黑鱼豆腐汤
主料
黑鱼头及剩余鱼骨肉若干；葱1根；姜4片；
辅料
酱油适量；植物适量；糖适量；清水适量；盐适量；绍酒适量；
黑鱼豆腐汤的做法步骤
1：将所有材料洗净；
2：葱切段，姜切片；
3：豆腐切块；
4：炒锅内放适量油，将鱼头下入，炸至两面金黄后，捞出备用；
5：再下入剩余的鱼料稍炸；
6：将煎好的鱼头及剩余鱼骨肉放入炖锅中，放入所有的调料；
7：加入清水，烧开后中火煮10分钟即可；
8：装碗食用；
黑豆骨头汤
主料
猪骨600克；黑豆100克；荞麦30克；
辅料
红枣8个；生姜3片；盐4克；
黑豆骨头汤的做法步骤
1：准备食材：猪骨头、黑豆、荞麦、红枣；
2：猪骨头洗净，清水煮沸，汆汤捞出；PS：汆汤可以去血腥
3：黑豆、荞麦洗净、浸泡20分钟，捞出放入锅中；
4：把汆汤好骨头、红枣、生姜片放入锅中一起放入锅中，加适量清水；
5：煲50分钟，加盐拌均即可；
小窍门
1.黑豆、荞麦需要浸泡；2.骨头汆汤煲的汤会更好喝；3.煲好的汤不需要急着开盖，等10分钟之后效果更佳。
黑鱼豆腐汤
主料
黑鱼5条；
辅料
豆腐1块；葱5g；香菜5g；
调料
盐2匙
醋1勺
味精0.2匙
胡椒粉适量
黑鱼豆腐汤的做法步骤
1：买到鲜活的黑鱼摘去鱼鳃和内脏清洗干净。
2：锅中倒入适量清水放入处理干净的黑鱼大火煮起来。
3：豆腐切成块在开水中焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用。
4：大火煮至黑鱼沸腾起来。
5：放入豆腐一起煮。
6：煮至鱼汤变成白色改成小火微煮。
7：白嫩鲜美的黑鱼豆腐汤装入容器中。
8：放入调味料盐、味精、醋、胡椒粉拌匀撒上葱花香菜就大功告成了。
9：调好的鱼汤满屋飘香好诱人。
10：黑鱼豆腐汤营养价值非常丰富经常食用对身体有益。
11：搭配一碗大米饭和一个烤鸡腿就是标配的营养早餐。
12：黑鱼被煮的完全熟透鱼肉入口即化鲜嫩无比。
13：营养丰富的早餐会给家人带来满满的正能量。
14：豆腐独有的香味混搭着鱼鲜真是鲜到没朋友。
15：每天为家人做不同的营养健康美味佳肴是我最开心的事情。
小窍门
黑鱼中蛋白质含量和矿物质含量丰富，但是脂肪含量低，可以补充营养。其次，吃黑鱼还有缓解疲劳、消炎、缓解水肿、改善记忆力的功效。此外，还可以预防贫血和催乳。建议贫血或脾虚的患者可以适量的吃黑鱼。
黑米红豆汤
主料
黑米半杯；红豆半杯；
辅料
枸杞适量；红糖适量；
黑米红豆汤的做法步骤
1：备料半杯黑米半杯红豆及枸杞。
2：红豆黑米泡洗好备用。
3：将泡洗好的红豆黑米加至在锅里，并加入适量清水。
4：选择煲粥功能，煮至食材熟透。
5：加入枸杞点缀。
6：加入少量红糖提味即可。
7：这样子一份暖人的黑米红豆汤就完成了。
小窍门
喜欢吃粥的朋友们，可以加大食材的用量，将清水减少一些就可以煮成粥了哦。如果是给幼儿吃，那可以用料理器微微打一下。
生姜黑枣茶
主料
黑枣15颗；老姜5片；
辅料
红糖适量；
生姜黑枣茶的做法步骤
1：黑枣洗净，老姜切片
2：黑枣和姜片加适量水放入奶锅中小火烧煮15分钟
3：放入适量红糖
