可可酥
油皮
中筋面粉190g
可可粉10g
用水70g
猪油60g
糖20g
油酥
猪油70g
中筋面粉135g
可可粉5g
辅料
馅适量；鸡蛋液适量；熟芝麻适量；
可可酥的做法步骤
1：将油皮用料倒入料理机中混合均匀
2：用手揉成团，最好揉至出膜，我今天比较懒，大概揉了下，所以成品效果不太好
3：包上保鲜袋，松弛半小时。油酥材料混合均匀，揉成团，包上保鲜膜松弛半小时，图片忘记拍了
4：将油皮和油酥面团按需要分成小份，我分成了六份
5：取一份油皮面团用手按扁，包上一块油酥面团，借助虎口的力量慢慢向上推
6：收口揉圆
7：全部做完盖保鲜膜松驰10分钟左右
8：取一份松弛好的面团，压扁，用擀面杖擀成长条状
9：从上向下卷起来，全部做完所有的面团后，盖保鲜膜松弛20分钟
10：取一份松弛好的面团，将面团竖放，收口朝上压扁
11：再次擀开，擀成长条状
12：再次卷起来，做好后继续松弛20分钟
13：取一份松弛好的面团，从中间用刀劈开
14：取其中一份切口向上压扁
15：翻过来，擀成中间厚，边缘薄的圆形饼皮
16：放入馅料
17：收口向下
18：底部刷上适量蛋液
19：沾上芝麻
20：用牙签扎一些孔，避免烤的时候过度膨胀变形
21：取另一份完整的面团，压扁
22：用刀劈开成条状
23：捏出壶嘴、壶把手和壶盖
24：用蛋液将他们组合在一起
25：组合好后放在蛋挞模具中，使形状固定牢固
26：烤箱200度预热。送入预热好的烤箱10分钟左右，定型后取出，迅速将其放在烤盘中，烤箱温度降至180度上下火，继续烘烤5分钟左右再次翻面烤5分钟即可。
27：取出和翻面烤的时候注意不要烫到
小窍门
翻面的时候要轻拿轻放，不要碰散了。
迷你可爱热狗
主料
面包粉280克；火腿肠1个；黄油30克；鲜奶150克；糖30克；盐3克；发酵粉3克；鸡蛋液20克；
辅料
沙拉酱10克；
迷你可爱热狗的做法步骤
1：将醒好的面团取出一个用擀面杖擀成椭圆形，擀好的面团从上往下卷起，卷成一个圆柱体
2：面条发酵好，均匀的分成等量的小球肉圆，用保鲜膜盖上醒制20分钟
3：和面开始了，看着面包机在工作感觉现代化就是好啊
4：和好面就启动发酵过程
5：面条发酵好，均匀的分成等量的小球肉圆，用保鲜膜盖上醒制20分钟
6：将醒好的面团取出一个用擀面杖擀成椭圆形，擀好的面团从上往下卷起，卷成一个圆柱体
7：都以卷好的面团摆入烤盘，放入烤箱进行二次发酵大约需要两个小时
8：发酵后把蛋液均匀的涂抹在面团上，然后再撒上白芝麻
9：准备开始启动烤制模式，烤箱上下火170度烤20即可，我的宝贝迷你小面包出炉啦！
10：出炉后装入盘中
11：小餐包也蛮漂亮啊
12：烤好的面包稍冷却后从中间竖切一刀不要切断，再切口处夹入生菜和烤肠
13：再上面淋上少许沙拉酱可爱的迷你热狗面包就大功告成了！
14：搭配核桃吃更加健康
15：今夜宵夜就它吧！
16：明天早餐就它吧！
17：亲们我请大家一起来Happy！
苹果豆浆热可可
主料
黄豆50g；苹果1个；可可粉适量；
辅料
清水适量；
苹果豆浆热可可的做法步骤
1：准备用料
2：黄豆清洗干净放入豆浆机
3：苹果去皮切小块
4：放入豆浆机
5：加入适量清水，如果喜欢可以加入适量冰糖
6：选择干豆功能
7：时间到后，过筛沥去豆渣
8：杯子中放入适量可可粉，放入少量豆浆，将可可粉融化
9：倒入余下的豆浆，放入冰糖调味，冰糖也可以在上一步直接放在豆浆机中
10：成品
11：放上一块棉花糖，美美哒
12：成品
热可可棉花糖
主料
热可可适量；
辅料
棉花糖适量；
热可可棉花糖的做法步骤
1：1.棉花糖按扁.
