甘草橄榄做法大全,最正宗的做法

橄榄油曲奇

主料

低筋粉200g；橄榄油90ml；黄油50g；鸡蛋1个；细砂糖30克；糖粉30克；

辅料

核桃碎适量；

橄榄油曲奇的做法步骤

1：准备好需要的材料（糖粉可以换成等量的细砂糖）

2：黄油切成小块，室温使其软化后加入橄榄油

3：用打蛋器搅打至顺滑后加入细砂糖和糖粉，继续搅打.至黄油顺滑，体积稍有膨大。分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。

4：筛入低筋面粉。用橡皮刮刀把面粉搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。

5：将烤盘铺上油纸，面糊装入裱花袋，挤出花纹，每个曲奇中间放1个核桃碎。共做了两盘。

6：放入预热好190度的烤箱最上层与最下层各1盘。烤10分钟后两盘调换一下位置，再烤10分钟就行了。

7：美味的曲奇

橄榄炖鲍鱼

主料

橄榄适量；鲍鱼适量；猪骨适量；

辅料

盐少许；

橄榄炖鲍鱼的做法步骤

1：猪骨焯水洗去浮末。

2：鲍鱼刷洗干净，橄榄洗净切成两半。

3：全部材料放入炖盅内。

4：炖煮40分钟即可。出锅后放少许盐或不放都可以。

自制橄榄菜

主料

橄榄半斤；芥菜叶子一斤；

辅料

盐适量；酱油少许；虾米一小把；蒜米适量；大葱适量；白糖适量；笨榨纯花生油适量；

自制橄榄菜的做法步骤

1：第一步新鲜橄榄浸泡一夜，按个人口味，我加盐揉揉，多换水洗，去除苦涩味

2：芥菜叶子切碎，用盐渍，略晒，挤出水份

3：花生油多点，大火先炒橄榄（记得切碎），再转文火煎熬，后放入芥菜叶，再把火调大去除生味，再转文火煎熬，放入海米（原味可不放，根据个人喜欢）

4：文火慢慢熬，加少许热水，再收掉，使叶子软，没有纯油榨的干，文火熬半小时，加入所有材料（口味可以DIY，超市卖的放芝麻酱，也可放花生碎，我没放）

5：大功告成，注意火侯，可存放很久，粥伴侣，快动手吧

凉拌橄榄菜

主料

橄榄菜适量；

辅料

芝麻少许；

配料

盐适量

酱油适量

味精适量

陈醋适量

白糖适量

香油适量

辣椒油适量

凉拌橄榄菜的做法步骤

1：将干的橄榄菜清洗后在清水中浸泡30-40分钟

2：将浸泡好的橄榄菜拧干，装入碗中

3：加入适量的盐、味精、白糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油

4：搅拌均匀，一道简单、健康、爽口的小拌橄榄菜就可以开动了，配上米饭、混沌、面条均是不错的选择

橄榄薄饼

主料

面粉适量；清水适量；

辅料

盐少许；橄榄油少许；

橄榄薄饼的做法步骤

1：原料很简单，就是面粉和橄榄油

2：面粉加入少许盐

3：缓缓加入清水，不停搅拌

4：搅到提起筷子面糊成一条直线流下为宜，面糊搅好后再加入少许橄榄油

5：薄饼档预热

6：搅好的面糊倒入配套的盘里

7：薄饼档水平放入面糊里沾面糊

8：翻过薄饼档，待薄饼周围翘起，就可以翻面了

9：另面烤微黄就好了

10：10多分钟就烤了这么多

小窍门

直接吃、卷菜吃、卷烤鸭吃都可以

橄榄菜寿司

主料

熟米饭适量；方形烤紫菜适量；

辅料

橄榄菜适量；火腿肠适量；辣酱适量；

橄榄菜寿司的做法步骤

1：准备材料

