滋补鸡汤
主料
母鸡1只；党参25g；当归30g；淮山药30g；红枣30g；枸杞10g；姜5g；
辅料
盐1茶匙；
滋补鸡汤的做法步骤
1：材料准备好
2：将党参、当归、红枣、枸杞、淮山冲洗一下，姜切片
3：将母鸡用滚水焯一下，冲洗掉浮沫
4：与党参、当归、红枣、淮山一同放入沙煲，注入足量的水，大火烧开，小火焖煮3小时，期间不要揭盖
5：最后放入枸杞
6：调入适量盐即可
滋补鸡汤
主料
老鸡半只；白眉豆180克左右；
辅料
红枣4颗；枸杞1把；薏米少许；姜片3片；茯苓少许；盐适量；
滋补鸡汤的做法步骤
1：白扁豆浸泡一晚。
2：鸡清洗干净斩件，放入沸水锅中飞水。
3：飞过水的鸡肉清水洗干净，放入煮沸的砂锅中，随后加入姜片、白扁豆、红枣、枸杞、茯苓、薏米。大火煮开后转小火煲1.5--2个小时。
4：调盐。喝汤啦。好鲜甜哦。
小窍门
1、是不是很简单。鸡要选择比较老一点的。2、如果没有白扁豆可以放大白芸豆或新鲜淮山。
滋补鸡汤
主料
整鸡1支；盐1勺；
辅料
香菜3棵；枸杞子10棵；姜1块；
滋补鸡汤的做法步骤
1：整鸡一只去毛，去内脏清洗干净
2：斩成较大块冷水下锅焯去血污
3：鸡肉加入适量清水，姜片大火烧开炖煮十五分钟撇去浮末和浮油转小火炖煮两个小时
4：吃的时候加入适量盐，香菜和枸杞子，味道棒极了。
5：这样看比较直观，汤汁奶白，味道鲜美。
6：这样看比较直观，汤汁奶白，味道鲜美。
小窍门
1.整鸡要清理干净毛和内脏。2.斩成较大的块。3.大火烧开撇去浮末和油脂，煮15分钟汤汁变成奶白色。4.转小火炖煮两个小时。5.吃的时候在加入盐，以免破坏汤的营养和影响口感。6.连同鸡肉同食效果更佳。
滋补羊肉粥
主料
羊腿肉30克；
辅料
姜2条；葱2支；
滋补羊肉粥的做法步骤
1：小块羊腿肉切丁，加料酒、卤水汁、藤椒油、十三香、碎姜丁、葱丝，进行腌制。约十五分钟即可入味，调味料适量，我分别用一汤匙
2：大米淘洗，放煮锅烹制，观察米粒膨胀程度
3：约十分钟煮制，米粒半熟，可放入腌好的肉粒
4：放入适量盐、中小火。使粥与肉味融合。
5：成品。
滋补鸡汤
主料
三黄鸡适量；虫草适量；
辅料
生姜适量；盐适量；
滋补鸡汤的做法步骤
1：鸡一只，鸡腿，鸡胸肉去除另用
2：切成大块
3：鸡油另切备用
4：鸡块先掉水再洗净，放砂锅中，生姜一大块拍扁放入(水一次放足，煮的过程不宜再加水)
5：鸡油放炒锅中煎出油，油冷后倒入砂锅中，油渣不要
6：虫草放入锅中，小火煲40分钟
7：太好喝了
滋补鸭肉汤
主料
鸭肉小半只；沙参适量；虫草花适量；大玉竹片适量；红枣两颗；白莲10粒；枸杞少许；
辅料
盐适量；姜块适量；
滋补鸭肉汤的做法步骤
1：准备材料（主要是药材类）：虫草花、沙参、枸杞、红枣、大玉竹片、白莲
2：鸭肉洗净，将药材类原料放水里浸泡，虫草花独立泡开
3：洗净的鸭肉入锅焯水，放入适量料酒去腥
