苹果山楂甜汤
主料
苹果1/2个；山楂干20g；
辅料
枣干5g；冰糖6g；
苹果山楂甜汤的做法步骤
1：苹果去核切块。
2：苹果放入炖盅。
3：加入山楂干。
4：加入枣干。
5：加入冰糖。
6：加入适量清水，选择甜汤键即可。如果用锅煮，烧开后转小火煮10分钟，浸泡一会儿即可。
小窍门
1、枣干可以增加甜味，没有可不放。2、冰糖可以增加成品光泽感，不喜欢也可以不放。3、用炖盅做时间长，但是味道能更好释放出来，如果用锅煮，浸泡的过程最好不要省略。
山楂甜品
主料
山楂适量；
辅料
冰糖适量；白糖适量；水适量；
山楂甜品的做法步骤
1：山楂洗净。准备好冰糖和白糖。
2：山楂去核。用这个工具就简便了。从有柄的一头先扎，扎到碰到核，再从另一头，慢慢一通，核就出来了。
3：锅里放水煮开，喜欢喝汤多放些水。放入冰糖和白糖煮化，喜欢甜的多放些。
4：放了糖的水煮开后，放山楂。在煮开后关火。出锅。这样出锅汤是甜的，山楂是酸的。放上一天一夜在吃，山楂变软变甜了，颜色也更漂亮了。
5：成品图。保留了山楂的完整性。
小窍门
这个做法保留了山楂的完整性，但是需要泡一天一夜吃，汤更黏稠，颜色更红，口感最好。
山楂苹果甜汤
主料
苹果1个；炒山楂30g；红枣6粒；
调料
黄冰糖30g
清水1200ml
山楂苹果甜汤的做法步骤
1：食材有：苹果、炒山楂、红枣、黄冰糖。
2：苹果切成小块。
3：在红枣表面划上几刀。
4：将苹果、山楂、红枣放入养生壶。
5：加入适量的清水，启动水果茶键炖煮。
6：距离时间结束前两分钟放入冰糖。
7：冰糖融化即可饮用。
8：成品。酸甜可口，健胃消食。
小窍门
炒山楂是用山楂干放入锅内小火慢炒制而成，因为家里的山楂干是全部炒制过的，所以这里用到食材只能是炒山楂。没有炒山楂直接用生山楂和山楂干也是一样的。
山楂山药汤
主料
山楂糕400g；山药两根；
辅料
红薯淀粉水适量；纯净水适量；
调料
白糖两勺
山楂山药汤的做法步骤
1：白糖备用。
2：山楂糕备用。
3：切小块。
4：山药洗净，削皮。
5：斜切成薄片。
6：勾兑好的红薯淀粉水，备用。
7：锅中放适量水，倒入山楂糕和山药。
8：大火烧开转中火，煮十分钟左右。
9：再倒入红薯淀淀粉水，用勺子搅一下，稍煮片刻。
10：关火，放入白糖即可食用。
11：盛入碗中。
12：甜品。
酸甜山楂糕
主料
山楂500g；吉利丁粉适量；
辅料
糖200g；
山楂糕的做法步骤
1：山楂放水中清洗干净。
2：洗净的山楂，切开去核去蒂，收拾干净。
3：将山楂放入煮锅中煮熟。
4：煮熟的山楂打成泥。
5：将山楂泥重新放锅中，加适量的白糖。
6：准备适量的吉利丁粉，化开。
7：将化开的吉利丁粉放入山楂锅中搅拌。
8：放盒子中冷却后切块。
小窍门
放冰箱贮藏后凝固得会更好，口感也会更好的。
山楂汤圆
主料
山楂糕400g；速冻汤圆500g；
辅料
纯净水适量；红薯淀粉水适量；
调料
冰糖60g
山楂汤圆的做法步骤
1：冰糖备用。
2：汤圆备用。
3：山楂糕备用。
4：红薯淀粉水备用。
5：山楂糕切小块放入锅中加适量水。
6：大火烧开转小火，煮五分钟左右，煮到山楂糕全部融化。
7：再放入速冻汤圆，下锅后不断搅拌，防止粘锅，待汤圆山楂水沸腾漂浮之后加入冰糖，稍煮片刻。
8：OK。
9：盛入碗中。
10：甜品！
山楂梨汤
主料
山楂200g；梨三个；
辅料
红薯淀粉水适量；纯净水适量；
调料
冰糖少许
山楂梨汤的做法步骤
1：冰糖备用。
2：梨洗净。
3：去核，切块，如图所示。
4：勾兑好的红薯淀粉水备用。
5：山楂糕切小块。
6：锅中放适量水、山楂糕和梨。
7：大火烧开转小火，煮五分钟左右，倒入勾兑好的红薯淀粉水，用勺子慢慢搅一下，煮三分钟左右。
8：加入冰糖稍煮片刻即可。
9：OK
10：盛入碗中。
11：甜品。
12：酸甜开胃。
酸甜山楂酱
主料
山楂500g；冰糖适量；
辅料
纯净水100g；
酸甜山楂酱的做法步骤
1：山楂洗净~
2：用手就可以掰开，然后找一把小勺子，把山楂籽挖出来，蒂剔除干净~
3：放入适量的清水，注意水不要一次性放太多，因为山楂在熬煮过程中也会出水，所以放一点就可以了，一斤山楂大约放小半碗水~然后大火煮~
4：煮至山楂软烂的时候，就可以放冰糖了。糖的多少可以根据个人的口味~
5：加入冰糖后继续熬煮，期间要不断搅拌防止熬糊或者粘锅，并在搅拌过程中用勺子将软烂的山楂碾碎，越碎越好~
6：熬制到这个程度就可以关火出锅了，这个时候山楂内的果胶已经被熬出来，显得非常的绵粘，成为了名副其实的山楂酱~刚熬制好的山楂酱颜色非常的美丽诱人，配上白色的骨瓷碗，是不是很漂亮呢？每天晚上饭后或者临睡前吃一点，老人孩子都可以吃~用小勺单挖出来盛在一只单独的小碗里，这样可以保证一大碗山楂酱可以吃好久不会变坏，然后山楂酱最好是放进冰箱里保存哦，吃完记得漱口哈~
小窍门
冰糖最好选用梨汁冰糖，找不到梨汁冰糖用普通的也可以~刚开始的时候水一定不要放太多，在熬煮过程中如果出现干锅的情况可以再加一点水~
山楂汤
主料
山楂糕400g；
辅料
红薯淀粉水少许；纯净水适量；
调料
冰糖少许
山楂汤的做法步骤
1：山楂糕备用。
2：切小块。
3：冰糖备用。
4：勾兑好的红薯淀粉水备用。
5：锅中放适量水，倒入山楂糕。
6：大火烧开转小火，煮五分钟，倒入红薯淀粉水，用勺子慢慢搅一下，再煮一分钟加冰糖调味即可。
7：OK
8：盛入碗中。
9：酸酸甜甜。
山楂汤圆
主料
糯米粉350g；
辅料
山楂汁适量；山楂馅适量；小麦粉适量；
山楂汤圆的做法步骤
1：备好山楂汁。
2：容器中放糯米粉，少许小麦粉加山楂汁、适量水。
3：和成面团静置一会儿。
4：提前做好山楂酱。
5：取适量糯米团，按扁添加山楂酱。
6：用面片将豆沙馅包裹严，团圆，成汤圆坯。
7：煮锅加水烧开，汤圆坯入锅煮，煮熟关火。
8：盛出享用。
小窍门
1、馅料依据个人偏爱选用。2、糯米粉太黏，加些小麦粉可以中和。
