炸洋葱圈
主料
洋葱1个;鸡蛋1个;
辅料
盐适量;生粉适量;炸粉适量;油适量;
炸洋葱圈的做法步骤
1:洋葱1个
2:炸粉
3:生粉
4:鸡蛋1只
5:洋葱先沾生粉
6:再沾鸡蛋液
7:最后沾炸粉
8:油六成热开炸
9:炸至金黄就可以吃了
小窍门
炸洋葱圈时油温不要太热,不然就会炸焦的
炸洋葱圈
主料
洋葱1个;面包糠少许;面粉少许;
辅料
盐少许;鸡蛋1个;
炸洋葱圈的做法步骤
1:洋葱侧着用刀切成小圈,不管大的小的全部切了,别浪费。
2:就是这样子的嘀。
3:放少许盐把它抖动一下,让盐散开,过三分钟就可以了,不要太久,太久会出水,放盐是为了有味。
4:鸡蛋一个打散,就入一个洋葱圈蘸一下。
5:再放入面粉中蘸一下。
6:再放入面包糠中蘸一下,让它全部裹上面包糠。
7:把洋葱圈放入一个小奶锅里炸,只要洋葱圈变金黄色就可以了,不要炸太久。
小窍门
洋葱圈放盐不要腌太久,会出水不要炸,炸时间也不要太长,变金黄色即可捞出,一次可炸几个。
炸洋葱圈
主料
洋葱1个;面包屑适量;番茄酱适量;鸡蛋1个;
炸洋葱圈的做法步骤
1:准备好主辅料
2:洋葱去皮切成圈,鸡蛋打入碗中搅拌均匀
3:洋葱均匀的裹上蛋液
4:裹上面包碎
5:油烧五成热,中小火炸,火大容易外面糊里面生
6:金黄色时捞出控油
7:挤上番茄酱即可
小窍门
1、炸制的时候一定不能大火,要小火
烤洋葱圈
主料
洋葱1个;
辅料
鸡蛋1个;五香粉少许;盐少许;面包糠适量;面粉适量;
烤洋葱圈的做法步骤
1:原料。
2:洋葱切开。
3:面粉里放入盐、五香粉,拌匀。
4:分成一个个洋葱圈。
5:把洋葱圈一个个先裹面粉,再裹蛋液,最后蘸面包糠。
6:将洋葱圈摆入空气炸锅的烤盘上。定时十分钟。
7:时间到,洋葱圈飘出香味儿。
8:金黄酥脆!
小窍门
面包糠要用细颗粒的,否则很难粘在洋葱圈上。洋葱圈一定要按顺序先裹面粉,再裹蛋液,最后蘸面包糠。
洋葱圈
主料
洋葱120g;鸡蛋液50g;
辅料
盐0.5g;黑胡椒粉0.5g;面包糠30g;玉米淀粉25g;油适量;
洋葱圈的做法步骤
1:准备好食材:洋葱、玉米淀粉、面包糠和鸡蛋液
2:洋葱去掉外皮,洗净后切圈,并用盐和黑胡椒粉腌制约10分钟
3:取一个腌制好的洋葱裹上淀粉
4:再裹一层蛋液
5:再裹上一层面包糠,这样依次做好
6:锅中倒入较多的油,大火将油烧热,可以放一小段洋葱试试,如果油锅中的洋葱很快漂浮起来,并且周围冒出许多泡泡,说明油温到位了,转中小火
7:放入洋葱圈炸至金黄捞出
8:将炸好的洋葱圈放到吸油纸上吸掉多余的油脂
9:吃的时候配上点番茄沙司非常美味哟!
小窍门
1、洋葱最好选择椭圆形的,这样好切有出数2、炸洋葱圈的时候,火不能太大,否则容易炸糊3、炸好的洋葱圈要趁热吃,要不时间长了会回软
炸洋葱圈
主料
洋葱1个;
辅料
鸡蛋1个;淀粉适量;面包糠少许;盐少许;胡椒粉少许;番茄酱适量;
炸洋葱圈的做法步骤
1:洋葱切圈。
2:加入盐和胡椒粉腌10分钟。
3:洋葱圈先沾淀粉。
4:再沾蛋液。
5:沾面包糠。全部沾好后放5分钟左右。
6:油五成热,下洋葱圈。
7:炸至金黄。
8:沾番茄酱,十分美味。
洋葱圈
主料
洋葱1个;
辅料
鸡蛋2个;面包糠50克;玉米淀粉40克;
洋葱圈的做法步骤
1:准备食材。
2:洋葱去皮,清洗看干净后,切成7、8毫米厚的大片,如图
3:把切好的洋葱一一掰开,如图。
4:鸡蛋打散备用。
5:把洋葱放一个碗中,然后放入1勺盐、半勺胡椒粉拌匀。
6:取一个洋葱圈放入玉米淀粉中,使其表面匀均的粘满淀粉。
7:将粘好淀粉的洋葱圈放入鸡蛋液中,匀均的裹一层蛋液。
8:将裹好蛋液的洋葱圈放入面包糠中,使其匀均的粘满面包糠。
9:粘好面包糠的样子。
10:锅中倒入适量的油,油热后将洋葱圈放入锅中,炸至表面金黄时捞出即可。
洋葱圈
主料
洋葱一个;
辅料
鸡蛋清一个;盐适量;生粉适量;面包糠少许;
洋葱圈的做法步骤
1:把洋葱洗净,去掉两头,剥掉外面那层不用,再切成一厘米宽的圈备用,取蛋清一个加盐,生粉,少许水搅拌好备用,面包糠倒进一个擦干水的盘里备用
2:锅里放植物油加热,把洋葱圈放进蛋清里裹一下,再再马上裹一层面包糠,按上面做法把洋葱圈依次裹好蛋清和面包糠,待油温达到一定程度(手放上面能感觉到温度就行)把洋葱圈依次放进去两面炸一下就OK(半分钟到一分钟吧,不要炸久,炸久了洋葱就焉了,失去水分不脆了)
3:面包糠买调料的地方有卖,洋葱选红色偏长形的(红色炸出来好看,长形好切圈)
小窍门
儿子平时不吃洋葱,这样吃能消灭一盘
洋葱圈
主料
洋葱1个;面包糠适量;盐适量;胡椒粉适量;鸡蛋1个;玉米淀粉适量;
洋葱圈的做法步骤
1:洋葱去皮洗净切成圆片
2:调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味。
3:腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉,并抖掉多余的淀粉。
4:均匀的裹上一层蛋液。
5:在将洋葱圈裹上面包糠。
6:油温六七热时,放入洋葱圈炸至金黄;捞出沥去多余的油,装盘即可。
小窍门
1、炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑直径比较圆的,这样炸出来才会比较好看。2、洋葱之间会有一层薄薄的膜要去掉,否则不好挂糊。
洋葱圈
主料
洋葱适量;面粉或面包糠适量;玉米淀粉适量;鸡蛋适量;
辅料
椒盐适量;番茄酱适量;
洋葱圈的做法步骤
1:准备材料
2:洋葱切圈,内部一层薄膜撕掉,用椒盐腌一腌
3:腌好的洋葱圈,蘸淀粉,
4:再蘸蛋液。之后再蘸面包糠或者面粉。我家面包糠用完了,我用的面粉。
5:下锅炸
6:出锅趁热吃,撒椒盐,蘸番茄酱,都是不错的选择。
小窍门
面包糠比面粉口感更好!