懒人晚餐——什锦焖饭
主料
大米适量；瘦猪肉适量；玉米半根；胡萝卜半根；香菇4朵；青菜适量；
辅料
姜少许；
配料
料酒适量
盐适量
什锦焖饭的做法步骤
1：原料大集合（香菇提前泡发）。
2：将青菜、胡萝卜、瘦肉切成小丁，将玉米粒用刀切下。
3：热油锅，将肉丁和姜粒下入，加入少许料酒翻炒。
4：待肉丁变成白色，下入胡萝卜粒和香菇粒及玉米粒翻炒。
5：翻炒片刻，加入青菜翻炒。
6：加入适量盐，翻炒均匀，即可出锅。
7：将大米淘洗干净，与炒好的什锦菜一起放入电饭锅中。
8：加入适量水（比平时煮饭少一些），按煮饭键开始。
9：待米饭煮开，用饭勺稍微翻拌一下，使饭菜混合均匀，继续煮至米饭熟即可。
小窍门
1.菜不需要炒熟，稍微翻拌就行，也可以不炒直接放米饭中一起煮，但是炒过后煮出来的米饭会很香。2.水不要放多，比平时煮饭少一些就行。青菜中有水分，放多了水米饭会很烂。
清香晚餐——黄瓜片紫菜汤
主料
黄瓜适量；紫菜适量；
辅料
盐适量；鸡精适量；葱花适量；香油适量；
黄瓜片紫菜汤的做法步骤
1：黄瓜切片儿，小葱切葱花，紫菜备用。
2：锅中入水烧开，入黄瓜片汆水至熟。
3：沸水中入紫菜烫熟。
4：调入盐和鸡精，起锅后调入小葱，滴入香油。
小窍门
Ps:1、调料很少，但很清香。如果喜欢放海米或姜丝也可以。2、个人觉得香油和葱花都属于点睛之笔，放入后增加了清香，如果不喜欢的也可以不放。以后会常做，非常简单而清香的汤——黄瓜片紫菜汤。
快速晚餐
主料
藕丁适量；肉末适量；玉米粒适量；
辅料
胡萝卜丁适量；豌豆适量；
快速晚餐的做法步骤
1：上半部分是豆角丁
2：搭配红豆饭
3：午餐便当完成
小窍门
可以购买超市的速冻蔬菜，含玉米粒豌豆胡萝卜，方便配菜
懒人晚餐油麦菜蛋饼
各种各样的蛋饼
鸡蛋3个
油麦菜2颗
面粉适量
调料
食用油适量
食用盐依个人口味
懒人晚餐油麦菜蛋饼的做法步骤
1：油麦菜切碎碎的。
2：把切碎的油麦菜鸡蛋面粉放在碗里搅拌。
3：加入适量盐分批倒入刷好油的锅内，要小火哦。
营养晚餐一出锅
主料
鸡半只；胡萝卜1根；白玉菇1把；白萝卜1/2根；猪肉馅80克；豆腐1块；鸡蛋2个；中筋面粉150克；
辅料
姜1块；香葱少许；温水适量；剁椒2勺；油少许；干酵母1.5克；天然果蔬粉适量；
调料
盐适量
生抽适量
白糖5克
营养晚餐一出锅的做法步骤
1：先来制作鸡汤：食材大合影。
2：鸡剁大块。
3：鸡块焯水，捞出。
4：姜和胡萝卜切块。
5：鸡块、胡萝卜块、适量温水同入两个小炖盅；锅内按要求注水，将炖盅及架子放入蒸锅下层；通电，选择“蒸”功能，选择默认的1.5小时。
6：面粉、干酵母、少许白糖同入盆中，搅拌成絮状。
7：放在案板上揉成光滑细致的面团。
8：擀成厚约5毫米的面片，用刻模刻出甜甜圈状的馒头生坯。
9：剩下的面片加入不同颜色的果蔬粉揉成彩色面团。
10：擀片刻出花朵面片。
