韩式烤鸡翅的做法步骤
1：准备好原材料
2：鸡翅清理干净，在两面分别斜着切两刀
3：生姜切成片，大葱切成小段
4：鸡翅里加入生姜片、大葱段、料酒，用手抓一抓，然后腌制15分钟
5：去掉大葱和生姜，将鸡翅挤去多余的水分
6：倒入韩式烤肉酱，腌制半小时
7：腌制好的鸡翅放在铺好锡纸的烤盘上
8：将烤箱设置为上下火，200度，30分钟
9：预热提示灯常亮时代表预热好了，预热大约需要两分钟，将鸡翅放入烤箱中层开始烘烤
10：烤10分钟后要翻一面，然后每隔几分钟要刷一次烤肉酱
11：在烤鸡翅的过程中，用黄瓜和圣女果做好摆盘造型
12：时间到，鸡翅烤好出炉了，摆好盘上桌啦
小窍门
一、鸡翅没焯水，所以要用料酒和姜蒜腌制去腥，腌制好后要把多余的水分挤掉，让烧烤酱的味道更好地渗透；二、在放入烤翅在锡纸上之前，锡纸上要先刷上一层油，以防烤好的鸡翅粘在锡纸上。
