蔬菜米饭饼
主料
米饭适量；黄瓜适量；胡萝卜适量；
辅料
面粉适量；牛奶适量；
配料
亨氏番茄酱适量
蔬菜米饭饼的做法步骤
1：准备食材。
2：在胡萝卜和黄瓜切丝。
3：把米饭放碗里用少许牛奶打散。
4：加入面粉。
5：加入适量清水和匀。
6：加入胡萝卜和黄瓜拌匀。
7：把面糊加入锅里煎制。
8：煎至两面微黄。
9：装盘。切块。
10：挤上番茄酱即可。
小窍门
用牛奶给米饭打散更好拌，也更香。
果蔬米饼
主料
狠粮优选东北大米200克；菠菜1把；柿子1个；水适量；
辅料
油1大勺；盐3~5克；糖15克；淀粉3大勺；
果蔬米饼的做法步骤
1：材料集合。
2：煮一锅米饭，米与水的比例约为1：1.2。
3：将菠菜焯水，再加水打成菠菜汁，过滤取100克菠菜汁与100克米饭、1~2克盐、5克糖、1大勺淀粉混合打成米糊。绿色的是菠菜米糊，黄色的是柿子米糊，白色的是原味米糊（把果汁改成清水）。
4：看一下米糊的状态，用勺子舀一勺米糊，翻转后米糊不掉不垂。
5：蛋卷机（电热及燃气的都可以）预热刷油，上下都要刷。
6：最好用2把勺子，一个勺子舀一点点（大约一个拇指头那么大）米糊，用另一个勺子帮助铲到蛋卷机上。
7：盖上蛋卷机盖子，合上搭扣，蛋卷机会发出吱吱吱的水汽声，同时冒大量白烟（水汽），等到烟少了，声音也稀了，可打开盖子看看，如果边缘还湿软，就再盖上盖子烘一会，表面略有焦黄色就可以用刮刀拿出来了。刚拿出来时略软，几秒就变脆了。
小窍门
1.米糊要厚一点，水多了成品时间就变长，也会薄一点。2.蔬果汁也可不过滤，过滤后更细腻。3.调味料仅供参考，你可以根据自己的口味调整。4.小心烫伤。
玉米粒蔬菜饼
主料
玉米粒80g；生菜50g；胡萝卜50g；青椒40g；小麦粉60g；玉米面粉50g；
调料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
玉米粒蔬菜饼的做法步骤
1：胡萝卜生菜、青椒洗干净，剥好玉米粒。
2：胡萝卜切碎。
3：生菜切碎。
4：青椒切碎。
5：容器中加小麦粉、玉米面粉、盐、胡椒粉。
6：加适量水搅拌均匀。
7：放入胡萝卜碎。
8：放入生菜碎、青椒碎。
9：再放入玉米粒搅拌均匀成饼糊。
10：平底锅加少许油，饼糊入锅煎。
11：适时将饼子翻面，煎熟关火。
12：盛出享用。
小窍门
1、食材搭配依据个人偏爱。2、调味品依据个人口味添加。
蔬果饮
主料
大苹果半个；猕猴桃1个；西红柿1个；
辅料
凉开水适量；蜂蜜适量；
蔬果饮的做法步骤
1：西红柿，猕猴桃，大苹果半个
2：西红柿入开水中稍煮一下
3：撕去西红柿皮
4：所有食材去皮切块放入料理机中
5：加适量凉开水打成浓稠果汁即可
6：微酸微甜，喜欢甜一点的加入适量蜂蜜(冷藏口感佳)
鳕鱼蔬菜米饼
主料
鳕鱼适量；胡萝卜适量；豇豆适量；青菜适量；鸡蛋适量；面粉适量；米饭适量；
辅料
食用油适量；
鳕鱼蔬菜米饼的做法步骤
1：食材准备好，将鳕鱼、胡萝卜切成小块备用。
2：将青菜，豇豆切成小段，放入开水中焯水。
3：捞出后与切好的食材放入辅食机中，加入少许牛奶，打细；（1岁以下可以加米饭一起打成糊，1岁以上可不用辅食机搅拌机，直接切碎）
4：我打的不是很细，只能称为打碎。
5：打好的蔬菜糊打入一个鸡蛋，倒入软米饭，搅拌均匀。
6：别忘了少加点面粉，帮助成型不易散。
7：倒入面粉，平底锅热锅，倒入少量核桃油，用勺子舀一勺放入锅中稍按压成圆饼状。
8：小火慢慢煎，煎至两面金黄就可以出锅啦！
9：想要表皮脆一点就多煎一会。
蔬菜米饼
主料
大米2杯；
辅料
植物油适量；盐适量；菜叶适量；鸡蛋1个；
蔬菜米饼的做法步骤
1：准备制作菜饼的主要食材。
2：把淘洗好的大米倒入蒸锅里边的甄子内。水量要按照说明书2杯米的量加水，将米覆盖上就行了。
