香脆吐司条
主料
吐司4片；
辅料
草莓酱适量；
香脆吐司条的做法步骤
1：吐司切掉四边。用擀面杖擀薄一些。
2：然后涂抹一层草莓酱。
3：后放上一片吐司，然后用面包刀切成大小适中的长条。
4：然后将吐司条放入面包桶，手机wifi启动烘烤功能，大约30分钟。中间记得翻面烘烤。
奶香吐司脆片
主料
吐司片12片；黄油60g；
辅料
糖10g；肉桂粉1勺；盐2g；
奶香吐司脆片的做法步骤
1：黄油隔温水融化。
2：加入盐，糖和肉桂粉。
3：充分搅拌均匀。
4：自己做的吐司切片，方形和山形吐司都可以。吐司都是自己做的。
5：吐司片两面均匀的刷上料油。
6：刷好油摆在烤网上，表面再撒上一些白砂糖
7：烤箱150度上下火预热完成，入烤箱烤13到15分钟
8：烤好后凉凉就非常的酥脆了，奶香浓郁。
小窍门
烤箱的时间和温度，可以根据自己烤箱的实际情况灵活掌握
奶酥吐司
面团部分
高筋面粉500克
酵母6克
白砂糖30克
奶粉20克
全蛋液50克
牛奶210克
黄油20克
食盐4克
奶酥馅料
黄油100克
白砂糖20克
糖粉30克
奶酥吐司的做法步骤
1：按照先液体后粉类的顺序，将牛奶、全蛋液倒入面包桶底部，再加入白砂糖、奶粉、高筋面粉；高筋面粉中央挖洞放入酵母，启动一次揉面程序。
2：揉出光滑面团后加入软化的黄油，再次启动一次揉面程序。
3：可以拉出透明的手套膜。
4：将面团搓园放入发酵盆中盖保鲜膜进行第一次发酵。
5：制作奶酥馅：100克黄油室温软化后用电动打蛋器打发至松散状态，加入糖粉、奶粉搅拌成絮状。
6：面团发酵至两倍大。
7：将面团分成六个小面团。
8：取一个面团擀成牛舌状。
9：涂抹上厚厚的一层奶酥馅。
10：将裹上奶酥馅的面片卷起（剩余面团操作以此类推）。
11：六个吐司胚分别排入模具中。
12：模具送入烤箱进行第二次发酵（底部放入一碗烧开的热水帮助发酵）。
13：吐司胚发至8分满时取出预热烤箱：上火160℃下火180℃。
14：用剪刀纵向地剪开面团，挤入软化的黄油。
15：这是吐司胚进炉10分钟的状态。
16：加盖锡纸，以免烤糊吐司顶部。
17：吐司新鲜出炉。
奶酥小吐司
主料
山茶花吐司粉260克；奶粉20克；牛奶130克；炼乳10克；细砂糖30克；黄油20克；全蛋液55克；耐高糖酵母3.5克；玫瑰海盐2克；
辅料
黄油15克；糖粉15克；全蛋液15克；奶粉25克；
奶酥小吐司的做法步骤
1：除黄油跟玫瑰海盐外的面团材料放入厨师机面桶内。（夏天做面包很容易面温高，除了要尽可能的降低室温维持在26度以下以外，还可以冷藏，甚至冷冻所有的材料，配方里的液体都放到冰箱冷冻，刚刚冻出一点冰渣渣最好）
2：启动厨师机，先一档3分-5钟把食材混合均匀，转2档5分钟再转3档5-8分钟，把面团打至粗膜的状态。（冰箱足够大的话，把面桶冷藏一下更佳）
3：加入软化好的黄油跟玫瑰海盐，再次启动厨师机2档5-10分钟转3档5-10分钟即可。（面团可以用剪刀剪成小块，增加接触面积，打面的效果更佳哟）
4：揉至能完全拉出均匀的手套膜。
5：简单收拢成一个光滑且不粘手的面团，放入盆内，保鲜膜密封后进行一次发酵。（面温控制在24-28度之间比较好）
6：面团发酵的空档我们来准备奶酥馅儿，黄油室温软化加入糖粉。
7：电动打蛋器打发至颜色变浅，微微有点发白。
8：分次加入常温的全蛋液，每次都要搅打顺滑再加入再一次。
9：加入奶粉。
10：用刮刀翻拌均匀备用。
11：等待面团发酵至两倍大后取出。
12：轻拍排气后平均分成两份，滚圆，然后盖上保鲜膜室温松弛15分钟。
13：取一个松弛好的面团，收口朝下擀成长舌状，有多余的气泡要拍掉。
14：翻面，收口朝上，上面1/3往下折。
15：下面1/3往上折好，然后收口朝下放置，把另一块面团也如此整好。
16：取出刚才第一块面团，竖直擀开，要尽可能保持面团宽度厚度一致（擀面的过程中遇到小气泡仍要拍掉），然后抹上准备好的奶酥馅，用抹刀涂抹均匀。
17：自上而下卷起，另外一个面团也同法卷好。
18：收口朝下放入水立方吐司盒内，二次发酵至八分满。
