空气炸锅烤蜜汁肋排
主料
猪肋排570克；
辅料
酱油30克；生抽10克；蚝油30克；叉烧汁20克；盐2克；糖5克；黑胡椒粉2克；蜂蜜适量；
空气炸锅烤蜜汁肋排的做法步骤
1：新鲜猪肋排清洗干净
2：切成条
3：肋排条入盆中，所有调料除蜂蜜外，全部入盆中
4：混合均匀，并适当按摩入味，放冰箱冷藏过夜烤出的味道更好，如果着急吃，最好也要腌4个小时左右
5：取一大块锡纸，乌面朝上，将肋排码放在锡纸上，并将剩余的汤汁也倒在上面
6：包好，中间留一小口通气用
7：空气炸锅预热5分钟，200度，将包好的肋排入炸篮中，200度20分钟
8：打开锡纸，在肋排表面刷一层蜂蜜，打开锡纸重新入炸锅中
9：190度，8分钟
10：出锅
11：装盘
12：肉很嫩哪
小窍门
包上锡纸先烤20分钟，可以保持肉质鲜嫩；打开锡纸再烤8分钟，可以将多余的水份蒸发，同时肉质可以紧致些，颜色也漂亮。
空气炸锅版蜜汁鸡翅
主料
翅中6个；味极鲜酱油4勺；葱碎适量；盐少量；
辅料
料酒3勺；姜5片；蒜碎适量；蜂蜜少量；
空气炸锅版蜜汁鸡翅的做法步骤
1：翅中提前浸泡2-3个小时去血水，沥干水分，用牙签在表面扎小孔。
2：配方中除去蜂蜜，所有材料倒入碗中，反复给鸡翅按摩后静置30分钟。
3：腌好的鸡翅用纸巾拭干表面，放入空气炸锅。
4：温度200度烤12分钟。
5：时间到取出，在表面刷一层蜂蜜。继续烤2分钟。
6：时间到，鸡翅中多余油脂全部沥到炸筐底部。
7：成品图。
小窍门
1如果时间充足，可以腌制的时间长一些，鸡翅会更加入味。2空气炸锅不需要提前预热。3鸡翅自身含有大量的油脂，炸筐内不需要刷油。
蜜桃汁
主料
水蜜桃1个；柠檬1个；红茶适量；白砂糖2勺；
辅料
干花适量；
蜜桃汁的做法步骤
1：所有食材
2：水蜜桃切片
3：水蜜桃加1杯水和2勺醣煮5分钟左右，关火盖上盖子焖30分钟
4：加入1小杯红茶以及柠檬汁，混合均匀
5：超粉
6：酸甜清爽
蜜汁锅炸
主料
面粉150克；玉米淀粉25克；鸡蛋150克；
辅料
白糖100克；干熟芝麻20克；清水650克；干淀粉适量；
蜜汁锅炸的做法步骤
1：食材大集合。
2：主料中的面粉150克加入干淀粉25克混合均匀，一同用细罗筛子过一遍。
3：过筛的面粉和淀粉加清水200克混合成面糊，打入150克鸡蛋调成面浆。（重点！！！调面浆时先下少许水搅拌均匀无小面疙瘩时再继续加水，直到调成没有一点小面疙瘩的稀面浆为止）。
4：调好面浆后静置几分钟。（如果担心有小面疙瘩可以再次给稀面浆过次筛）。
5：锅中烧开余下的450克水，把稀面浆再次搅匀，慢慢冲入锅内。
6：一边冲一边用手勺搅动。
7：直搅到全部熟透浓稠。
8：、熬煮熟的稠面糊倒在一个事先抹油的平底盘中，及时将其抹成1.5厘米厚的的长方形。
9：晾凉后扣在案板上，改刀成1.5厘米见方，5厘米长的条。
10：切好的糕条放在干淀粉内，滚满淀粉。（这里所用淀粉不在主料淀粉之内）
11：烧沸食用油，把滚满淀粉的糕条逐条放入热油中炸制，炸至表面金黄，外部起硬壳时捞出控油。（重点！！！油炸时油要干净才能保持炸出来的糕条黄亮，火候要保持大火热油，一气呵成，快速炸出硬嘠）
12：、炸好的糕条是这种状态，外壳金黄硬挺。（外壳是硬的，不是软塌塌的）
13：锅中放50克水（不在配料水之内），放入白糖，小火熬煮糖汁。
14：糖汁炒到起大泡后再翻鱼眼泡时，投入炸好的糕条快速翻匀，使糖汁都裹在糕条上，同时撒上芝麻兜匀即可盛出。
15：成品。
小窍门
无
蜂蜜炸鸡
主料
鸡翅8个；蜂蜜1勺；
辅料
牛奶200ml；鸡蛋1个；面粉2大勺；玉米淀粉1大勺；植物油半锅；黄油15g；蒜4粒；
调料
盐1匙
黑胡椒粉1匙
蚝油1勺
酱油2勺
蜂蜜炸鸡的做法步骤
1：鸡翅洗净后用牙签扎孔方便入味。
2：鸡翅加入盐，黑胡椒粉，蚝油和牛奶抓匀腌制2小时。
3：倒出牛奶，打入鸡蛋，放入1大勺面粉抓匀。
4：盘中放入1大勺面粉和玉米淀粉拌匀，放入鸡翅粘匀炸粉。
5：锅中烧油，放入干燥木筷周围出现密集小泡时放入锅中炸至定型。
6：取出升高油温后复炸至金黄。
7：锅中加入黄油，融化后放入蒜末，蜂蜜和酱油炒香。