3：接通电源按下脱糖米饭的程序，按下开始键，出现22分钟的蒸饭时间，然后就OK坐等米饭了。
4：米饭熟了，颗颗晶莹剔透，可以掀开盖锅冷却。
5：带着硅胶手套将蒸饭的甄子拿出来，这样米饭冷的更快。
6：菜叶子和葱花都切碎哈，这样不会在面糊里边横七竖八的，不好装进模具了。加入适量的清水搅拌成为面糊，不要弄得过于稀了。
7：将模具里边刷点油，开启大火，取适量的面糊装进模具，用刮刀抹平表面，然后按压一下，菜叶子会服帖了。5分钟左右就烙饼可以翻面了，米饭是熟的，面粉很少，菜叶子预热就熟，所以只要二面煎黄就熟了。
小窍门
冷米饭适合做菜饼，蔬菜随意搭配。
蔬果汁
主料
水果随意；蔬菜随意；
辅料
饮用水适量；
蔬果汁的做法步骤
1：水果蔬菜洗净，切小块。最好加一片柠檬。
2：放破壁机里，加适量纯净水。
3：启动破壁机的果汁程序，一分钟。
4：随意选择过筛或不过筛。
5：蔬菜水果随意组合搭配。每天自制蔬果汁健康营养。现在的人蔬菜摄入量真的是不够，这样会增加蔬菜摄入量。比如白菜帮放在里面完全喝不出味道，而白菜帮做菜却真的很难吃。
小窍门
碎碎念一：因为没有防腐剂，所以要在两小时内喝完。碎碎念二：没加糖的也挺好喝。如果想加，不建议加冰糖一起打，可以做好后加蜂蜜。
坚果米饼
主料
粳米粉100克；糯米粉80克；红枣泥90克；红糖60克；
辅料
花生50克；芝麻50克；核桃50克；黄油80克；
坚果米饼的做法步骤
1：黑芝麻和花生、核桃放入烤箱，230度烤5分钟至香，稍微冷却，放入料理机粉碎
2：黄油加入红糖，打发
3：加入各种坚果和红枣泥，翻拌均匀
4：筛入粳米粉和玉米粉
5：翻拌均匀
6：用手把粉团分成小剂子，团圆，用手按一下，做成小饼状
7：放入160度预热好的烤箱，烤10分钟，熄火后再焖10分钟即可
小窍门
1、各种食材拌至无干粉即可，不要太过于搅拌。2、根据自己的烤箱以及饼干的大小调节火的大小哦！
白米饭蔬菜饼
主料
白米饭1碗；鸡蛋2个；烤肠1根；胡萝卜半根；生菜适量；面粉适量；
辅料
油适量；盐适量；黑胡椒粉适量；生菜叶适量；葱适量；蚝油适量；
白米饭蔬菜饼的做法步骤
1：先用电饭煲将米饭蒸熟，取一碗熟米饭备用。胡萝卜去皮洗净，生菜叶洗净备用。
2：生菜叶切细丝，胡萝卜切细丝，烤肠切丁，葱去皮洗净切碎。
3：鸡蛋打散，搅拌均匀，加入白米饭，搅拌均匀，让每个米粒都散开，这样吃起来特别松软。
4：加入准备好的胡萝卜丝、生菜丝、烤肠丁和葱花，再加入盐和胡椒粉搅拌均匀。
5：根据食材的干稀程度，加入适量的面粉，搅拌均匀。
6：拌成这样，感觉干可以少许加点水，粘粘的能成型就好了，闻着都很香，还可以加点蚝油拌匀味道更鲜美。
7：平底锅薄薄地刷一层油，用勺子舀一勺倒入锅中，再轻轻整理的好看一点，怕控制不好也可以带上一次性手套，用手团成圆饼放入锅中，摆好后再开火，小火慢慢的煎。
8：翻面煎熟，这饼可以厚一点，很松软，凉了也不硬，趁热吃口感最好。
9：出锅装盘。
小窍门
1、米饭蔬菜饼，做法简单，好吃有营养，对所加入的蔬菜没有特别要求，喜欢的都可以加进去，加了鸡蛋，营养更加丰富，很适合早餐，不但好吃还能补充能量。2、调味料可以根据自己喜欢的口味添加，孜然味、香辣味都是不错的选择，还可以选择加点牛奶，奶香浓郁，各种滋味喜欢的就是最好的。
彩蔬米饭饼
主料
米饭1碗；鸡蛋2个；胡萝卜3/1个；青椒2/1个；玉米3/1个；
辅料
盐少许；白胡椒粉2/1茶匙；
彩蔬米饭饼的做法步骤
1：材料准备好
2：胡萝卜、玉米、青椒切小丁
3：锅里放少量油，依次放入胡萝卜、玉米、青椒，炒至断生后盛出，放凉待用
4：鸡蛋打成蛋液
5：将放凉的蔬菜丁加入入蛋液碗中
6：随后再放入米饭
7：搅拌均匀，让蔬菜和米饭都均匀的裹上蛋液
8：放入盐和胡椒粉调味
9：锅里放少量油，先不要开火，舀一勺米饭蛋液，摊匀
10：用中小火煎至定型后翻转，煎另外一面即可