2：紫菜上铺一层米饭，越薄越好，把火腿肠条、橄榄菜、辣酱（不能吃辣也可不加）铺在米饭上。

3：卷啊卷

4：卷成桶

5：打开珠帘，把寿司卷放到菜板上，紫菜接缝处向下，切啊切

6：完成后尽快吃，不然紫菜软了影响口感

橄榄油烤抱子甘蓝

主料

抱子甘蓝454克；

辅料

橄榄油1汤匙；黑胡椒粉1.5茶匙；蒜粉2茶匙；盐2茶匙；

橄榄油烤抱子甘蓝的做法步骤

1：首先，烤箱400华氏度或者205摄氏度预热。烤箱预热时，抱子甘蓝洗净、切掉根部后切半放入烤盘待用。抱子甘蓝的根部像卷心菜的根部，硬硬的、苦涩。手里拿的是清洗干净切掉根部的抱子甘蓝。如果买的抱子甘蓝有黄叶，一定记得要撕掉。

2：加一汤勺橄榄油

3：加入1.5茶匙黑胡椒粉、2茶匙蒜粉。家里没新鲜蒜子了，如果有蒜子，就会在烤到30分钟的时候加入切好薄片的蒜子一起烤，会更香。

4：加入好所有调料后拌匀

5：烤箱预热完毕后放入中层烤40～45分钟。中间每隔20分钟要翻动一下，这样均匀受热烤出脆脆的边缘才好吃。烤完出国前再撒上半茶匙盐拌匀后上盘享用吧。

小窍门

每隔20分钟翻动一次。

盐腌橄榄

主料

新鲜橄榄1000g；

辅料

盐200g；水800g；

盐腌橄榄的做法步骤

1：新鲜的橄榄，让我在冰箱放了几天，没有刚刚买回来时颜色好了

2：清水洗净，淡盐水浸泡10分钟

3：捞出晾干表面水分，我放太阳下晒了半天

4：盐和水按1:4的比例备好

5：盐水煮开并把盐煮至完全融化，然后晾凉

6：装橄榄的容器开水煮了消毒

7：把橄榄放入容器中，倒入晾凉的盐水，盐水要没过橄榄，盖盖密封，腌制一周就可以食用啦

8：这是我腌了两周后的样子，颜色失去了，但这样可以长时间保存，随用随取即可

小窍门

用的盐最好是新打开包装的，绝对不可以有油。容器也要消毒并保证无油

橄榄油土司

主料

橄榄油25克；酵母5克；白糖50克；高筋面粉300克；

辅料

水150克；奶粉9克；盐巴2克；

橄榄油土司的做法步骤

1：材料：.易贝斯特橄榄油25克高筋面粉300克白糖50克奶粉9克盐巴2克水150克酵母5克.把盐巴和糖对角放倒入水。

2：.倒入称好的高粉。

3：.倒入奶粉和酵母，酵母不要和奶粉混合在一起。

4：.把桶安装到面包机里起动一个和面程序。

5：.检查面筋扩展阶段。

6：.再次启动柏翠3程序一键式面包键。

7：.等到和面程序1开始5分钟左右倒入橄榄油。

8：.橄榄油在桶底的图片。

9：.等到和面程序2结束了手套膜可以拉出圆滑洞了如图。

10：.开始发酵到1.5倍大了但是还差点。

11：11.等等发酵到2.5倍大的时候，就用手指戳一小洞不回缩不塌陷就可以烘焙了.

12：.烘焙的时候我出去了回来的时候已经烤的很好了，一进门就满屋的面包香味。

小窍门

依然叨叨：虽然是一键式但是要做出好吃的面包每个环节都很重要，如果没有手套膜的圆滑洞肯定组织不好。如果没有发酵到位可以用暂停键，继续发酵到八分满。检查烤好了没有，用手摁摁有弹性了几乎可以出炉了，一般面包机烘焙时间在35到40分钟之间。如果烤太久了不仅皮厚还有烤焦的危险。烤好了要立刻取出不然会回缩的，面包重新吸入水汽内部组织会坍塌粘连导致回缩变形。待面包凉到手心的温度立刻装袋保存。

鲍鱼橄榄汤

主料

橄榄200克；鲍鱼2只；猪肺适量；

辅料

盐适量；味精适量；

鲍鱼橄榄汤的做法步骤