鲜虾海鲜粥
主料
大靓禾米半碗;鲜虾3只;干贝25粒;蛏干10只;
辅料
生抽适量;
鲜虾海鲜粥的做法步骤
1:1.材料:大靓禾米半碗干贝25粒蛏干10只鲜虾3只
2:.砂锅注入水,开火烧温。
3:.倒入洗净的靓禾大米搅动一下待汤汁开了5分钟。
4:.倒入洗净的蛏干。
5:.倒入洗净的干贝小火煮到粥浓稠。
6:.放入洗净的鲜虾在煮4分钟即刻起锅了。
小窍门
依然叨叨:煮粥的水要用温水这样可以减少营养的流失,海鲜干货可以小火慢煲出来的味道才会鲜美哦。刚刚下锅要搅动避免粘锅。
鲜虾粥
主料
大虾适量;大米适量;
辅料
葱适量;姜适量;
调料
盐适量
胡椒粉适量
油适量
鲜虾粥的做法步骤
1:先把虾清理干净,虾头虾肉分开。
2:锅里热油爆香葱姜。
3:倒入虾头翻炒变色。
4:加适量水煮开。
5:倒入提前泡发好的大米煮开转小火煮软烂。
6:切好香菇,胡萝卜,青豆。
7:10分钟后倒入香菇,青豆,胡萝卜再煮5分钟。
8:最后加入虾肉,盐,胡椒粉搅拌均匀煮一分钟左右即可。
鲜虾豌豆粥
主料
鲜米100g;虾6只;豌豆50g;
辅料
清水700g;姜3g;盐1匙;
鲜虾豌豆粥的做法步骤
1:鲜米放入砂锅中
2:加入清水,烧开转小火
3:虾去虾须虾线
4:10分钟后加入豌豆
5:20分钟后加入虾,姜片和盐,继续煲10分钟左右即可
小窍门
如果不是鲜米要增加水量
鲜虾粥
主料
鲜虾四只;白粥两大碗;
辅料
胡椒粉2/1茶匙;椒盐2/1茶匙;盐适量;鸡精适量;香菜适量;姜片四片;食用油少量;
鲜虾粥的做法步骤
1:鲜虾掰掉虾头,简单的处理一下。
2:热锅凉油待油烧热下入虾头。
3:虾头煸熟后下入虾尾。
4:加入白粥小火煮开。
5:煮开后加入姜片,胡椒粉、椒盐、盐、鸡精。
6:煮至浓稠出锅。
7:撒香菜末就可以开吃喽。
鲜虾粥
主料
米用量一小碗虾;虾用量九只;
辅料
葱5g;料酒一勺;盐一匙;白胡椒一匙;淀粉一匙;
鲜虾粥的做法步骤
1:米洗好,放压力锅煮好。照片忘了拍。。
2:虾去头去壳去黑线,虾头留着,虾肉加入少许盐,料酒,白胡椒粉,淀粉拌匀,腌会儿。
3:葱洗干净,切小段。
4:粥快好的时候,起锅,放少许油。
5:加入虾头,煎出虾油即可。
6:粥好了
7:加入虾油,虾头,虾肉,煮几分钟就好了
8:关火前加入葱花。
小窍门
很香的。。里面还可以加点蘑菇什么的。
秘制鲜虾粥
主料
大米适量;鲜虾适量;色拉油适量;香菜适量;
辅料
小葱适量;老姜适量;盐适量;胡椒粉适量;白糖适量;
秘制鲜虾粥的做法步骤
1:1、大米淘干净,加水浸泡半个小时后大火煮开,小火熬煮至米粒软烂(可根据口味控制粥的熬煮时间和稀烂程度);
2:虾去头,抽泥线,去尾刺,去壳;虾肉放少许白胡椒粉,少许盐、少许白糖,拌匀腌制;
3:锅内放色拉油,将虾头小火炸出虾油;
4:老姜切成姜丝,小葱切成葱花,香菜切成小段;
5:粥内放适量虾油,姜丝,虾肉煮几分钟;关火后,放入盐,白胡椒调味,后撒入葱花,香菜及虾头即可。
6:开始享用~
小窍门
1、虾肉比较易熟,不可久煮,如果先放虾肉,口感会变老。2、粥要想熬的绵软,可煮的过程中经常搅拌,也可避免糊底。3、如果给小孩子吃,可不放姜和小葱,避免辛辣。
鲜虾粥
主料
鲜虾350克;家猪肉300克;香菜一把;姜少许;大米一杯半;小米一杯;
辅料
盐适量;花生油适量;胡椒粉少许;
鲜虾粥的做法步骤
1:材料大集合
2:把姜切片备用
3:把家猪肉切好备用
4:把大米小米2:1淘洗好
5:把虾反复用盐水清洗干净(由于考虑到~虾头去掉不吃,一起煲,钙比较容易入味到粥,所以没有去虾线)
6:把香菜清洗干净后切末备用
7:把用盐水反复清洗干净的虾倒入锅里
8:把切好的家猪肉、姜片倒入锅中
9:再加入适量的清水,启动“汤粥”键即可
10:35分钟后,待气阀下气,即可开盖
11:吃的时候撒一些胡椒、花生油、盐,味道超级好!
