桃酥
主料
面粉1000克；色拉油500克；白糖500克；鸡蛋2个；泡打粉6克；苏打粉6克；水100克；芝麻少许；
桃酥的做法步骤
1：面糖500克
2：色拉油500克
3：鸡蛋2个
4：泡打粉6克、苏打粉6克、用60克-100克水熔化待用。
5：面粉1000克
6：把色拉油和糖倒入容器内。
7：色拉油和糖顺时针打制融化，【根据实践搅拌均匀即可，我每次打几分钟就可以啦。怎么也打不到融化哦。】
8：将鸡蛋打入
9：再搅拌成粘稠状
10：加入用水调和的泡打粉和苏打粉
11：再搅拌均匀
12：倒入面粉
13：和成面团
14：下剂子越25-30克一个
15：滚成圆球粘上芝麻按扁，粘芝麻的面朝上。
16：放入烤盘，烤箱预热10分钟，放入烤箱170~170，10-20分钟即可。喜欢颜色老的，可以加点时间啊。
17：芝麻少许
18：香甜酥脆的桃酥就出炉啦呵呵。
19：每次做桃酥我做的很多，让家人和朋友品尝，共同分享美食的快乐。
小窍门
桃酥的制作其实很简单，只要你大胆的动手去尝试，一次包你成功，让你体验成功的快乐。相信自己，你一定行！我做的量大。大家可以做500克面粉，所有的食材减少一倍即可。
桃酥
主料
面粉130g；糖70g；核桃10个；鸡蛋1个；
辅料
泡打粉0.2勺；苏打0.1勺；植物油50ml；盐少许；
桃酥的做法步骤
1：首先将核桃剥好，剁成末。备用
2：将烤箱180度预热五分钟，将85g面粉放入烤箱内烤十五分钟，烤至下图样，烤好后放凉备用
3：将烤好的面粉和剩余的45g面粉、小苏打、泡打粉过筛（如果是用糖粉也应该将糖粉在这一步过筛）
4：加入糖，混合
5：放盐、油，揉成粒状。
6：将核桃碎放入揉好的面粉碎中，搅拌均匀
7：加入鸡蛋揉成面团
8：用保鲜膜包好油面团，静置半个小时。（请忽略雪梨的揉了面团的盆子）
9：半小时后，均匀揉成小面团放在铺有油纸的烤盘上
10：将面团压扁，入烤箱中层30分钟。（根据不同的烤箱所需温度不一样，所以大家一定要时刻注意）
桃酥
主料
低筋面粉210g；
辅料
玉米油110g；盐1g；鸡蛋液20g；绵白糖85g；苏打粉1g；无铝泡打粉1g；
桃酥的做法步骤
1：在面粉里放入1g苏打粉
2：1g无铝泡打粉
3：将玉米油、绵白糖、鸡蛋液和盐放一起搅拌均匀
4：把粉类过筛两遍后放入搅拌均匀的步骤三里
5：和成面团
6：将面团分成20g一个的小剂子，轻轻搓圆（用力过大会搓散）
7：再用手掌轻轻按扁，饼坯周边便自然形成裂纹，但不能散
8：饼坯做好后放入烤盘中，并用手指沾点清水抹在饼的中间，随后撒上适量黑芝麻
9：烤箱上下火175度预热5分钟后，将烤盘放置于烤箱中层，烤制15分钟左右即可
10：凉透后食用非常的酥脆，好吃哟！
小窍门
1、面粉的吸水量不同，如果面团有点干，可以再倒入少许鸡蛋液2、糖的量可根据自己口味来添加，个人认为这个量已经够甜了3、烤制的温度可根据自家烤箱情况来调节4、没吃完的桃酥一定要密封保存，否则受潮变软就不好吃了
桃酥
主料
低筋面粉150克；猪油90克；
辅料
蛋液15克；绵白糖40克；泡打粉1克；小苏打2克；
桃酥的做法步骤
1：准备所需主料。
2：把猪油用手动打蛋器打至顺滑。
3：把绵白糖和猪油混合，搅打均匀。
4：呈图上的样子就可以了。
5：分二次加入蛋液了一点点加搅拌均匀了，再加下一次。
6：这是搅拌均匀的状态。
7：把低筋粉小苏打泡打粉混合在一起过筛。
8：猪油放在面粉边上。
9：用按压的手法混合粉和猪油。
10：粉类已经混合猪油里了。
11：刮刀把它切开，在叠起来，在切开，在叠起来用来，复叠4-5次就可以了不要多叠。
12：然后搓成条状。
13：用刮刀把它分成8份。
14：大约是40g左右的一个的剂子然后再把它们搓圆。
15：放入烤盘中，中间留一些空隙。
16：用手指朝中间往下按个洞就可以了。
17：这时放入预热烤箱长帝CRTF-32k倒数第二层。
18：上下火加风机，170度20分钟左右。烤好后拿出来是软的一定要等它们冷却了也就是变硬了再取下来
小窍门
小苏打不易多加。放在烤盘的位置间隔一定要大桃酥在加热的过程中会摊下来的。烤好不要立马取下来等它们冷却变硬，
桃酥
主料
低粉200克；中粉160克；玉米淀粉15克；小苏打5克；泡打粉6克；玉米油250克；鸡蛋黄4个；糖110-120克；盐3克；黑芝麻适量；
