阳春面
主料
面条100克;
辅料
葱花适量;
配料
猪油适量
生抽适量
盐适量
阳春面的做法步骤
1:食材:面条、葱花、猪油
2:在大碗中,加适量的生抽。
3:加适量的盐。
4:加适量的猪油。
5:接着,将面条下入沸水中煮开,煮上2——3分钟。
6:然后,将煮好的面条捞出,放入有调料的大碗中。
7:最后,搁入葱花,即成。
阳春面
主料
面条适量;
辅料
生抽一点;胡椒粉一点;油一点;小葱两根;
阳春面的做法步骤
1:葱切小一点。
2:把生抽,胡椒粉,油,小葱,放在一个碗里。
3:把面煮熟。
4:有一点面条汤在碗里,和材料混匀。
5:把面放在碗里喝汤汁混匀就行了。
小窍门
切记不能放盐,因为有生抽了。如果觉得不行可以再放一点生抽。
阳春面
主料
面条200克;
辅料
葱花4勺;高汤适量;生抽2勺;醋1勺;葱3棵;
阳春面的做法步骤
1:提前熬制大骨头汤!
2:煮面条,水来放入面条,烧开之后再煮一会!
3:捞出面条过凉!
4:碗里舀上高汤,捞入面条!
5:放葱花和生抽,醋!
6:锅里放油,炸葱油!
7:最后把炸好的葱油浇到面上就可以了!成品欣赏!
8:成品欣赏!
阳春面
主料
面条适量;
辅料
葱适量;
阳春面的做法步骤
1:碗里加入葱鲜酱油猪油一点点盐。
2:冲入开水。
3:锅里水烧开放入面条。
4:煮沸煮熟。
5:捞人调料碗里即可。
6:加个荷包蛋美味早餐。
阳春面
主料
新鲜面条150克;葱一小把;
辅料
猪油20克;酱油适量;鸡精适量;盐适量;
阳春面的做法步骤
1:准备好材料
2:猪油放锅中加热化开
3:葱切段,将葱白放入猪油中小火炸至黄色
4:加入青葱一起小火炸制,葱段全部金黄色后将葱捞出,倒出葱油备用
5:取一碗,加入鸡汤(或骨头汤),酱油,葱油,盐,鸡精,葱花
6:锅中烧开水,放入面条煮熟,捞出放入碗中,搅匀即可食用
小窍门
1,一定用小火炸葱2,煮面条的水一定要宽3,家里没有现成的猪肉,可能用肥肉先炸出油再加入葱一起炸制成葱油
阳春面
主料
龙须面80g;
辅料
盐适量;洋葱适量;小葱适量;青蒜适量;猪油适量;高汤适量;
阳春面的做法步骤
1:准备食材
2:洋葱切丝;小葱和青蒜叶切碎。
3:化了一点肥肉膘,去除油渣。
4:放洋葱
5:等洋葱炸至稍焦,盛出葱油。
6:取一点高汤(我放的是牛肉汤),舀入炸出的葱油。
7:开水煮面
8:捞碗,和调味汤一起调匀开吃。
小窍门
小贴士:(百度)做阳春面最重要的就是炸葱油,紫皮洋葱的味道比较香,炸出的葱油味道非常浓郁,而炸成金黄色的洋葱酥同样也非常美味,下酒、拌凉菜时加入,做炒饭、煲仔饭等等时放入一嘬,味道瞬间就变得很特别了!另外,做阳春面用猪油也是很关键的一点,一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。阳春面清汤白面看似无味,实际上精华都在葱油里,所以要想做好一碗阳春面,葱油的步骤不能马虎!
阳春面
主料
龙须面1捆;
辅料
葱花适量;香菜末适量;
调料
盐适量
鸡粉适量
酱油1勺
猪油1匙
阳春面的做法步骤
1:龙须面入开水锅煮熟。
2:碗内放入猪肉。
3:放入生抽。
4:放入葱花。
5:加入香菜末(我用的是冻的香菜末,因为香菜不太好保鲜,所以一般我都会多买的时候就切碎冻上)。
6:放入盐。
7:放入鸡粉。
8:加入煮面锅内的糖,搅拌均匀。
9:将面条捞出放入调好的汤里即可。
小窍门
煮面的时候如果掌握不好时间,放入面条以后可以水开上来就点一点凉水,这样点三次水,面条就熟了。
阳春面
主料
猪油100克;洋葱头半个;
辅料
高汤1000克;蒜苗一根;生抽一勺;盐半勺;面条适量;
阳春面的做法步骤
1:100克猪油放到锅里,加入半个切丝的洋葱头。熬猪油的做法在上一个菜谱里有详细的说明。
2:小火慢炸3-5分钟。
3:捞出洋葱肉然后再过滤一遍油里的杂质。
4:这样就是一碗葱油了,葱油放有盖子的碗里储存起来就好。
5:.锅里放入高汤烧开。如果觉得高汤不够多的话可以在高汤里加入适量清水。高汤的做法在上一个菜谱里也有详细的说明。
6:那种比较粗的手擀面不适合用来做阳春面,所以我用了细圆挂面做阳春面。
7:在面里加入一勺葱油。在加半勺盐,因为高汤里已经有盐了,所以煮面时酌情添加些盐就可以了。
8:根据个人喜好加入青蒜苗或者是葱花即可。
小窍门
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阳春面
主料
面条200克;猪油1小勺;香菜适量;
辅料
香葱10克;生抽2茶匙;
阳春面的做法步骤
1:食材。
2:把香菜和香葱切小段。
3:把水加入锅内烧开。
4:准备小碗,加入生抽、猪油。
5:把面条煮熟后捞起。
6:放入步骤4碗中,撒上香葱和香菜即可。
小窍门
1、煮面条的水要多一些,这样煮出来的的面条才爽利。2、碗中开水,可以高汤代替味道更好。
阳春面
主料
挂面1把;
调料
味极鲜15ml
香油1勺
阳春面的做法步骤
1:面条准备,碗中放味极鲜,香油调匀。
2:锅中放水烧开,放挂面煮至没有白芯。
3:装入碗中,淋入适量煮面的水即可。