12:我很喜欢喝虾粥,但是据说现在饭店里的虾粥放的都是某些调料和死虾,干脆自己做~营养又美味,健康又卫生,很好吃。
13:鲜美无比的虾粥,鲜甜无比吃得大汗淋漓,无比的爽~~~
14:一大锅粥一下就干掉了~~~
15:在夏季因喜欢冷饮,吹空调,非常容易导致人体脾胃功能减弱,免疫力下降。
16:到了秋天,通过健康的饮食方式调整机体的状态,不仅可以补充元气,还可以储存能量预防冬日疾病。秋季的饮食既要考虑营养滋补,又要选择一些容易消化吸收的食物,而粥可以和胃补脾,润养肺燥,是秋季养生的绝佳选择。
鲜美虾粥
主料
大米110克;香菇2-3朵;大虾4只;姜1-2片;香葱2棵;香菜1棵;
辅料
生抽1汤匙;盐适量;白胡椒粉适量;鸡精适量;食用油2汤匙;
鲜美虾粥的做法步骤
1:所有原料清洗干净,大米淘洗两遍加水浸泡20-30分钟。
2:大虾挑掉虾线,剥去虾壳去掉虾尾留虾头待用。
3:虾仁切1厘米小丁倒入生抽、白胡椒粉、鸡精腌渍待用。
4:姜切末,葱、香菜切碎待用,香菇(实用2朵)切小丁或小碎片待用。
5:锅烧热放入两汤匙的食用油,油5成热时放入虾头小火慢慢煎成虾油,虾油盛出待用,虾头不要。
6:锅中加水,水烧开后放入泡好的大米,再次烧开后调小火煮30分钟(锅中要一直保持沸腾的状态)煮成白粥。
7:粥煮好后开中火,放入香菇煮3-5分钟.
8:放入姜末搅匀煮开。
9:放入腌好的虾仁搅匀煮开。
10:放入1大汤匙的虾油搅匀煮开(剩下的虾油可留作它用)。
11:放入适量的盐搅匀略煮3-5分钟,调入香葱碎和香菜碎就可以了。
12:请品尝。
小窍门
1大米可以提前泡好,在煮粥的时候,就可以处理其他食材了。2虾油不可少,这是使粥鲜美的关键。
鲜虾粥
主料
鲜虾10个;大米50g;
辅料
香菇适量;生菜适量;香菜1个;
鲜虾粥的做法步骤
1:买鲜虾适量。
2:头身分离。
3:虾肉加料酒,盐,胡椒粉,生抽腌制一会。
4:虾头入锅煎出虾油。
5:加入适量开水。
6:捞出虾头。
7:下入适量米。
8:米煮的差不多加入香菇。
9:虾,在煮五分钟。
10:加盐,胡椒粉调味。
11:适量青菜。
12:关火加少量香菜。
鲜虾时蔬粥
主料
虾5只;大米半杯;小米半杯;胡萝卜半根;西兰花1朵;
辅料
盐少许;
鲜虾时蔬粥的做法步骤
1:准备大米和小米,浸泡一小时
2:西兰花焯水切碎
3:虾取虾仁
4:将虾仁和胡萝卜放入辅食杯中
5:用尚唯尔辅食机打成泥糊
6:辅食锅加水,放入大米和小米、煮开后放入虾泥煮至粘稠
7:出锅前撒入西兰花碎
8:煮好的粥倒入辅食碗中
9:鲜虾时蔬粥就完成了。