桃酥 的做法步骤
1：把玉米油、蛋黄、糖、盐放入容器中，充分搅拌均匀。
2：筛入低粉、中粉、玉米淀粉、小苏打、泡打粉的混合物。
3：用刮刀拌匀。
4：分成18个小剂子。搓成圆球。
5：摁扁，然后用擀面棍在中间压一下。
6：刷上一层薄薄的蛋液，撒上黑芝麻。
7：烤箱170度预热，约烘焙20分钟。（温度根据自家烤箱调节。）
8：成品图。
9：成品图。
10：成品图。
核桃桃酥
主料
低筋粉300g；核桃100g；蛋黄1个；芝麻少量；
辅料
黄油150g；鸡蛋1个；白糖40g；
核桃桃酥的做法步骤
1：准备好所有的材料。
2：黄油软化，加入白糖和鸡蛋搅拌均匀。
3：筛入低筋粉和核桃，揉成面团。
4：分成一个个小团，按压成圆形。放入烤箱170度，烤20分钟，快出锅之前，刷上蛋黄，撒上黑芝麻，烤2。3分钟出锅即可。
小窍门
黑芝麻不要提前撒，那样会烤糊。等桃酥快熟了的时候再少烤几分钟就可以了。
桃酥
主料
低筋面粉200g；玉米油100g；白糖80g；
辅料
黑芝麻适量；泡打10g；鸡蛋60克；
桃酥的做法步骤
1：准备好材料，鸡蛋我选了个头比较大的
2：称好100克玉米油
3：鸡蛋打散倒入玉米油中
4：倒入细砂糖搅拌均匀
5：泡打粉与低筋面粉混合
6：过筛倒入玉米油中
7：用工具把油与面粉混合均匀
8：分成等分小块，做好，平铺在油纸上
9：分别涮上蛋液，撒上芝麻，180度烤20分钟
10：成品，出炉以后等凉了吃才酥
黑芝麻大桃酥
主料
低筋面粉250克；芝麻40克；花生油100克；糖60克；鸡蛋液55克；
辅料
小苏打2克；无铝泡打粉2克；
黑芝麻大桃酥的做法步骤
1：材料备好。
2：把鸡蛋，花生油，糖先称量好放在一起。
3：把这三种材料先搅拌均匀，这一步，多搅拌一会，最好把糖搅拌融化，成乳化的状态最好了。搅匀后放入小苏打和无铝泡打粉。
4：再次把小苏打粉和无铝泡打粉和蛋糊搅拌均匀后，放入低筋面粉和黑芝麻。这里黑芝麻用熟的比较香。面粉选择用低筋面粉。
5：最后简单拌匀没有干粉的样子就行了。不用过度的搅拌，这时候的面团不是成坚挺的团的状态，有点软，没问题，而且就是需要这样的软的样子，不然酥松的感觉就差了。
6：揪下一块面团，大约是50克，（戴上手套才做最好了，免得油手），直接简单团圆后放入烤盘中。
7：我用的是不沾烤盘，如果用普通烤盘需要铺上油纸，把团好的面团直接放到烤盘上，轻轻拍扁，大约有半厘米多点的厚度，成一个大饼的状态。都做好，就是烘烤了。
8：烤箱预热175度，烤盘放中层，上下火，热风循环模式烘烤15分钟，时间到不要开箱，焖10分钟再取出即可，晾凉了吃吧，太香酥！
小窍门
首先说下烤箱时间，我用的是175度，上下火热风循环模式。有热风的作用，成品会更完美，但是如果烤箱没有这个功能也没关系，不用也行。还有，有的烤箱的温度都是10进位的，可以选择170度延长烘烤的时间，最后要观察，看看桃酥的表面颜色，如果上色了及时盖上锡纸，免得外皮糊了。我用的是花生油，如果不喜欢重油味可以用玉米油等量代替。最后，烤好的桃酥，烤盘从烤箱取出后不要马上移动，会碎掉，等到桃酥完全冷却了再轻轻取下来，就会很完整。好啦，今天的这个好吃的点心学会了吗，可以做零食，可以当早点，特别的香酥，有时间一定要试试哦！
桃酥
主料
低筋面粉100克；白糖50克；玉米油50克；蛋液25克；
辅料
食盐0.5克；泡打粉1克；小苏打0.5克；
桃酥的做法步骤
1：白糖和玉米油混合均匀
2：搅匀后倒入蛋液，打至有纹路
3：筛入低粉
4：拌至没有干粉
5：平均成分25克左右的剂子，按扁，刷蛋液，撒上芝麻
6：放入预热好的烤箱，180度烤15分
7：成品
小窍门
1.加入鸡蛋充分搅打，成品口感更好2.可以用普通面粉，但是口感略差3.最后烤的时候温度随自己家烤箱调节一下，上到喜欢的颜色即可
桃酥
主料
面粉210克；植物油110克；细砂糖60克；
辅料
全蛋液50克；苏打粉2克；盐1克；黑芝麻少许；
桃酥的做法步骤
1：把鸡蛋，糖，油倒入干净的盆里
2：搅拌均匀
3：把面粉，苏打粉混合一下过筛到盆里
4：和成面团
5：按20克一个分成剂，按扁，刷上蛋液，撒上黑芝麻。烤箱180度预热，放入，15分钟即可
6：成品