4：焯水的鸭肉切块，最好把肥肉和皮去掉，不然汤汁会很油
5：把所有材料放入砂锅，注水熬煮一个半小时以上
6：这道汤很滋补哦（我这次只去除了一些肥肉，皮没去掉，结果汤汁最上层还飘着一层油，只能在喝的时候先用调羹去除）
滋补鸡汤
主料
老母鸡半只；香菇8朵；红枣3个；
辅料
葱1段；姜1块；
滋补鸡汤的做法步骤
1：原料：老母鸡、香菇、红枣、葱和姜。
2：香菇用温水泡发，清洗干净，将根蒂去除。
3：将鸡清洗干净，入沸水中焯水，去除血沫。
4：焯过的母鸡用温水冲洗干净，一同所有原料放入电压力锅中，倒入2000克水。
5：苏泊尔电压力锅选择鸡鸭功能，保压结束后即可盛出享用。
小窍门
1.我家喜欢喝不加盐的鸡汤，原汁原味特别鲜美，如果喜欢喝咸的鸡汤，要在保压结束后再加盐，提前加盐会使鸡肉发柴。2.鸡肉要先焯水，去除血沫，这样鸡汤才会干净、清澈。
滋补豆浆
主料
大豆160克；
辅料
枸杞适量；红枣适量；
滋补豆浆的做法步骤
1：把大豆泡发10小时以上。
2：豆浆机加水。
3：放入泡发好的大豆，加入洗净的红枣和枸杞。
4：接通电源。
5：豆浆机自动完成熬煮程序。
6：滤去豆渣，即可饮用。
滋补羊排
主料
羊排1500克；
辅料
白萝卜250克；葱50克；姜40克；大料4个；陈皮0.5克；柚子皮0.5克；黄芪2克；枸杞2克；甘草3克；小茴香0.5克；香叶0.5克；盐5克；香菜1克；黄酒50ml；
滋补羊排的做法步骤
1：葱姜大料。
2：高压力锅炖20分钟。
3：高压力锅炖20分钟。
4：黄茋，枸杞，甘草。
5：黄茋，枸杞，甘草。
6：白萝卜切小片。
7：成l品
8：成品。
9：滋补羊排
10：成品
11：滋补羊排
小窍门
提示：盐等到关火最后根据个人口味加减
四川滋补老鸭汤
主料
老土鸭适量；
辅料
酸萝卜适量；泡姜适量；泡莨姜适量；泡椒适量；
配料
老姜适量
葱结适量
香葱适量
花椒粒适量
胡椒面适量
白酒适量
大枣适量
枸杞适量
味精适量
鸡精适量
老鸭汤的做法步骤
1：把现杀的鸭子毛弄干净，再用明火燎去鸭子上的绒毛，最后掏去内脏清洗干净。
2：把鸭子剁成块，再准备好老姜和葱结。
3：抓出酸萝卜、泡姜、泡莨姜、泡椒。
4：酸萝卜有点大，我只切了一大半。
5：把酸萝卜、泡姜、泡莨姜切成稍厚一点的片，泡椒切段即可。（泡莨姜是特意为闺女加的）
6：香葱摘洗干净切碎，枸杞洗净备用。
7：锅中把水烧开，放入鸭肉焯水。
8：把焯去血水的鸭肉捞出，放入烧开水的砂锅中。
9：烧开打去浮沫，加入拍好的老姜、葱结、一勺花椒粒、两勺白酒、一勺胡椒面、几个大枣，还有从鸭子上撕下来的鸭油，我提前把鸭油熬好的。
10：盖上盖子，关小火煲上一个小时。
11：一小时后放入切好的酸萝卜、泡姜、泡莨姜、泡椒，开大火把汤烧开。
12：然后盖上盖子关小火继续煲上一小时左右。
13：最后关火加入枸杞、半勺的鸡精和味精。
14：撒上葱花，一锅汤鲜味美的老鸭汤就完成了。