4：煎汤代茶饮，可以补脾胃。
黑豆蛋酒汤
主料
黑豆60克；土鸡蛋2个；米酒100克；
辅料
红糖粉适量；
黑豆蛋酒汤的做法步骤
1：黑豆提前淘洗干净后用水泡发一夜。
2：土鸡蛋用刷子刷洗干净后备用。
3：取一煮锅，放入黑豆和鸡蛋，再放入两碗水煮沸后改小火煮。
4：鸡蛋煮熟后取出用凉水冲凉后剥去外壳再放入煮锅里与黑豆同煮。
5：黑豆煮熟后，加入米酒煮约半小时。
6：加入适量红糖粉搅匀即可关火食用。
小窍门
1、鸡蛋的外壳都很脏，一定要用刷子刷洗干净。2、煮熟的鸡蛋可以放入凉水中冲凉一下再剥皮，这样不但不会烫伤手而且容易剥壳。3、红糖的红糖按个人的口味放入。
黑豆蛋酒汤
主料
黑豆1量杯；甜酒2大勺；
辅料
鸡蛋2个；红糖适量；
黑豆蛋酒汤的做法步骤
1：黑豆提前泡发，鸡蛋煮熟。
2：黑豆放进内锅，加适量水，外锅加2量杯水。加盖按下开关。
3：大约煮20分钟将鸡蛋剥壳后放入，继续煮。
4：放入甜酒，搅拌，再煮。
5：黑豆软绵了，放入红糖，再焖一会即可。
6：盛出
小窍门
黑豆要提前泡发一天，否则煮不烂的。
黑鱼豆腐汤
主料
闽正黑鱼片250克；豆腐2块；
辅料
葱适量；姜5片；
调料
白胡椒粉适量
料酒1小勺
盐适量
黑鱼豆腐汤的做法步骤
1：我这边用的是闽正免浆黑鱼片，已经预先切片去刺裹浆了，如果用的是新鲜黑鱼，那得预先将黑鱼切块或切片取肉另外用料酒、盐、白胡椒粉抓匀腌制备用。
2：起锅热油，放下鱼块开中小火煎至表面微黄。
3：两面煎好后放入姜片、葱段，倒入清水至没过鱼身，转大火煮开。
4：大火炖煮的过程中，可以将豆腐切块，等到鱼汤明显变白后放入。
5：加入盐、胡椒等调料，转小火焖五分钟后撒上葱花即可出锅。
洋姜土豆汤
主料
洋姜400克；土豆3个；
辅料
香菜适量；盐适量；蜂蜜适量；柠檬汁适量；黑胡椒适量；酸奶油适量；黄油适量；蔬菜清汤料适量；
洋姜土豆汤的做法步骤
1：手头有的高汤，浓汤宝之类的都可以用起来。
2：土豆和洋姜去皮，切小块。
3：锅中放黄油，中大火烧热。
4：放入土豆和洋姜丁，翻炒大概半分钟
5：放入你想用的高汤料，大火烧开，小火煮大概15分钟至土豆和洋姜变软。
6：把汤倒入打碎机，打成粥状。
7：重新把打碎的汤倒回锅中，加入一勺酸奶油，下面调味：1.要吃咸味的，加香菜碎，盐，黑胡椒调味。2.要吃甜味的，加蜂蜜和柠檬汁调味。
8：我走了咸味风，你呢？
姜枣黑黄豆浆
主料
生姜15克；红枣30克；黄豆30克；黑豆30克；
辅料
水1500毫升；
姜枣黑黄豆浆的做法步骤
1：用料
2：二豆洗净控水，
3：用清水浸泡至涨发。
4：红枣洗净去核，
5：生姜洗净切小块，备用。
6：将滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶，
7：倒入所有材料，
8：加入清水。
9：盖好盖子，
10：放入机座，卡好。
11：启动豆浆功能
12：打浆结束，取下打浆桶。
13：揭盖，
14：取走滤网，
15：倒出饮用
小窍门
生姜和红枣的用量可根据自己喜好与口味酌情调整。打好的豆浆连渣饮用，营养更全面。饮用时可以根据自己口味加糖调味。
