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鲜虾粥的家常做法,鲜虾粥的做法和配料

鲜虾海鲜粥

主料

大靓禾米半碗;鲜虾3只;干贝25粒;蛏干10只;

辅料

生抽适量;

鲜虾海鲜粥的做法步骤

1:1.材料:大靓禾米半碗干贝25粒蛏干10只鲜虾3只

2:.砂锅注入水,开火烧温。

3:.倒入洗净的靓禾大米搅动一下待汤汁开了5分钟。

4:.倒入洗净的蛏干。

5:.倒入洗净的干贝小火煮到粥浓稠。

6:.放入洗净的鲜虾在煮4分钟即刻起锅了。

小窍门

依然叨叨:煮粥的水要用温水这样可以减少营养的流失,海鲜干货可以小火慢煲出来的味道才会鲜美哦。刚刚下锅要搅动避免粘锅。

鲜虾粥

主料

大虾适量;大米适量;

辅料

葱适量;姜适量;

调料

盐适量

胡椒粉适量

油适量

鲜虾粥的做法步骤

1:先把虾清理干净,虾头虾肉分开。

2:锅里热油爆香葱姜。

3:倒入虾头翻炒变色。

4:加适量水煮开。

5:倒入提前泡发好的大米煮开转小火煮软烂。

6:切好香菇,胡萝卜,青豆。

7:10分钟后倒入香菇,青豆,胡萝卜再煮5分钟。

8:最后加入虾肉,盐,胡椒粉搅拌均匀煮一分钟左右即可。

鲜虾豌豆粥

主料

鲜米100g;虾6只;豌豆50g;

辅料

清水700g;姜3g;盐1匙;

鲜虾豌豆粥的做法步骤

1:鲜米放入砂锅中

2:加入清水,烧开转小火

3:虾去虾须虾线

4:10分钟后加入豌豆

5:20分钟后加入虾,姜片和盐,继续煲10分钟左右即可

小窍门

如果不是鲜米要增加水量

鲜虾粥

主料

鲜虾四只;白粥两大碗;

辅料

胡椒粉2/1茶匙;椒盐2/1茶匙;盐适量;鸡精适量;香菜适量;姜片四片;食用油少量;

鲜虾粥的做法步骤

1:鲜虾掰掉虾头,简单的处理一下。

2:热锅凉油待油烧热下入虾头。

3:虾头煸熟后下入虾尾。

4:加入白粥小火煮开。

5:煮开后加入姜片,胡椒粉、椒盐、盐、鸡精。

6:煮至浓稠出锅。

7:撒香菜末就可以开吃喽。

鲜虾粥

主料

米用量一小碗虾;虾用量九只;

辅料

葱5g;料酒一勺;盐一匙;白胡椒一匙;淀粉一匙;

鲜虾粥的做法步骤

1:米洗好,放压力锅煮好。照片忘了拍。。

2:虾去头去壳去黑线,虾头留着,虾肉加入少许盐,料酒,白胡椒粉,淀粉拌匀,腌会儿。

3:葱洗干净,切小段。

4:粥快好的时候,起锅,放少许油。

5:加入虾头,煎出虾油即可。

6:粥好了

7:加入虾油,虾头,虾肉,煮几分钟就好了

8:关火前加入葱花。

小窍门

很香的。。里面还可以加点蘑菇什么的。

秘制鲜虾粥

主料

大米适量;鲜虾适量;色拉油适量;香菜适量;

辅料

小葱适量;老姜适量;盐适量;胡椒粉适量;白糖适量;

秘制鲜虾粥的做法步骤

1:1、大米淘干净,加水浸泡半个小时后大火煮开,小火熬煮至米粒软烂(可根据口味控制粥的熬煮时间和稀烂程度);

2:虾去头,抽泥线,去尾刺,去壳;虾肉放少许白胡椒粉,少许盐、少许白糖,拌匀腌制;

3:锅内放色拉油,将虾头小火炸出虾油;

4:老姜切成姜丝,小葱切成葱花,香菜切成小段;

5:粥内放适量虾油,姜丝,虾肉煮几分钟;关火后,放入盐,白胡椒调味,后撒入葱花,香菜及虾头即可。

6:开始享用~

小窍门

1、虾肉比较易熟,不可久煮,如果先放虾肉,口感会变老。2、粥要想熬的绵软,可煮的过程中经常搅拌,也可避免糊底。3、如果给小孩子吃,可不放姜和小葱,避免辛辣。

鲜虾粥

主料

鲜虾350克;家猪肉300克;香菜一把;姜少许;大米一杯半;小米一杯;