8：放入鸡翅翻炒均匀即可。
炸锅蜜汁黄鱼
主料
黄鱼400克；
辅料
食盐小半勺；白糖小半勺；料酒2勺；鱼露1勺；蚝油1勺；生抽1勺；老抽1勺；
炸锅蜜汁黄鱼的做法步骤
1：作料准备：黄鱼洗净沥干
2：全部作料倒入盘中
3：将作料涂抹鱼身内外腌制2小时
4：烤盘铺锡纸将黄鱼放入，再将调料和腌制时的蜜汁均匀浇在鱼上面
5：将烤盘至于炸锅中高架上
6：选择：自选菜单/200℃/18分钟
7：按动开始键
8：按动开始键
9：时间到揭开上盖香味扑鼻
10：时间到揭开上盖香味扑鼻
小窍门
1、海鱼较腥：腌制时多放料酒，最好再放些鱼露，可以起到去腥增鲜的作用2、腌制时间：最好在2小时以上，这样会入味3、用空气炸锅做烤鱼，比烤箱更快捷，又省事
蜜汁叉烧
主料
猪柳肉200克；菠萝果肉适量；蒜头适量；
辅料
老抽适量；叉烧酱适量；酒适量；蜜糖适量；
蜜汁叉烧的做法步骤
1：猪柳清洗干净
2：加入适当的白酒
3：加入适当的叉烧酱和老抽
4：加入蒜片搅拌均匀，放冰箱至少24小时以上
5：取出腌制好的猪柳，放在烤网上
6：180度烤十分钟，取出扫一次蜜糖，再继续烤十分钟，
7：取出来扫一次蜜糖和一次叉烧酱，再考十分钟
8：烤好后的叉烧放凉，切件上碟
9：用菠萝果肉装饰盘边即可
小窍门
1、腌制时间必须得24小时以上，最好能做到48小时。2、烤的时候一定要放在烤网上，下面可放一个烤盘3、一定要在扫蜜程的过程中扫上一次叉烧酱4、叉烧最好用半肥瘦的猪肉来做，这次用的猪柳是像雪花一样的，烤出来的口感会比较好5、根据个人喜欢，可以将叉烧稍烤焦一点点6、根据肉的大小，烤的温度和时间自己把握
空气炸锅烤蜜汁五花肉
主料
五花肉300克；蜜汁烤肉酱1汤匙；
辅料
五香粉1小勺；辣椒粉1小勺；
调料
料酒1汤匙
盐1小勺
生抽1汤匙
空气炸锅烤蜜汁五花肉的做法步骤
1：五花肉洗干净，切5毫米左右的片。要买那种精品五花，一层肥一层瘦的。
2：加入1汤匙料酒。
3：1汤匙蜜汁烤肉酱。
4：1小勺五香粉。
5：1小勺辣椒粉。
6：1小勺盐。
7：1汤匙生抽。
8：将所有调料拌匀，腌渍半小时。
9：炸篮铺一层油纸，将肉片码好，尽量不重叠。180度先烤5分钟。
10：全部翻一个面，再烤5分钟。
11：出来的油太多了，换了一张油纸，再次翻面，烤5分钟。
12：一共烤了15分钟，这是最后烤好的样子。
小窍门
1、五花肉切薄切厚随自己喜好。厚片的话，烤的时间要长点，最后瘦肉部分比较嫩，肥肉部分是爽弹的。切薄片的话，时间要短一些，口感上会焦干一些，但香一些。看个人喜好，有人喜欢吃厚片的，有人喜欢吃薄片的。其实我个人也是喜欢吃薄片的，焦香。这次只是个尝试。2、调味随自己喜好。我买的蜜汁烤肉酱感觉太甜了，可能烤叉烧肉比较合适，烤五花肉还是香辣的好吃点。
空炸蜜汁鸡腿
主料
鸡腿6只；
调料
红烧酱油20克
盐8克
老抽4克
料油15克
糖10克
葱少许
蜂蜜8克
姜少许
空炸蜜汁鸡腿的做法步骤
1：鸡腿清洗干净，用刀划几刀，但不要划断开，这样更容易入味，鸡腿加入佐料和葱姜，用手抓匀，这样可以更入味。
2：再腌制2小时以上，当然有时间的话可以腌制更长一些，这样可以更入味，更好吃，另外天气热了，腌制的时候盖上保鲜膜放入冰箱冷藏更佳。
3：这次使用长帝空气炸烤箱，比普通烤箱更省时，不用油也能外酥里嫩。
4：功能选择空气炸，温度选择190度，时间30分钟，中间取出来翻一面，效果会更好哦。
小窍门
鸡腿划几刀可以更容易入味，腌制时间稍长些，可以更入味哦。
蜜汁鸡
主料
鸡1只；
辅料
芝麻少许；蜂蜜少许；
调料
花椒少许
八角少许
桂皮少许
香叶少许
葱一根
生姜少许
盐适量
蜜汁鸡的做法步骤
1：鸡洗净焯水。
2：锅中放入准备好的花椒，八角，桂皮，葱，姜，盐（多放点以便入味）加入生抽2勺，再加点水，煮20－30分钟。
3：出锅晾干，锅中热油加入两大勺蜂蜜熬的粘稠颜色变红，出锅，等鸡晾干刷上蜂蜜汁，不放过每一个地方。
4：锅中多倒些油烧至五成热，放入鸡，一边再用勺子舀热油浇在鸡身上，要经常把鸡翻身，直至鸡皮通红。
5：出锅撒上芝麻。