11：面片背部抹水，随意贴在馒头表面成甜甜圈状，放温暖湿润处发酵20分钟。
12：发酵馒头时来处理2道菜；将萝卜刮皮切薄片。
13：萝卜片码放在蒸盒里，表面均匀淋撒剁椒。
14：豆腐切厚约毫米薄片，码放在蒸盒里。
15：将鸡蛋液加1.5倍温水打散，过筛淋入豆腐炖盅里。
16：此时，馒头生坯已经发至1.5倍大小，将馒头生坯码放在顶层蒸屉上；盖上盖子，蒸15分钟。
17：馒头新鲜出锅，暄软又漂亮。
18：打开鸡汤炖盅盖，将白玉菇倒入汤中。
19：将盛着剁椒萝卜和豆腐蛋液的炖盅码放在顶层蒸屉上；盖上盖子，蒸15分钟。
20：蒸菜时将肉末入炒锅中炒熟，撒香葱末少许盐、淋适量生抽，关火。
21：豆腐蛋羹和剁椒萝卜出锅。
22：将炒熟的肉末撒在豆腐蛋羹上，撒少许香葱末。
23：胡萝卜鲜菇鸡汤也好啦，可根据口味撒盐、香葱。
24：馒头暄软、鸡汤鲜美。
25：肉末豆腐蛋羹香喷喷、剁椒萝卜水灵灵。
26：晚餐一锅，营养美味有滋味！
小窍门
1．鸡块焯水再煲汤，可使汤品清澈无浮沫；煲得久一点让营养充分释放，味道鲜美；2．甜甜圈馒头只需一次发酵，即整形后发酵至1.5倍开蒸；蒸的时间根据馒头大小来调整；3．肉末炒熟再蒸，肉嫩无腥味；4．用普通蒸锅也一样，操作和时间安排好，一样省心省力。
诱人晚餐牛肉汉堡
主料
牛肉150克；料酒2茶匙；蚝油1茶匙；酱油2茶匙；生菜20克；
辅料
沙拉酱20克；黑胡椒1茶匙；
牛肉汉堡的做法步骤
1：牛肉剁碎加入调料腌制入味
2：准备几份面包
3：面包切开一分为二
4：挤上沙拉酱和黑胡椒
5：放上生菜
6：再次挤上沙拉酱
7：盖上剩下的面包
小窍门
诱人晚餐牛肉汉堡
牛排晚餐---情人节自制烛光晚餐
主料
五花肉250g；牛排500g；洋葱1个；西红柿2个；意大利面条250g；
辅料
蒜米1整个；火麻油8勺；黑胡椒1大勺；蚝油两勺；白糖一小勺；盐适量；西兰花半朵；
牛排晚餐的做法步骤
1：蒜米切片，五花肉切成薄片。
2：番茄去皮切成丁。
3：手忙脚乱的，忘记拍牛肉腌制图，牛肉切大片，放在面板上用肉锤或者刀背拍松，放入黑胡椒粉、蚝油、食盐腌制，腌30分钟。在等腌制牛肉时间，就可以先做意大利面了，首先中火放入火麻油，再加入切丁的洋葱，再大火爆香洋葱味。
4：倒入五花肉和洋葱一起炒熟。
5：再倒入番茄炒匀，即可
6：调制中火，倒入已经用清水煮熟的意面，大概炒5分钟即可，放一勺盐即可出锅装盘。
7：倒入8勺火麻油
8：放入腌制好的牛排，根据自己爱好煎到多少成熟。要中小火慢慢煎。
9：再煎个蛋，和用水煮西兰花做装饰，装盘。美味的烛光晚餐就完成了。点上蜡烛就完美了。
小窍门
1.如果牛排味道不够，可以再搭上一点番茄酱或者柠檬，味道也不错哦。2.我喜欢吃8成熟的牛肉，不要忘记为你的另外一半做他喜欢的多少成熟的牛排哦。
懒人晚餐之特色炒焖饼
主料
