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炸土豆块怎么做才好吃

土豆鸡块

主料

土豆适量;鸡块适量;

辅料

葱适量;姜适量;

土豆鸡块的做法步骤

1:鸡处理干净

2:土豆切好,为防变色就泡在水里了

3:葱姜下锅爆香

4:鸡块下锅翻炒,加料酒去腥提香,可加蚝油提鲜,炒到没血水流出

5:加水,加土豆,加盐调味,大火烧开,小火炖20分钟

6:起锅前,大火收汁,关火加蚝油增鲜

7:装盘点缀

炸鸡块

主料

鸡胸肉1块;

辅料

面粉2勺;玉米淀粉1勺;鸡蛋2个;植物油半锅;

调料

盐1/2匙

白胡椒粉1匙

生抽2勺

柠檬汁1勺

蚝油1/2勺

炸鸡块的做法步骤

1:鸡胸肉切块。

2:加入盐,白胡椒粉,柠檬汁,生抽和蚝油。

3:拌匀腌制20分钟。

4:面粉和玉米淀粉放入碗中,打入鸡蛋拌匀。

5:鸡肉放入面糊中。

6:锅中烧油,放入干燥木筷出现小泡时放入鸡肉,炸至金黄色即可。

炸土豆

主料

土豆1000g;油适量;

辅料

盐适量;孜然适量;

炸土豆的做法步骤

1:把土豆洗干净

2:把土豆切成条状

3:开始炸,最后放点盐和孜然味道会更好

土豆鸡块

主料

土豆适量;鸡肉适量;

辅料

姜片适量;红枣适量;白砂糖适量;黄芪适量;

土豆鸡块的做法步骤

1:放入油,油热之后加糖,糖化成水后,放入鸡肉快速翻炒。

2:然后添水,放入姜片,大料,红枣,盐,开始煮

3:煮到快熟了,放入土豆,最后收汁盛盘

小窍门

掌握糖的量,还有鸡肉和水的比例。

炸土豆

主料

土豆2个;

辅料

盐3勺;味精1勺;白糖1勺;香油20g;醋35g;辣椒油35g;

炸土豆的做法步骤

1:先拿出土豆把皮削了。

2:把削好皮的土豆切成若干条土豆条。

3:烧一盆水等水开冒泡时放入两勺盐,把削好的土豆放入水中煮上一分钟即可捞出。

4:捞出的土豆用沙漏,漏干水分。

5:烧上一锅油,到油七成热时,放入土豆炸上三四分钟即可捞出。

6:捞出的土豆放入一勺盐、一勺鸡精、一勺味精、一勺白糖,35克醋,35克辣椒油,搅拌即可食用。

炸土豆

主料

小土豆适量;

辅料

酸椒汁适量;

炸土豆的做法步骤

1:土豆洗净,这是从云南网购的小土豆,看上去不错吧,红土地培养出来的,绵糯香滑,特别好吃,一箱土豆快炸没了。

2:新鲜的小土豆,直接刮掉皮,很容易,不去皮也可以,炸后皮也很容易去掉。

3:不放油,空气炸锅就不需要用锡纸,直接放入炸锅就好。如果喜欢有滋味的炸土豆,可以刷一点油,再撒些调味料,然后入炸锅炸。

4:空气炸锅设置200度炸10分钟,中间可以打开翻动一下,10分钟到,看看熟没熟,小个头的土豆基本都熟了,大一点的土豆没熟,再加5分钟。

5:炸好的小土豆,趁热吃可好吃了。

6:出炉,盘中倒入酸椒汁,微辣的口感,蘸酸椒汁吃特爽口,晚餐吃它最健康,低脂无油,想长胖都难。

炸鱼块

主料

大白鱼2500G;老抽适量;面粉适量;

辅料

盐适量;料酒适量;

炸鱼块的做法步骤

1:洗净去除内脏切成大鱼块

2:改刀切小块适合自己就是最好的

3:放料酒盐点几滴老抽上色拌好放置10分钟左右

4:撒干面粉

5:色拉油烧到七八层热的时候鱼块下锅

6:小火炸变色即可

小窍门

放干面粉可以防止油溅起来

炸土豆

主料

盐适量;土豆三个;

辅料

油适量;番茄酱适量;

炸土豆的做法步骤

1:洗净

2:放油炸致金黄色即可

3:放入番茄酱如图

炸鱼块

主料

巴沙鱼/龙利鱼适量;

辅料

粟粉适量;面粉适量;

调料

黑椒盐适量

炸鱼块的做法步骤

1:巴沙鱼解冻,切小块,撒黑椒盐,挤柠檬汁(四分之一个柠檬)。

2:粟粉/玉米淀粉和普通面粉,以1:1比例混合。

3:加少量水调成糊。

4:鱼块裹上面糊,炸至表面金黄,胀鼓鼓浮在油面即可,约4分钟左右。

5:完结,撒芝麻海苔碎。

土豆鸡块

主料

琵琶腿三个;土豆一个;大蒜适量;

辅料

奥尔良口味儿香菇酱适量;盐适量;烹调油适量;胡椒粉适量;生抽适量;糖适量;

土豆鸡块的做法步骤

1:琵琶腿用剪刀和刀拆骨去肉。

2:加上胡椒粉生抽盐抓腌。

3:平底锅烧热,加油,将鸡腿肉煎香,先让鸡皮向下再翻面。

4:煎好的鸡肉改刀成一口大小的块。

5:土豆切丁,大蒜切大丁,

6:取香菇酱两大勺。

7:炒锅倒油,炒香大蒜粒,加上香菇酱炒香。

8:加上土豆,

9:加上鸡肉块,

10:大火烧开,转小火烧焖至肉烂。出锅加上小葱碎或者香菜就好了。

小窍门

1、鸡肉煎了特别的香,煎出的油脂可以直接用了。2、土豆换成芋头也可以的。3、酱料可以换成其它酱料,风味会有不同。

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