2：2.用蔬菜模具刻出花型。
3：3.放入热可可中~
棉花糖热可可
主料
牛奶200g；糖5g；可可粉8g；棉花糖适量；清水适量；
棉花糖热可可的做法步骤
1：准备用料
2：奶锅中放入半杯的清水，加入糖和可可粉搅拌均匀，糖和可可粉的量不固定，可以根据自己的口味调节
3：小火熬煮，不断搅拌至可可粉融化
4：可可溶液沸腾后倒入牛奶，煮至牛奶微沸即可
5：过筛到杯子中
6：喝的时候放上棉花糖
7：成品
花生豆浆热可可
主料
黄豆30g；花生60g；清水适量；可可粉适量；
辅料
白糖适量；
花生豆浆热可可的做法步骤
1：黄豆和花生清洗干净
2：放入豆浆机内，加水至最高水位（1300ml）
3：选择五谷豆浆，选择预约时间，启动程序（预约程序可根据实际需要省略）
4：杯子中加入适量的可可粉
5：倒入适量的花生豆浆，并加入适量的白糖，搅拌均匀趁温热时饮用
6：香浓可可味
7：却没有掩盖花生的香醇
8：大拇指的称赞
9：好喝到不给不给的
小窍门
1.建议使用味浓的可可粉，口感更好。2.可可粉是后加的，所以可根据喜好选择加还是不加。
棉花糖热可可
主料
牛奶250克；棉花糖若干；
辅料
黑巧克力40克；
棉花糖热可可的做法步骤
1：黑巧克力用芝士刨子，刨成碎末
2：牛奶倒入锅中，中小火加热，加热到边缘开始冒小泡，将巧克力碎片倒进去，把火调到最小，搅拌搅拌，稍微过一会儿，巧克力就会全部融化了
3：搅拌均匀即可出锅，倒在杯子里，丢几朵棉花糖进去就OK啦
小窍门
1.我用的是纯黑巧克力，煮出来的可可是苦味的，爱甜味的朋友，可以用牛奶巧克力2.煮奶茶煮热巧克力，都要全脂的才香，但全脂牛奶容易出奶皮，介意的可以用低脂牛奶。
豆浆热可可
主料
黄豆适量；
辅料
奶油适量；可可粉一小勺(装饰用)；巧克力可可粉1袋；白砂糖根据个人爱好添加；
豆浆热可可的做法步骤
1：隔夜泡好的黄豆放入豆浆机进入豆浆程序……等待
2：打好的豆浆过滤到盆子里
3：我用的是巧克力可可粉，本身特别甜。所以和豆浆加在一起味道就完美了!没有牛奶那么腻!无需加糖
4：巧克力可可粉倒半袋在杯子里
5：边搅拌边加入豆浆，撒上可可粉。ok
6：另外一杯，加上宝贝喜欢的奶油
7：再晒上可可粉装饰
8：一杯暖暖的豆浆热可可就做好啦！超简单……
9：成品
小窍门
豆浆直接加可可粉也是可以的哦！您会发现有点中国咖啡的感觉，呵呵!看着粑粑麻麻天天喝咖啡的“小屁孩”们，也有自己的专属“咖啡”咯！粑粑妈妈再也不用担心我们睡不着咯！作为下午茶也是挺不错的选择……
可可蛋糕
主料
低筋面粉90g；可可粉15g；
辅料
牛奶60g；鸡蛋5个；
配料
油50g
白砂糖80g
白醋几滴
可可蛋糕的做法步骤
1：准备各种材料，鸡蛋分离蛋黄和蛋清，分别打在无油无水的盆里
2：蛋黄加入三分之一白砂糖
3：加入色拉油（我用的是稻米油，味道比较淡的都可以），搅拌均匀
4：加入牛奶拌匀
5：筛入低粉
6：拌成蛋黄糊
7：蛋清加入几滴白醋
8：用打蛋器快速打成粗泡，加入剩余砂糖的三分之一，继续搅打
9：当蛋清打成较为细腻的泡沫时，再加三分之一砂糖
10：当纹路较为清晰时加入最后三分之一砂糖，继续搅打
11：达到这个程度，用打蛋器轻轻一拉，出现一个小尖尖时，蛋清就打发好了
12：在刚刚做好的蛋黄糊中加入可可粉
13：搅拌成糊
14：放入三分之一的蛋清，上下翻匀，再放入剩下的三分之二，搅拌
15：入烤箱145度，45分钟
16：烤制完成，倒扣过来，凉凉后即可脱模
小窍门
1，做蛋糕时，低粉一定要过筛2，蛋黄糊和蛋清不要搅拌的时间太长，面粉出筋就不会松软了3，可以根据自己的喜好装饰你的蛋糕
热可可
主料
可可粉2勺；冰糖15克；
调料
清水适量
热可可的做法步骤
1：准备好所需要的食材和工具。
2：可可粉2勺放到东菱轻食杯里，再加入冰糖，冰糖选用老冰糖味道和营养都更好哦。
3：加入适量的清水，清水量以达到东菱轻食杯最高水位线即可。
4：接通电源选择豆浆功能，启动。
5：时间到，一杯热乎乎的香甜浓郁的热可可就制作完成了，真是太香浓了。
小窍门
可可粉与冰糖的量可以根据个人口味来调整。