饼条一盘；卷心菜半个；鸡蛋2个；绿豆芽一把；
辅料
花椒少许；干辣椒4个；葱花少许；蒜瓣3个；
配料
酱油一勺
盐适量
炒焖饼的做法步骤
1：1：锅烧热，加入比平时炒菜多三分之一的油，烧至7成热，打入鸡蛋炒散。
2：2:鸡蛋炒至8成熟，放入葱花，花椒，辣椒爆香。
3：3:爆香后放入卷心菜翻炒。
4：4：卷心菜炒到8分熟，放入酱油继续翻炒。
5：5：然后放入饼条，把卷心菜和饼条炒匀。
6：6:炒匀后，放盐，和蒜末调味。
7：7:出锅，就可以开吃啦！
晚餐大碴子粥
主料
大碴子1碗；芸豆小半碗；
辅料
小苏打适量；
大碴子粥的做法步骤
1：准备食材，大碴子1碗，芸豆小半碗，看看东北的大碴子有多黄，这颜色看着都有食欲。
2：分别将大碴子和芸豆放入大一点的容器里，反复淘洗干净。
3：所有食材加入到电压力锅内，再加入适量的水，加入适量小苏打搅拌均匀，大约2g小苏打。
4：盖上锅盖，选择煮粥功能，启动电源。
5：时间到，不要急于打开锅，焖一会，等待自然解压，大碴子煮的特别软烂。
6：出锅。软糯香滑的大碴子粥端上桌，与辣白菜、咸鸭蛋那是绝配，不吃菜都能吃掉一碗饭。做法特别简单，好吃还有营养。
两个人的晚餐——“咖喱鸡肉饭”
主料
鸡腿肉4个；土豆4个；胡萝卜2个；洋葱1/2个；香菇3个；玉米粒适量；青豆适量；
辅料
咖喱块1块；咖喱粉适量；盐适量；黑胡椒适量；食用油适量；
咖喱鸡肉饭的做法步骤
1：准备好各种食材，鸡腿肉去骨去筋。香菇洗净，去跟？胡萝卜，土豆去皮洗净。洋葱去皮。罐装的玉米粒和青豆，用凉水冲洗干净。把所有食材准备干净，我们就可以开始做咖喱饭了。
2：鸡腿肉用刀背轻拍，这样一会儿煮的时候不会缩，口感会更加软嫩。
3：将鸡腿肉切成块，根据个人口味放入适量的黑胡椒和盐进行腌制。鸡腿肉切成一口可以吃下去的大小就可以，不要太小，因为在煮的过程中，鸡腿肉会变小，切的太小了吃起来没有口感。
4：胡萝卜切滚刀块，香菇切片，洋葱和土豆切块，之后将土豆放入冷水中浸泡，防止变色。
5：玉米粒过水焯一下，玉米粒本来就是熟的，煮上一分钟足够了。
6：青豆过水焯一下，青豆口感较硬，可以多煮几分钟。
7：煮青豆的时候，我们把炒锅烧温，放入少许油。
8：油温微微有些热的时候放入洋葱进行煸炒。油温不要太热，太热了下洋葱容易糊。
9：待将洋葱炒至有透明感，颜色变黄。
10：放入腌制好的鸡腿肉继续煸炒。
11：炒至鸡腿肉变色即可。
12：放入胡萝卜，稍微炒一下。
13：放入香菇。
14：土豆倒掉水，倒入锅中翻炒。
15：加水没过食材即可。
16：大火煮开，撇掉浮沫。
17：放入咖喱块。
18：待咖喱块煮化，放入青豆。
19：加入适量咖喱粉，小火慢慢炖，煮到咖喱粘稠，加入盐进行调味后就可以出锅了。
20：盛好米饭，倒入咖喱，撒上适量的玉米粒就可以开吃了～
小窍门
煮咖喱要小火慢炖，煮的时间长了，咖喱的味道才浓郁