19：烤箱上火180度下火190度预热十分钟，速度的放入吐司盒，烘烤38分钟左右。（烤制时间和温度请依据自家烤箱脾气适当调整，每个烤箱的脾气都不一样，需要灵活调整）
20：烤制完成直接取出吐司盒，在桌面上震一下，震出热气后脱模，在晾晒网上晾凉后密封保存。（震一下即可，无需多次）
小窍门
1.吐司需要冷却后才能切片，刚出炉的时候非常柔软，不易切片，冷却后再切片就比较容易了。2.配方量是两个10*10*10cm的水立方吐司模具，没有的也可以直接用一个450g的吐司模具。
南瓜吐司脆片
主料
南瓜吐司1个；
辅料
橄榄油50g；盐2g；糖10g；肉桂粉3g；
南瓜吐司脆片的做法步骤
1：南瓜吐司切片。
2：橄榄油，盐，糖和肉桂粉倒入碗里。
3：搅拌均匀。
4：把料油均匀的涂抹在吐司片两面。
5：烤箱150度预热后入烤箱烤13--15分钟。
6：烤好晾凉就很酥脆了。
7：可以直接吃，还可以配果酱吃。
小窍门
橄榄油也可以换成黄油
香脆砂糖吐司
主料
吐司一个；黄油30克；
辅料
白砂糖适量；黑芝麻适量；
香脆砂糖吐司的做法步骤
1：吐司切成片。
2：再切成一条条的。
3：把切好的吐司条放入烤盘里。
4：把吐司条上刷上一层融化的黄油。
5：撒一层砂糖和黑芝麻。
6：烤箱预热150℃中层20分钟左右。
7：喜欢酥脆的低温多烤下，烤好放烤箱再焖几分钟。
8：非常的酥脆好吃。
9：V信交流：huakaisfdg
蒜香吐司脆
主料
吐司4片；
辅料
黄油30克；蒜瓣6个；葱花适量；
蒜香吐司脆的做法步骤
1：准备好所有材料。
2：吐司切成长条形。
3：蒜瓣切成沫。
4：葱花剪小段。
5：黄油隔水融化。
6：把蒜末和葱花加入到黄油中搅拌均匀。
7：吐司摆入烤盘。
8：给吐司抹上黄油蒜末液。
9：烤箱提前预热到180°摆入烤盘。
10：设置烤箱温度180°烤15分钟。
11：出炉啦，香香脆脆的。
12：非常不错的小零食。
13：没吃完记得密封保存。
五色吐司脆卷
主料
千层皮三张；生菜一片；黄瓜一根；
辅料
土司一片；香肠一根；番茄一个；
五色吐司脆卷的做法步骤
1：土司一片，切成条，放烤箱烤制十分钟，烤的脆脆的就可以了
2：香肠也切大小相等的条，和土司一起在烤箱里烤制
3：黄瓜切条
4：一片千层皮，放上各种材料
5：卷起来
6：中间切成两段就可以了，中间放一个番茄做装饰，装盘开吃吧，很简单吧
小窍门
土司要烤的脆脆的，才好吃哦，黄瓜的清香，加上土司的甜脆还有香肠的香浓，口感多层次，又简单易做呢
香脆吐司边
主料
吐司边40克；
辅料
黄油20克；细砂糖20克；
香脆吐司边的做法步骤
1：将黄油隔水融化成液体
2：把吐司边摆放在烤盘
3：用刷子给每一根均匀的刷上薄薄一层黄油
4：把刷好黄油的吐司条沾上砂糖
5：摆放在烤盘内
6：放入烤箱预热好的烤箱，上下火200度10分钟，金黄色即可出炉
小窍门
1、我这里用了8片吐司的边，多少看自己的量，不一定要吐司边，吃不完的吐司也可以切成条状这样做起来。2、黄油不要刷多了，要不然吃起来会比较腻3、烤的时候一定要看住，不要烤焦了·
酥脆香甜吐司底水果披萨
主料
吐司2片；芒果半个；车厘子4个；
辅料
片状奶酪2片；马苏里拉奶酪约50克；蛋黄酱1大勺（甜沙拉酱）；
酥脆香甜吐司底水果披萨的做法步骤
1：准备食材，芒果去皮去核切小方块，车厘子对半切开去核。
2：吐司片切去四边，修成方形。我这个吐司二发时发过头，孔洞较大，不适宜擀扁了，正常的吐司片可以擀一擀，如果吐司片比较干了可以喷点水雾，不太容易烤焦。
3：把蛋黄酱或沙拉酱涂抹在吐司片上。
4：盖上片状奶酪。
5：铺上水果丁。
6：撒上满满的马苏里拉奶酪。
7：烤箱预热上下火180℃10分钟，批萨放中上层烤10~15分钟，马苏里拉奶酪溶化即可出炉。烤箱可在动手前预热。
小窍门
1、水果要选水分少的，如果水分大的水果先烤一下去掉点水分。2、马苏里拉奶酪要事先退冰，冷冻的奶酪直接烤可能会不拉丝。3、马苏里拉奶酪烤到溶化即可，温度太高和烤太久也会不拉丝。4、片状奶酪也可不用，用马苏里拉替换，所以要准备多点马苏里拉。
