烤肋排
主料
猪纯肋排半扇；烧烤酱适量；大蒜一头；胡椒粉适量；蜂蜜适量；
烤肋排的做法步骤
1：纯肋排一扇，请卖家帮忙剁成左右两半。把骨头多的那半洗净，用厨房纸擦干。
2：一般纯肋排一扇大约3-4斤，半扇就是2斤左右，用一头蒜就够了。大蒜扒皮拍碎备用。不用切成蒜末，拍烂即可。
3：肋排铺在保鲜膜上，拿刀把背面骨头间划开，为了更好的入味。均匀涂抹上烧烤酱和蒜碎，撒上薄薄一层现磨胡椒并稍加按摩，用保鲜膜包好。放在冰箱冷藏整夜
4：烤箱预热，烤盘中铺锡纸接油。把肋排架在烤网上，反面朝上放中层，180度上下火烤30分钟。注意：肋排背面因为呈凹形会有油烤出来，翻面的时候小心不要被油烫到。
5：肋排翻面，正面朝上，把附着的蒜都用硅胶刷子扒拉下去。这时候如果不介意口味更甜可以刷一层蜂蜜。还放中层烤30分钟。此时给下面的烤盘换张锡纸，之前滴下去的酱料早都烤糊了不能继续再用。
6：为了烤出表面焦脆的口感，尽量把油烤出来，正面烤30分钟以后可以把烤网挪到中上层接近加热管的位置再烤10-15分钟。此时要时刻关注表面情况不要烤糊了。
7：烤好呈盘上桌，可用牛排刀或厨房剪将肋排分割开。上手抓着吃吧！
蒜香烤肋排
主料
肋排400g；
辅料
大蒜2片；料酒适量；蚝油3勺；番茄酱2勺；白砂糖3勺；老抽适量；白芝麻适量；
蒜香烤肋排的做法步骤
1：将糖、切碎的大蒜放入容器
2：加入番茄酱
3：加入料酒
4：加入老抽
5：加入耗油
6：所有材料放入后将其搅拌均匀
7：肋排洗净后浸入调制好的酱料中腌制
8：将多余的酱料全部倒入容器中，将其放入冰箱腌制2小时以上
9：拿出肋排，放入烤盘后，在肋排表面再刷上一层酱料
10：肋排表面洒上芝麻
11：开始烘烤，中层，200度，25分钟，即可
小窍门
1、酱料的多少可根据自己口味适当增减2、喜欢重口味的话可以增长腌制时间3、尽量选择肋排的厚薄度、大小均匀一点的
蒜香烤肋排
主料
猪肋排600g；葱2颗；姜5g；独蒜3颗；
辅料
生抽2汤匙；老抽1/2汤匙；蚝油1/2汤匙；料酒1汤匙；盐1/4茶匙；白糖1/2茶匙；胡椒粉少许；
蒜香烤肋排的做法步骤
1：材料准备好
2：肋排洗净，用清水侵泡2小时，中途换2-3次水
3：浸泡出血水后捞出控干
4：葱切段，姜切丝，蒜切沫
5：生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉调成酱汁
6：将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里
7：翻拌均匀
8：盖上保鲜膜，放冰箱腌制24小时
9：腌制好之后拿出，放到烤网上
10：放入预热好的烤箱中层，210度，烤25分钟左右，中途再拿出刷一层酱汁
烤肋排
主料
肋排500g；
辅料
cook100烤肉料适量；
烤肋排的做法步骤
1：把cook100的烤肉料加一定比例的水调成汁
2：将调味汁均匀的抹在排骨上，放在冰箱保鲜层里腌制一个晚上入味
3：烤箱调到到200度，放入排骨烤30分钟，取出，打开锡纸，在每块排骨上刷一层蜂蜜，再次放入烤箱，不包锡纸烤十分钟，香喷喷的烤肋排就出炉了！
小窍门
cook100的料是首选
烤肋排
主料
猪肋排1块；洋葱1个；大蒜泥3个；
辅料
现磨黑胡椒颗粒2茶匙；叉烧酱2汤匙；酱油2汤匙；橄榄油2汤匙；蜂蜜1汤匙；盐1/4茶匙；
烤肋排的做法步骤