辅料

盐适量;花生油适量;胡椒粉少许;

鲜虾粥的做法步骤

1:材料大集合

2:把姜切片备用

3:把家猪肉切好备用

4:把大米小米2:1淘洗好

5:把虾反复用盐水清洗干净(由于考虑到~虾头去掉不吃,一起煲,钙比较容易入味到粥,所以没有去虾线)

6:把香菜清洗干净后切末备用

7:把用盐水反复清洗干净的虾倒入锅里

8:把切好的家猪肉、姜片倒入锅中

9:再加入适量的清水,启动“汤粥”键即可

10:35分钟后,待气阀下气,即可开盖

11:吃的时候撒一些胡椒、花生油、盐,味道超级好!

12:我很喜欢喝虾粥,但是据说现在饭店里的虾粥放的都是某些调料和死虾,干脆自己做~营养又美味,健康又卫生,很好吃。

13:鲜美无比的虾粥,鲜甜无比吃得大汗淋漓,无比的爽~~~

14:一大锅粥一下就干掉了~~~

15:在夏季因喜欢冷饮,吹空调,非常容易导致人体脾胃功能减弱,免疫力下降。

16:到了秋天,通过健康的饮食方式调整机体的状态,不仅可以补充元气,还可以储存能量预防冬日疾病。秋季的饮食既要考虑营养滋补,又要选择一些容易消化吸收的食物,而粥可以和胃补脾,润养肺燥,是秋季养生的绝佳选择。

鲜美虾粥

主料

大米110克;香菇2-3朵;大虾4只;姜1-2片;香葱2棵;香菜1棵;

辅料

生抽1汤匙;盐适量;白胡椒粉适量;鸡精适量;食用油2汤匙;

鲜美虾粥的做法步骤

1:所有原料清洗干净,大米淘洗两遍加水浸泡20-30分钟。

2:大虾挑掉虾线,剥去虾壳去掉虾尾留虾头待用。

3:虾仁切1厘米小丁倒入生抽、白胡椒粉、鸡精腌渍待用。

4:姜切末,葱、香菜切碎待用,香菇(实用2朵)切小丁或小碎片待用。

5:锅烧热放入两汤匙的食用油,油5成热时放入虾头小火慢慢煎成虾油,虾油盛出待用,虾头不要。

6:锅中加水,水烧开后放入泡好的大米,再次烧开后调小火煮30分钟(锅中要一直保持沸腾的状态)煮成白粥。

7:粥煮好后开中火,放入香菇煮3-5分钟.

8:放入姜末搅匀煮开。

9:放入腌好的虾仁搅匀煮开。

10:放入1大汤匙的虾油搅匀煮开(剩下的虾油可留作它用)。

11:放入适量的盐搅匀略煮3-5分钟,调入香葱碎和香菜碎就可以了。

12:请品尝。

小窍门

1大米可以提前泡好,在煮粥的时候,就可以处理其他食材了。2虾油不可少,这是使粥鲜美的关键。

鲜虾粥

主料

鲜虾10个;大米50g;

辅料

香菇适量;生菜适量;香菜1个;

鲜虾粥的做法步骤

1:买鲜虾适量。

2:头身分离。

3:虾肉加料酒,盐,胡椒粉,生抽腌制一会。

4:虾头入锅煎出虾油。

5:加入适量开水。

6:捞出虾头。

7:下入适量米。

8:米煮的差不多加入香菇。

9:虾,在煮五分钟。

10:加盐,胡椒粉调味。

11:适量青菜。

12:关火加少量香菜。

鲜虾时蔬粥

主料

虾5只;大米半杯;小米半杯;胡萝卜半根;西兰花1朵;

辅料

盐少许;

鲜虾时蔬粥的做法步骤

1:准备大米和小米,浸泡一小时

2:西兰花焯水切碎

3:虾取虾仁

4:将虾仁和胡萝卜放入辅食杯中

5:用尚唯尔辅食机打成泥糊

6:辅食锅加水,放入大米和小米、煮开后放入虾泥煮至粘稠

7:出锅前撒入西兰花碎

8:煮好的粥倒入辅食碗中

9:鲜虾时蔬粥就完成了。

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