1：肋排解冻洗净，大锅热水煮沸，放入肋排第一次先烫掉血水，捞起肋排，锅里重新烧热水再放入肋排煮至8分熟
2：调酱汁（橄榄油、黑胡椒颗粒、蜂蜜、盐、叉烧酱、酱油、蒜泥，洋葱圈或条）把肋排放入一个保鲜袋导入酱汁腌制半小时（前一天晚上提前腌制更入味）
3：烤箱200度预热，烤盘铺锡纸涂橄榄油，放上肋排烤30分钟至40分钟，观察肋排变化涂油和剩余的酱汁
酱香焗肋排
主料
肋排6根；蚝油一大勺；酱油一大勺；番茄酱一大勺；黑胡椒适量；红糖10g；白芝麻少许；
辅料
盐少许；
酱香焗肋排的做法步骤
1：准备好材料
2：排骨洗净切成小段沥干水，排骨中一次加入酱油、耗油、黑胡椒、红糖、食盐、番茄酱拌匀后盖上保鲜膜
3：拌匀
4：放冰箱冷藏腌制20分钟
5：烤盘铺锡纸，把排骨摆上，剩下的汁用刷子刷上
6：烤箱提前预热，上下火200度烤25分钟，中途取出翻面，剩5分钟时取出刷上蜂蜜风味更佳！
7：成品图欣赏
8：成品图
烤肋排
主料
肋排适量；盐适量；黑胡椒适量；洋葱适量；番茄酱适量；酱油适量；橄榄油适量；糖适量；辣椒粉适量；
烤肋排的做法步骤
1：两面都撒上盐和黑胡椒，如果有新鲜香料的话可以放点（图中是自己种的迷迭香）
2：用锡纸包起来，烤箱120度烤1.5-2个小时
3：准备切洋葱：洋葱皮去掉，底部的蒂先不要切，然后这样竖着切几刀烤肋排的做法
4：然后从上方这样切，就能切出丁了
5：调制烧烤酱：放番茄酱（ketchup），这个放的量最多，看好自己用多少就大概放多少
6：还要放酱油、橄榄油、糖和辣椒粉
7：倒入刚刚配的酱，改小火，一直熬到酱还是冒泡为止。中途如果烧得太干了可以适量添点酱油或者水
8：正面涂上刚刚熬好的酱，放进烤箱250度，烤5-8分钟
烤肋排
主料
猪肋排8块；
辅料
蒜香辣椒酱适量；彩椒2个；洋葱1个；豆豉香辣酱适量；海鲜酱适量；排骨酱适量；
烤肋排的做法步骤
1：将酱料和肋排混合腌制半天入味
2：彩椒和洋葱切块儿放入烤盘
3：肋排放入烤盘，烤箱200度，上下烤15分钟后取出，翻面继续烤15分钟，再次取出翻面，烤15分钟。
小窍门
烤箱温度和时间根据自己的烤箱调节。我考了三个十五分钟，大家可以看肋排烤的程度自己控制。
简易烤肋排
主料
肋排适量；
辅料
茴香适量；盐适量；
简易烤肋排的做法步骤
1：肋排洗净沥水
2：加盐~葱姜~料酒~茴香~糖~老抽~辣椒面~橘子皮等~一切可以按照你喜欢的口味来调味~然后放入冰箱~
3：铺在烤盘或者锡纸上
4：进入预热好的烤箱~200度~烤3-4次~每次15-20分钟~记得翻身~
小窍门
烤的时候可以放入一些茴香橘皮增加香气~
秘制烤肋排
主料
肋排6根；
辅料
蚝油适量；黄酒适量；蒜末适量；老抽适量；细糖适量；番茄酱适量；黑胡椒适量；色拉油适量；蜂蜜适量；盐适量；
秘制烤肋排的做法步骤
1：将蚝油、黄酒、蒜末、盐、老抽、糖、番茄酱、黑胡椒调制成酱汁，将肋排均匀抹上酱汁，然后放入冰箱腌制一天。（越久越入味，当然别放臭了就行，哈哈）
2：在烤架上铺好锡纸，将腌制好的肋排摆在锡纸上，并在排骨上浇少许的色拉油。
3：德普电烤箱调到烤烧档，220度，中上层，预热18-22分钟，放入腌好的排骨。
4：30分钟后取出，将腌制肋排的酱汁均匀的倒在肋排上，刷上少许蜂蜜再烤制约5-6分钟就能享用香喷喷的烤排骨啦！喜欢辣的朋友还可以加适量辣椒粉！
5：好吃，很入味！
小窍门
不喜欢番茄酱的也可以不加。总之就是按照自己的口味来吧，怎么样都会好吃的。烤排骨就是香！
